Изучена первичная структура у 1500 белков

Изучена первичная структура у 1500 белков

• инсулин,
• миоглобин,
• гемоглобин,
• цитохром С,
• АКТГ,
• рибонуклеаза,
• АСТ,
• химотрипсиноген.

Вторичная структура

• пространственное расположение полипептидной цепи, поддерживаемое водородными связями С=О … Н-N между фрагментами цепи.
• Связи нековалентные, непрочные.

Типы вторичной структуры

α-спираль

• устойчивая винтовая лестница, закрученная по часовой стрелке,
• NН-группа остатка АМК взаимодействует с СО – группой четвёртого от него остатка,
• на виток приходится 3,6 АМК остатка,
• 5,4 Å – шаг спирали (расстояние между витками).

В белках встречаются области с нерегулярной вторичной структурой, которые называются беспорядочными клубками.

• В белках встречаются области с нерегулярной вторичной структурой, которые называются беспорядочными клубками.
• Во многих белках присутствует и α-спираль и β-складчатость.

жүктеу 1,99 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: