Үлгілік оқу жоспары техникалық және кәсіптік білім Білім коды мен бейіні

Тіл дамыту, мамандық терминологиясы. Кәсіби бағдары бар мәтіндерді аудару техникасы.

-Қазақстанның туризм географиясы;

-кәсіби этика;

- қонақ үй шаруашылығында қызмет көрсетуді ұйымдастыру;

-қонақ үй шаруашылығында тамақтануды ұйымдастыру.

• 
  кәсіби бағдары бар мәтіндерді аударуда және оқуда лексикалық , грамматикалық минимум;
  
• 
  қазақ (орыс) тілінде қарым-қатынас жасаудың негізгі тәсілдері;
  

• 
  Іскерліктер жағдаяттарға байланысты ұғымды және жүйелі түрде өз ойын айту;
  
• 
  өзінің кәсіби қызметінде қазақ(орыс) тіліндегі білімін қолдану;
  

БҚ 2

Қазақстан тарихы (XV – XXI ғ. басы).

ХҮ-ХҮІІ ғ. ғ. Қазақ хандығы. Қазақ хандығының құрылуы. Қазақстан Ресей империясының құрамында.

ХҮІІІ-ХХ ғ. ғ. қазақ халқының патшалық Ресейдің езгісіне қарсы ұлт-азаттық күресі. Қазақстан 1917 ж. Қазан төнкерісі және азаматтық қарсыластық кезеңінде. “Алаш” партиясының тарихы. Қазақстан тоталитарлық кезеңде (ХХ ғ. 20-50 ж. ж. ). Қазақстан Ұлы Отан соғысы кезеңінде (1941-1945 ж. ж. ). Қазақстан авторитарлық кезеңде. Қазақстан қайта құру кезеңінде. Тәуелсіз Қазақстан Республикасы.

• 
  қазақ мемлекеттілігінің тууы, дамуы қалыптасу ерекшеліктері;
  
• 
  Қазақстанның Ресейге қосылуы туралы, отаршылдық саясаттың мәні;
  
• 
  Патшалық үкіметтің құлауы мен Қазақстанда Уақытша үкіметтің пайда болуы;
  
• 
  «Алаш» партиясының құрылуы және оның қайраткерлері туралы;
  
• 
  Азамат соғысы мен соғыс жылдарындағы экономикалық саясаттың халыққа тигізген ауыртпалығы;
  
• 
  Қазақстан халқының Ұлы Отан соғысының шайқастары мен тылында көрсеткен ерліктері;
  
• 
  авторитаризм кезеңіндегі әлеуметтік – экономикалық даму ерекшеліктері;
  
• 
  Тәуелсіз Қазақстан Республикасының қалыптасу үрдісі;
  
• 
  ТМД елдерінің интеграцияландыру үрдісінің ерекшеліктері;
  
• 
  Қазақстандық Жастар Конгрессінің мақсат-міндеттері.
  

• 
  XV – XXI ғ. басындағы саясатқа сипаттама және тарихи баға беру;
  
• 
  Қазақстанның Ресейге қосылу себептерін ашу;
  
• 
  Қайта құру кезіндегі экономика мен саясаттағы қарама-қайшылықтар мен проблемаларды сараптау;
  
• 
  Тәуелсіз Қазақстанның қалыптасу үрдісін сипаттау;
  
• 
  Евразиялық Қоғамдастықты, оның Қазақстандағы Евразиялық Қоғамдастықты қалыптастырудағы ролін ашу;
  
• 
  жастарға қазақстандық патриотизм рухында тәрбие берудегі Қазақстанның жастар ұйымдарының рөлін ашу.
  

БҚ 2

Теориялық мәліметтер. Жеңіл атлетика. Гимнастика. Туризм. Шаңғы дайындығы. Жүзу. Спорттық ойындар. Қимылды ойындар. .

• 
  қауіпсіздік техникасы ережелері;
  
• 
  спорт түрлері бойынша ережелер;
  
• 
  гимнастикалық жаттығуларды орындау, жүгіру, граната лақтыру, шаңғымен жүру, спорттық ойындар, қозғалмалы ойындар, туристің жеке жабдықтарын пайдалану техникасы;
  

• 
  дене жаттығуларын дұрыс орындау;
  
• 
  волейбол, баскетбол ойнау, снарядта гимнастикалық жаттығулар орындау, шаңғымен жүру, туристік жорықтарға қатысу, компасты пайдалану, азимут пен жорық жолбағытын анықтау.
  

БҚ 2

Мәдениеттану теориясының негізгі мәселелері. Әлемдік мәдениет және өркенет. Қазақ мәдениетінің теориясы мен тарихы. Мәдениет типологиясы.

• 
  мәдениеттанудың негізгі ұғымдары;
  
• 
  әлемдік мәдениет ерекшеліктері және олардың негізгі жетістіктері;
  
• 
  әр түрлі конфессияны оқытудың негізгі принциптері және олардың құндылық бағалары;
  
• 
  көшпенділер өмір сүру салты мен құндылықтар жүйесі туралы;
  
• 
  қазақ халқы мәдениетінің дамуы туралы.
  

• 
  мәдениеттану ұғымдарын еркін пайдалану;
  
• 
  мәдениеттің дәстүрлілігін сақтау;
  
• 
  қазақ халқы мәдениетінің даму ерекшеліктерін ашу;
  
• 
  көшпенділердің материалдық және рухани мәдениетінің ерекшелігін көрсеті;
  
• 
  қоғамның, адамның ішкі мәдениетін анықтай білу.
  

БҚ 4

Философиялық білімнің ерекшеліктері. Әлемді философиялық тұрғыдан ұғыну. Қоғам мен адамның рухани өмірі. Философиядағы адам мәселесі.

• 
  көзқарас ұғымы, көзқарастың тарихи түрлері;
  
• 
  философияның қызметтері,диалектиканың негізгі заңдары мен категортялары;
  
• 
  табиғат пен адамның қарым-қатынастарының заңдылықтары, жеке тұлғаның қалыптасуы.
  

• 
  сын көзімен, жасампаздықпен ойлау және әрекет ету;
  
• 
  Күрделі заманауи шындықты талдау;
  
• 
  Жеке тұлғаның қалыптасу жағдайын, оның бостандығын, өмірін, мәдениетін және қоршаған ортасын сақтап қалуға жауапкершілігін талдау.
  

БҚ 4

Саяси ғылымдар тарихы. Саясаттану категориялары. Әлеуметтану ғылымы ның қалыптасуы мен дамуы.

• 
  заңдылықтарды ұғынудағы әлеуметтік қадамдар туралы түсініктер;
  
• 
  әлеуметтік құрылым, әлеуметтік жіктелу, әлеуметтік қарым-қатынас туралы ұғымдар;
  
• 
  тұлғаның әдеуметтену үрдісінің ерекшеліктерін, реттелу түрлерін білу.
  

• 
  әлеуметтік өзгеріс пен дамудың әлеуметтік қозғалыстарын және басқа факторларын дамыту;
  
• 
  биліктің мәнін, саясат субъектілерін, саяси қатынастар мен үрдістерді (Қазақстанда және әлемде тұтас) айқындау;
  
• 
  саяси жүйелер мен саяси тәртіптер туралы түсінік жасау.
  

БҚ 3

Экономика және оның қоғамдағы ролі.

Экономикалық жүйелердің жалпы негізі.

Өндірісті ұйымдастырудың жалпы түрлері.Нарық және оны реттеу заңдылықтары. Нарық экономикасын мемлекеттік реттеу. Дүниежүзілік экономика және әлемдік нарық.

• 
  экономика ұғымы және оның негізгі қызметтері;
  
• 
  қоғамдық өндіріс құрылымын, өндірістік қатынастар жүйесін;
  

• 
  ақша және оның қызметтерін;
  
• 
  тауар өндірісінің заңдары, нарықтың мәні мен қызметтері;
  
• 
  пайданың қалыптасуы және экономикалық ролі;
  
• 
  макроэкономиканың негізгі сипаттары мен ерекшеліктерін;
  

• 
  экономикалық заңдар әсерінің объетивтілігін түсіндіру;
  
• 
  экономикалық қатынастардың түрлерін бағалау;
  
• 
  кәсіпкерлік қызметіне экономикалық талдау жүргізу.
  

БҚ 3

БҚ 5

Құқық пен мемлекеттің қалыптасуы.

Құқықтың негізгі салалары: конституциялық құқық негіздері;

• 
  әкімшілік құқық;
  
• 
  азаматтық құқық;
  
• 
  еңбек құқығы;
  
• 
  салық құқығының негіздері;
  
• 
  қылмыстық құқық;
  
• 
  жанұялық құқық;
  
• 
  Казахстан-заманауи халықаралық құқық субъектісі
  

• 
  адам және азамат құқықтары мен бостандықтары, оларды жүзеге асыру механизмдері,
  
• 
  кәсіби қызмет саласындағы құқықтық және адамгершілік этикалық нормаларды білу.
  

• 
  маманның кәсіби қызметін регламенттеуші нормативтік, құқықтық актілерді пайдалана білу.
  

БҚ 3

БҚ 5

Сызбаларды орындаудың жалпы ережелері.

Техникалық сызу.

Құрылыс сызбаларының элементтері.

• 
  құрылыс сызбаларының элементтері;
  
• 
  құрылыс сызбаларының түрлері;
  
• 
  үш жақызтықта геометриялық денелерді проекциялау ережелері;
  

• 
  сызбаларды сызудың негізгі ережелерін қолдану;
  
• 
  сызбалардағы бөліктер мен түйісулерді орындау;
  

• 
  диаграммалар мен кестелердің әр түрлі сызбаларын құру және орындау,
  

• 
  ғимарат жоспарын құру.
  

КҚ 3.5.2

КҚ 3.6.1.

КҚ 3.6.4

КҚ 3.6.9

Әлемнің экономикалық-географиялық жалпы сипаттамасы. Әлемнің саяси картасы. Әлемнің аймақтық сипаттамасы.

• 
  негізгі географиялық терминдер мен ұғымдар;
  

• 
  мемлекеттің саяси-географиялық жағдайы-;
  

• 
  халықаралықэкономикалық байланыстарды
  
• 
  халықаралық туризм мәнін;
  
• 
  әлем тұрғындарының,белгіленген аймақтар мен елдердің санақ саны және динамикасы;
  
• 
  этнографиялық ерекшелігі;
  
• 
  тұрғындардың өмір сүру сапасы мен деңгейіндегі айырмашылығы
  

• 
  халықаралық маманданудың салаларын, елдердің экономикалық «бейнесін» анықтауды;
  

КҚ 3.6.4

Жазбаша жанрлардың өзіндік ерекшелігі.

Ұйымдық құжаттары.

Бұйрық –жарлық құжаттар.

Ақпараттық – анық-тамалық құжаттар.

Еңбек қатынастарын қүжаттау.

• 
  тілдерді қолдану мен дамыту-дың мемлекеттік бағдарламасы;
  

• 
  тілдің қоғамдық қызмет аясы;
  
• 
  іс жүргізу тілінің терминдері;
  
• 
  құжат түрлері;
  
• 
  деректер тізбесінің қалыптас-қан құрылымы;
  
• 
  құжаттардың формуляр үлгісі;
  
• 
  әр түрлі іс- қағаздарының толтырылу үлгісі;
  

• 
  ережеге сәйкес құжаттарды дұрыс құру;
  
• 
  құжаттарды дұрыс толтыру;
  

• 
  құжат деректемелерін ұқсастығы мен айырмашы-лығын айыру;
  
• 
  екі тілде іс-қағаздарын ережеге сәйкес жүргізу;
  

• 
  нормативті актілерді дәл орындау;
  
• 
  құжаттарды толтыру, қол қою, қажетті жерлерге өткізу;
  

• 
  ресми стильде қолданылатын синтаксистік тіркестерді пайдалану;
  

БҚ 3

КҚ 3.5.4

КҚ 3.6.1

КҚ 3.6.5

КҚ 3.6.6

КҚ 3.6.8

Кәсіби терминология, бөлімдер бойынша тіл дамыту және аударма жасау техникасы:

Қазақстанның туризм географиясы;

-кәсіби этика;

• 
  қонақ үйлерде турларды уйымдастыру және дайындау;
  

-қонақ үй шаруашылығында тамақтануды ұйымдастыру.

• 
  кәсіби бағдары бар мәтіндерді аударуда және оқуда лексикалық , грамматикалық минимум;
  
• 
  ағылшын тілінде қарым-қатынас жасаудың негізгі тәсілдері;
  

• 
  жағдаяттарға байланысты ұғымды және жүйелі түрде өз ойын айту;
  
• 
  өзінің кәсіби қызметінде ағылшын тіліндегі білімін қолдану;
  

БҚ 2

КҚ 3.5.1

КҚ 3.5.2

КҚ 3.5.7

КҚ 3.6.8

Туризмнің ұйымдастырылған түрі мен формасы.

Туризм инфрақұрылымы. Туристік нарық және бизнес.

Туристік қызмет көрсетулер.

Туризмдегі қауіпсіздік негіздері. Туризмдегі жарнамалық қызмет.Туристік нысандылық. Туристік қызметтегі сақтандыру және лицензиялау.

Туристік қызметтегі стандарттау және сертификаттау.

• 
  туризнің ұйымдастыру формалары мен түрлері;
  
• 
  туризм инфраструктурасы;
  
• 
  туристік өнімнің өндірісі;
  
• 
  көлік маршруттарын ұйымдастыру;
  
• 
  туристік қызмет негіздерінің ұйымдық-құқықтық құрылымы;
  
• 
  Қазақстан республикасындағы туризм туралы нормативті-құқықты акттер;
  
• 
  туристік нысандылық;
  
• 
  өмірді сақтандыру ережесі;;
  
• 
  туристік қызметті лицензиялау туралы ереже;
  
• 
  туристің және оның мүлігінің қауіпсіздігін қамтамасыздандыру бойынша нұсқаулық;
  
• 
  қоршаған ортаны, мәдениет ескерткіштерін қорғауды қамтамасыздандыру бойынша нұсқаулық
  

• 
  турды дайындау және қалыптастыру;
  
• 
  турларды өткізу;
  
• 
  спорттық турларды ұйымдастыру;
  
• 
  сақтандыру бойынша құжаттарды рәсімдеу;
  
• 
  қызметті лицензиялау бойынша талаптарды орындау;
  

БҚ 9

КҚ 3.5.3

КҚ 3.6.10

Туризм географиясының теориялық негіздері. Туризм географиясының теориялық негізі.Қазақстан туризм географиясының құрылымдық және рекреациялық ерекшеліктері.Қазақстандағы туризм объетілері. Қазақстандағы туризмді дамытудың алғышарттары.

• 
  туризм географиясында қолданылатын негізгі ұғымдар мен терминдері;
  
• 
  туризмді дамытудың табиғи алғышарттары;
  
• 
  қазіргі заманғы туризмдердегі топтастыру;
  
• 
  Қазақстандағы туризм географиясының құрылымдық және рекреациялық ерекшеліктері;
  
• 
  ішкі туризмді дамыту факторлары мен жағдайлары;
  

-ішкі туристік сұраныстардың статистикасын жасау;

• 
  демалыс, рекреация, туризм ұғымдарының арасалмағын анықтау;
  

• 
  туризмді дамытудың әлеуметтік-экономикалық алғышарттарын анықтау.
  

КҚ 3.5.1

КҚ 3.5.2

КҚ 3.5.6

Заманауи компьютерлік қолданбалы бағдарламалар.

Мәліметтер базасы (МБ) және мәліметтер базасын басқару жүйесі (МББЖ) ұғымы және мақсаты.

Брондаудың компьютерлік жүйесі.

Телекоммуникация құралдары мен офистік техника.

• 
  негізгі компьютерлік ұғымдар және оны қолданылуы;
  
• 
  МБ құрылымдық элементтері;
  

• 
  МББЖфункционалдық жүйесі;
  

-телекоммуникация құралдары мен офистік техника

• 
  мәліметтер базасын басқару жүйесін (МББЖ) қолдану;
  

• 
  формаларды басып шығаруға дайындау;
  
• 
  қолданбалы бағдарламалар пакеттерімен жұмыс істеу;
  

• 
  кесте мәліметі негізінде мәтінді және сандық ақпараттарды өңдеуді орындау;
  
• 
  Қонақ үйдің брондау бағдарла-масын қолдану.
  

КҚ 3.5.2

КҚ 3.5.4

КҚ 3.5.5

КҚ 3.5.8

КҚ 3.6.3

КҚ 3.6.4

КҚ 3.6.5

КҚ 3.6.6

КҚ 3.6.8

Кәсіби этика және сервис мәдениеті.

Қызмет көрсету мәдениеті мен кәсіби этика.

Қызмет көрсетудің психологиялық мәдениеті.

Қызмет көрсетудің этикалық мәдениеті

Қызмет көрсетудің ұйымдық-технологиялық мәдениеті.

Қызметтік этикет.

• 
  әлеуметтік байланыс түрлері: қызмет және қарым-қатынас;
  
• 
  іскерлік қарым-қатынастың психологиялық ерекшеліктері;
  
• 
  іскерлік қарым-қатынастың этикалық нормалары мен принциптері;
  
• 
  бүліктердің алдын-алу және оларды шешу әдістері;
  
• 
  интерьерге, бөлмелерге, жұмыс орнына, қызметкердің сыртқы келбетіне қойылатын эстетикалық талаптар;
  
• 
  қызмет көрсетудің нысандары мен қызметтердің жаңа түрлері.
  

• 
  қарым-қатынас үрдісінде технологиялық байланыс жасау;
  
• 
  іскерлік ссұхбаттар мен келіссөздерді дайындау және жүргізу;
  
• 
  қарым-қатынас және негізгі қабылдау ережелерін қолдану;
  
• 
  бүліктік жағдайлардың алдын алу және шешу,
  
• 
  кәсіби этика мен қызметтік этикет ережелерін сақтау.
  

БҚ 10

КҚ 3.5.3

КҚ 3.6.1

КҚ 3.6.7

КҚ 3.6.10

Еңбекті қорғаудың жалпы мәселелері. Қауіпсіздік техникасы.

Өндірістік санитария және гигиена.

Өрт қауіпсіздігі.

Өнеркәсіптік экология.

• 
  өндірістік санитария мен еңбек гигиенасының негізгі талаптары;
  
• 
  қауіпсіздік техникасының ережелері;
  
• 
  өрт қауіпсіздігінің негізгі талаптары;
  
• 
  қоршаған ортаны қорғау бойынша қойылатын талаптар.
  

• 
  жұмысты өрт қауіпсізді мен еңбек қауіпсіздігін ескере отырып ұйымдастыру;
  
• 
  қажет жағдайда дәрігерге дейінгі жәрдемді көрсету;
  
• 
  өндірістік санитария мен гигиена талаптарын сақтау;
  
• 
  қоршаған ортаны қорғау бойынша ережелерді пайдалану.
  

БҚ 9

КҚ 3.5.3

КҚ 3.6.9

Кәсіпкерлік қызмет түрлері мен нысандары. Маркетинг негіздері. Қызмет көрсету сферасының маркетингі. Маркетингті ақпаратпен қамтамасыздандыру. Баға және баға стратегиялары. Маркетингпен басқару. Қызмет көрсету сферасындағы жарнамалық қызмет.

• 
  кәсіпкерлік қызметтің негізі;
  
• 
  кәсіпкерлік қызмет түрлері мен формалары;
  
• 
  кәсіпорынды құру тәртібі;
  
• 
  маркетинг ұғымы, оның мақсаттары, қызметтері, принциптері;
  
• 
  маркетингтік орта ұғымы;
  
• 
  маркетингті ақпаратпен қамтамасыздандыру;
  
• 
  баға белгілеу сратегиялары, баға түрлері;
  
• 
  тауарлар мен қызметтерді тарату каналдары;
  
• 
  бәсеке туралы ұғым;
  
• 
  тауарлар мен қызметтерді қозғалту;
  

• 
  кәсіпкерлік қызметтүрін таңдау;
  
• 
  сұраныстың қалыптасуы мен оны болжауды оқып-үйренуді жүргізу;
  
• 
  нарық сегменттеуін жүргізу;
  
• 
  маркетинг құралдарын пайдалану;
  
• 
  жарнамалық үндеулер мен тауар белгілерін жасау;
  
• 
  өз қызметтерін тарату каналдарын таңдау.
  

КҚ 3.5.1

КҚ 3.6.1

Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарын ұйымдастыру (ҚТК) Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының түрлері. Өндірістік және сауда орындары, оларды жабдықтау. Асхана ыдыстары, құралдры, ақ жаймалар – сипаты және неге арналғандығы. Қызмет көрсетудің арнайы түрлері. Банкеттер мен қабылдауларға қызмет көрсету. Шет ел туристерін тамақтандыруды ұйымдастырудағы ерекшеліктері.

• 
  тамақтандыру кәсіпорындарының түрлері мен сипаты;
  
• 
  мейрамхана ас мәзірі формалары, түрлері, сипаттары;
  
• 
  заманауи және классикалық ас үй өндірісін ұйымдастыру;
  
• 
  ас үй ыдыстарының, құралдарының, ақ жаймаларының неге арналғандығы;
  
• 
  мейрамхана сауда залының қызмет көрсетуге дайындық тәртібі;
  
• 
  тамақ ішетін үстелді жабдықтау ережелері;
  
• 
  тағамдар мен сусындарды ұсыну техникасы;
  
• 
  қызмет көрсету түрлері, қызмет көрсетудің ерекше формалары.
  

• 
  қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетулерді ұйымдастыру;
  
• 
  ас үй өндірісін ұйымдастыру;
  
• 
  мейрамхана ас мәзірін құру;
  
• 
  ас үй ыдыстарын, құралдарын, ақ жаймаларын қабылдап алу;
  
• 
  залда үстелді орналастыру;
  
• 
  алдын-ала тапсырыстар бойынша тамақ ішетін үстелдерді жабдықтау;
  
• 
  қонақтарды қарсы алу және тапсырыстар қабылдау;
  
• 
  тапсырыстар бойынша қонақтарға қызмет көрсету;
  
• 
  қонақтармен есептесу;
  
• 
  банкеттермен фуршеттер ұйымдастыру және оларға қызмет көрсету.
  

БҚ 2

КҚ 3.5.1

КҚ 3.5.3

КҚ 3.5.6

КҚ 3.5.8

КҚ 3.6.2

КҚ 3.6.6

КҚ 3.6.8

Бухгалтерлік есеп және есеп беру туралы ережелердің мақсаты, міндеті, мәні. Қонақ қабылдау индустриясы кәсіпорындарындағы бухгалтерлік есепті ұйымдастыру. Баға белгілеу механизмі. Қолда бар қаражат есебін ұйымдастыру принциптері.

• 
  бухгалтерлік есеп:ұғымы, міндеттері, әдістері;
  
• 
  шаруашылық операцияларының механикаландырылуы;
  
• 
  баға және баға белгілеу ұғымдары,
  
• 
  шауашылық операцияларының түрлері;
  
• 
  негізгі қаражаттарды бағалау әдістері;
  
• 
  материалдарды қабылдаудың, сақтаудың және жіберудің негізгі әдістері;
  
• 
  норматив бойынша шикізат көлемін есептеу, калькуляциялау туралы ұғым;
  
• 
  материалдық-техникалық жабдықтар құралдарының , арзан және тез тозатын инвентарлардың есебі;
  
• 
  есептен шығаруды құжаттық рәсімдеу
  

-кассалық операцияларды орындау;

-кассалық операциялардың есебі бойынша құжаттарды рәсімдеу;

-кез-келген жасалып жатқан шаруашылық операцыялары бойынша бухгалтерлік жазба жасау;

-бухгалтерлік баланс және қаржылық есеп беруді құру;

-шаруашылық есептен шығаруларды жүргізу;

-калькуляциялық карточкаларды құру;

-материалдық-техникалық жабдықтау құралдарының есебін жүргізу.

БҚ 5

КҚ 3.5.2

КҚ 3.5.8

КҚ 3.6.5

Қонақ қабылдау индустриясының даму тарихы. Орналасу кәсіпорындарының топтастырылуы, түрлері мен сипаты. Тасымалдау кәсіпорыны: тасымалдау компаниялары, туристік агенттіктер, туристік операторлар. Рекреация кәсіпорындары – демалыс және бос уақыт индустриясы. Қонақ үйлерлің ұйымдық құрылымы. Қонақ үйлерде қызмет көрсету жұмыстарын ұйымдастыру. Қонақ үй бөлімдерінің технологиялық жұмысы және негізгі міндеті.

Шипажай бизнесін ұйымдастыру.

Конгресс бизнесін ұйымдастыру. Қонақ үйлердің ақпараттық-жарнамалық қызметі.

• 
  қонақжайлылық индустриясындағы тарихи аспектілер;
  
• 
  қонақжайлылық индустриясының пионерлері мен көшбасшылары, олардың жетістіктері;
  
• 
  қонақжайлылық индустриясының негізгі сегменттері;
  
• 
  орналастыру кәсіпорындарының түрі мен сипаты;
  
• 
  орналастыру кәсіпорындарының топтастырылуы;
  
• 
  тасымалдау кәсіпорындарының түрі мен сипаты;
  
• 
  рекреация кәсіпорындарының түрі мен сипаты;
  
• 
  қонақ үйдің ұйымдық құрылымы;
  
• 
  қонақ үйлердің негізгі бөлімдері;
  

• 
  шипажай қонақ үйлеріндегі қызметтердің ерекшелігі және ұйымдастырылуы
  
• 
  конгресс бизнесіне қызмет көрсету процессі;
  
• 
  Қонақ үйлердің ақпараттық-жарнамалық қызметі.
  

• 
  қонақжайлылық таныту;
  

• 
  қонақ үй бизнесі кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру;
  
• 
  қонақ үй ұйымдық құрылымының сызбасын құру;
  

• 
  қонақ үйлерде жүру тәртібін, сөйлеу мәдениетін және сыртқы пішінін сақтау
  
• 
  шипажай қонақ үйлеріндегі қызметтерді ұйымдастыру.
  
• 
  конференцияларға қызмет көрсету процессін ұйымдастыру;
  
• 
  практикада білімін қолдану.
  
• 
  
  

БҚ 5

БҚ 8

КҚ 3.5.2

КҚ 3.6.1

КҚ 3.6.3

КҚ 3.6.9

Қоғамдық ғимараттар. Қонақ үй құрылымының сәулетті-жоспарлы шешімі.

Қонақ үй ғимаратының сызбалары және конструктивті элементі Қонақ үйлердегі санитарлық-техникалық және инженерлік техникалық жабдықтар. Қонақ үй интерьерін безендіру туралы негізгі мәліметтер.

• 
  қоғамдық ғимараттардың негізгі типтері;
  

• 
  берік ғимараттарының кластары, конструкцияның негізгі материалдары, ғимарат бөліктері;
  

• 
  үй-жайдың негізгі топтары;
  
• 
  құрылымдық түйіндер, коммуникациялық байланыстар;
  

• 
  қонақ үйді санитарлы тазалау жүйесі;
  
• 
  қонақ үй аумағын қызметіне қарай зоналау;
  
• 
  өртке қарсы және эвакуациялық, санитарлық және эргономикалық талаптар;
  
• 
  орындары мен бөлмелеріне байланысты номерлердің өлшемі;
  

-қонақ үйдің әр түрлі орындарының байланысын көрсететін функционалды сызба-графиктерді құруды;

-қонақ үй интерьеріне композициялық үйлесімді шешім қабылдау;

-қонақ үй учаскесіне қажетті объектілер мен аудандардың сызбалық жоспарларын сызу;

-бөлмелер мен номерлердің есептерін шығару, номер түрлерін, қоғамдық орындарды таңдау.

БҚ 4

БҚ 8

КҚ 3.5.6

КҚ 3.6.9

Қызмет көрсету нарығы жүйесіндегі қонақ үй шаруашылығының саласы.Қонақ үй шаруашылығы кәсіпорындарының қызметін ұйымдастыру принциптері.

Қонақ үй шаруашылығы кәсіпорындарында еңбек қатынастарының жүйесі мен қызметтерін мемлекеттік, құқықтық және әлеуметтік-экономикалық реттеу. Қонақ үй шаруашылығы қызметтерін болжамдау, жоспарлау. Қаржылық, несиелік, сақтандыру және басқа ұйымдармен байланысы.

• 
  Қазақстан Республикасының заңнамалық және басқа нормативтік актілері;
  
• 
  қонақ үй қызметтерінің ерекшеліктері;
  
• 
  қонақ үй шаруашылығының өндірістік құрылымы, негізгі қорлардың топтастырылуы;
  
• 
  негізгі өндірістің ұйымдастыру принциптері;
  
• 
  еңбек өнімділігінің мәні мен маңызы;
  
• 
  қызмет көрсетуші персоналдардың еңбек нормалары;
  
• 
  қонақ үй жұмыстарын жоспарлау негіздері;
  
• 
  материалдық-техникалық қамтамасыз етудің мәні;
  
• 
  өзіндік құн, пайда, табыс ұғымдары;
  
• 
  жалға берудің мәні мен принциптері
  
• 
  лизинг, франчайзинг және басқа ұғымдар.
  

• 
  жұмыс орнын ұйымдастыру;
  
• 
  нормативтік құжаттармен жұмыс істеу;
  
• 
  еңбек ақыны әр түрлі нысанда төлеу кезіндегі жұмыскеллердің жалақысвн есептеу;
  
• 
  өндіріс қызметіне кеткен шығындардың сметасын жасау
  
• 
  қонақ үй жұмысының негізгі техникалық-экономикалық көрсеткіштерін есептеу.
  

БҚ 4

БҚ 8

КҚ 3.5.6

КҚ 3.6.1

КҚ 3.6.8

Менеджменттердің теориялық негіздері. Менеджмент инфрақұрылымы. Басқару шешімдерін қабылдау әдістері мен технологиясы. Менедменттегі ақпараттық қамтамасыздандыру.

Кәсіпорын қызметкерлерін басқару әдістерінің жүйесі. Персоналдардың қызмет орнында кәсіби жылжу жүйесі.

• 
  басқарудың ұйымдық құрылымы;
  
• 
  басқарылатын еңбектің сипаты мен мазмұны;
  
• 
  басқару шешімдерін дайындау мен негіздеудің әдістері және заманау технологиялары;
  
• 
  уәждемелердің заманауи теориялары;
  
• 
  қызметкердің іскерлік сапасын бағалау әдістері;
  
• 
  даулы жағдайларды басқару әдістері;
  

• 
  ұйымдық-өндірістік мәселелерді шешуге қатысу;
  
• 
  басқару шешімдерін дайындау
  
• 
  даулы жағдайлардың алдын-алу және шешу жолдары
  
• 
  қызметкерлердің іскерлік сапасын анықтау.
  
• 
  
  

БҚ 5

БҚ 8

КҚ 3.5.7

КҚ 3.6.7

• 
  арнайы пәндерді оқып-үйренуде алған білімін кеңейту және тереңдету;
  
• 
  кәсіпорын экономикасымен және технологиясымен, еңбекті ұйымдастырумен танысу;
  
• 
  жаңа технологиялармен, жабдықтарды пайдалану ережелерімен, оргтехника құралдарымен танысу;
  

• 
  клиеттермен іскерлік қарым-қатынас жасауда әлеуметтік және психологиялық негіздерді пайдалану.
  

- біліктілікке сәйкес функционалдық міндеттерді орындау;

-техника қауіпсіздігі мен еңбекті ұйымдастырудағы қауіпсіздік ережелерін сақтау;

-жұмыс орындарын ұйымдастыру ережелерін, еңбек мәдениетін және кәсіби этиканы сақтау;

• 
  қонақ шаруашылығы бөлімдері қызметкерлерінің қызметін ұйымдастыру, жоспарлау және басқару;
  
• 
  мемлекттік, орыс және ағылшын тілдерінде қажетті құжаттарды рәсімдеу;
  
• 
  жарнама түрлері мен кәсіпкерлік принциптерін пайдаланып маркетингтік қызметтерді жүзеше асыру;
  
• 
  қызмет үрдісінде автоматтанды-рылған қонақ үй бағдарламалары мен заманауи оргтехника құралдарын пайдалану;
  
• 
  қонақ үй шаруашылығы жабдықтары мен ғимараттарды пайдалануға байланысты мәселелерді шешу;
  
• 
  кәсіпорындарда қызметкерлермен қызмет көрсету мәдениетінің өндірістік, ұйымдастыру, психологиялық, эстетикалық аспектілерінің сақталуына бақылау жүргізу
  
• 
  
  

БҚ 2

БҚ 4

БҚ 6

БҚ 8

БҚ 10

КҚ 3.5.2

КҚ 3.5.4

КҚ 3.5.6

КҚ 3.5.8

КҚ 3.6.2

КҚ 3.6.4

КҚ 3.6.6

КҚ 3.6.8

КҚ 3.6.10