Т. А. Качурина «аспаз» мамандығы бойынша бақылау материалдары



жүктеу 1,06 Mb.
Pdf просмотр
бет129/160
Дата04.01.2022
өлшемі1,06 Mb.
#31675
1   ...   125   126   127   128   129   130   131   132   ...   160
ұйымдастыру книга

1 4 - Н Ұ С Қ А  
 
1.
 
Нанды  қосып  және  қоспай  шабылған  еттен  тағам  даярлаудың 
технологиялық  процесі.  Қолданатын  жабдықтар.  Ұсынылатын  гарнирлер 
және тұздықтар. Сақтау және үлестіріп беру режимі. 
2.
 
Қоғамдық  тамақтандыру  кәсіпорындарының  қосымша  үй-жайлары: 
аспаздық  және  асхананың  ыдыстарын  жуатын  бөлме,  жартылай  өнім 
бөлмесі,  нан  кезу  үй-жайы,  тәуліктік  қордың  қоймасы.  Мақсатты 
пайдалану, жұмысын ұйымдастыру. Аспаздық және асхананың ыдыстарын 
жуудағы санитарлық талаптары. Нанды сақтау тәртібі. 
 

жүктеу 1,06 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   125   126   127   128   129   130   131   132   ...   160




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау