Кіріспе Жобаның түйіндемесі

Атауы Сомасы, теңге

жүктеу 64,55 Kb.

бет	2/7
Дата	16.10.2023
өлшемі	64,55 Kb.
	#43855

1 2 3 4 5 6 7

асап бизнес план нов

Барлығы 8 000 000 8 000 000 100
Атауы Саны Бағасы, тг Сомасы, тг

Атауы	Сомасы, теңге
Меншікті қаражат
Сомасы, теңге	Сомасы, теңге	%
Күрделі шығындар	6 500 000	6 500 000	81,3
Шикізат және айналым қаражатын сатып алу	680 000	680 000	8,5
Негізгі құралдарды сатып алу	820 000	820 000	10,2
Барлығы	8 000 000	8 000 000	100

3 кесте. Инвестициялық шығындар

Атауы	Саны	Бағасы, тг	Сомасы, тг
Ірі қара мал	13	500 000	6 500 000

2. Өнім сипаттамасы

Сиырдың, ешкінің, қойдың және басқа да жылы қанды жануарлардың сүті сүт безінде қандағы қоректік заттардың күрделі айналуы арқылы түзіледі. 1 литр сүт синтезі үшін плацента арқылы 400-500 литр қан өтуі керек. Сүт және сүт өнімдері жоғары тағамдық құндылығымен ерекше.

Сүт және сүт өнімдерінің көпшілігі тез бұзылады, өйткені олар микробтардың көбеюі үшін тамаша орта болып табылады. Қоюландырылған сүт – сауылғаннан кейін 2-3 сағат ішінде табиғи микробқа қарсы заттардың болуына байланысты сақтау мерзімі жоғары сүт. Бұзаулаудан кейін бірден 6-8 күннен кейін сары түсті, қою консистенциялы, ерекше иісімен және тұзды дәмімен ерекшеленетін сүтті уыз сүті деп атайды.
Сүт өнімдері келесі топтарға бөлінеді: сүт, кілегей, ашытылған сүтті сусындар, кілегей, сүзбе; ірімшіктер; консервіленген сүт; май; балмұздақ.
Қазақстан Республикасында сүтті малдың 6 тұқымы және сүт-ет өнімділігі аралас 2 тұқымы бар.
Сүтті бағыттағы 5 тұқым бейімделген.
Қара тұқым ең көп таралған болып саналады және Ресей, Литва, Латвия және Эстониядан келген популяциялармен ұсынылған. Қазіргі уақытта бұл тұқымды ірі қаралар еліміздің барлық дерлік табиғи-климаттық аймақтарында өсіріледі. Сиырлардың өнімділігі 2,2-6,0 мың кг сүт және одан да көп болуы мүмкін.
Қызыл тұқым республиканың солтүстігінде және ішінара батыс өңірінде (Ақтөбе облысы) кеңінен таралған. Республика бойынша орта есеппен бұл тұқымды сиырлар 2,0 - 4,0 мың кг сүт береді. Өткен ғасырдың 80-жылдарынан бастап қызыл дала сиырларының сүт өнімділігін арттыру мақсатында қызыл эстон, қоңыр латыш, ағылшын және қызыл дат тұқымдарымен шағылыстыру жұмыстары жүргізілуде. Қызыл голштейндер соңғы 20 жыл бойы будандастыруда қолданылған.
Сүт өнімділігі бағытында мал басының арасынан Оңтүстік Қазақстан облысында және ішінара Жамбыл облысында кең таралған отандық «Әулиетин» қара-бас тұқымын ерекше атап өтуге болады.
Бұл тұқымның ерекшелігі оның Қазақстанның оңтүстігінің ыстық климатының жағдайына жақсы бейімделуі, тау етегіндегі және таулы шалғындардағы жайылымдық, сондай-ақ қан паразиттік ауруларына (тейлериоз және приоплазмоз) төзімділігі болып табылады. Осы тұқымның негізінде Еуропадан, Солтүстік Америкадан, Канададан келген қара түсті тұқымдар мен голштиндердің генофондын пайдалана отырып, сүтті ірі қара малдың қара түсті тұқымын жасау үшін селекция жүргізілуде.
Сүтті тұқымдарды отандық Алатау және бейімделген симментал тұқымдары көрсетеді.Алатау тұқымы жергілікті қазақ малын Еуропадан швейцариялық тұқыммен шағылыстыру арқылы жасалып, 1950 жылы тәуелсіз деп танылды. Республиканың оңтүстік-шығысында таралған. Көптеген асыл тұқымды шаруашылықтарда сиырлардан майлылығы 3,8-4,0% 4000-5500 мың кг сүт сауылады. Тұқымның жас өсімі жоғары өсу энергиясымен және интенсивті бордақылаумен ерекшеленеді, 18 айлығында тірілей салмағы 500 кг-ға жетеді.
Ірі қараның симментал тұқымы – Павлодар және Шығыс Қазақстан облыстарында кең таралған еліміздегі ең көне бейімделген мәдени тұқымдардың бірі. Симментал малының негізгі массиві қазақ, қалмақ және қызыл дала тұқымдарын Ресейден, Украинадан, Австриядан, Швейцариядан және Германиядан симментал бұқаларымен кеңінен шағылыстыру арқылы жасалды (1932-1950).
Қазіргі уақытта (2009 ж.) Монбельярд, неміс, айршир және қызыл голштейн тұқымдарымен кешенді репродуктивті будандастыру арқылы ішкі қызыл «Ертіс» сорты жасалды.

3. Нарық және бәсекелестерді талдау

Мал шаруашылығы Қазақстанның агроөнеркәсіп кешенін дамытудың ұзақ мерзімді басты басымдығы болып табылады. Қазақстанда өндірілетін барлық ауыл шаруашылығы өнімдерінің 45 пайызы мал шаруашылығы. 2017-2021 жылдарға арналған агроөнеркәсіп кешенін дамыту шеңберінде мал шаруашылығы саласындағы инвестициялық жобаларды субсидиялауға шамамен 35,9 млрд рубль бөлінеді. теңге жөнелтілді.

Мал шаруашылығын мемлекеттік қолдау және қолайлы жағдайлар қазақстандық малшылар меншігіндегі мал мен құс басының айтарлықтай өсуіне ықпал етті. Қазақстан Республикасы Ұлттық статистикалық бюросының мәліметі бойынша, 2017 жылдан бері елімізде ауыл шаруашылығы малдары мен құс басы 19,1%-ға өсті: 2017 жылғы 68,4 млн бастан 2021 жылы 81,5 млн басқа дейін. Өткен жылы ауыл шаруашылығы жануарларының саны 8 пайызға артқан. Өнімді жануарлардың орташа жылдық өсу қарқыны (CAGR 2017-2021) бүкіл бақылау кезеңінде +4,5% құрады.

4 кесте. Қазақстан аумағындағы мал саны

№	Атауы	Мал саны, мың.
1.	Шығыс Қазақстан облысы	548,4
2.	Алматы облысы	504,5
3.	Түркістан облысы	493,1
4.	Қарағанды облысы	306,4
5.	Батыс Қазақстан облысы	292,4
6.	Ақтөбе облысы	249,4
7.	Ақмола облысы	219,9
8.	Қостанай облысы	215,2
9.	Павлодар облысы	211,9
10.	Жамбыл облысы	197,5
11.	Солтүстік Қазақстан облысы	187,1
12.	Қызылорда облысы	177,8

Нарықтағы бәсекелестер - жеке сүт өндірушілер, 1 литрдің сату бағасы 150-ден 330 теңгеге дейін. Осылайша, «Жайық» кәсіпорнының сүтінің сату бағасы бәсекелестер деңгейінде.

Төмендегі кестеден көріп отырғанымыздай, Ақтөбе облысында 1 литр сүттің бағасы Батыс өңірдегі Атырау және Орал Атырау облыстарымен салыстырғанда жоғары.

Кесте 5. Потенциалды бәсекелестерді талдау

Потенциалды бәсекелестер	Бәсекелестерде сатылатын өнімнің түрі	Бәсекелестің орналасқан жері	Сату бағасы өнім/қызмет бірлігі үшін теңге
«Бисекеш» ИП	Сүт және сүт өнімдерін өндіру және өңдеу. Ешкі мен ірі қара сатып алу. Ірімшік жабдықтарын сатып алу.	Орал қаласы. Аманжолов көшесі 20 үй	300 тг
«Айс-плюс» ЖШС	Біздің компанияның негізгі қызметі, ашытылған сүт өнімдерін өндіру және сату.	Ақтөбе қаласы, Гастелло көшесі 2А	330 тг
«Aq-nek trade» ЖШС	Жемісті айран, айран , қаймақ, сүзбе, ірімшік массасы, таң және құрт.	Атырау қаласы, Прибойная көшесі 74	250 тг
«Алтын» ЖШС	Ашытылған сүт өнімдерін көтерме және бөлшек саудада өткізу	Ақтөбе қаласы, 11 мкрн 25 үй	200 тг

Орал қаласындағы бәсекелес өндірушілердің өнімдері барлық жергілікті тұрғындарды қамтамасыз ете алмайды. Себебі, тәуліктік сүт аз. Сондықтан адамдар химиялық қоспалары бар ресейлік өндірушілердің тез бұзылмайтын өнімдерін тұтынады. Потенциалды тұтынушылардың келесі санаты ауылдан әкелінген сүтті тұтынады.

Кесте 6. Тұтынушылардың сатып алу қабілеті

1 әлеуетті сатып алушының орташа айлық табысы	1 әлеуетті тұтынушының орташа айлық табысы 200 000 теңгені құрайды.
1 әлеуетті тұтынушыға арналған өнімді тұтынудың жылдық нормасы	1 әлеуетті тұтынушы өнімді айына 30 рет, яғни тұтынудың жылдық нормасы жылына 360 рет, яғни 12 ай тұтынады

3. Маркетинг жоспары
Сүт өнімдеріне баға саясатын нарық қалыптастырады. Нарықтың негізгі ойыншылары шикізатты негізгі сатып алушылар – өңдеуші компаниялар болып табылады.
Өңдеу кәсіпорындарына сүтті шикізат ретінде сату бағасы жыл бойы маусымдық ауытқулар туғызады. Егер кәсіпорын толық өндірістік циклді ұйымдастырса, яғни соңғы тұтынушыға тікелей қолжетімділікпен сүтті өңдеуді ұйымдастырса, бұл сүт өнімдерінің өзіндік құнының айтарлықтай төмендеуіне әкеледі, ал баға нарықпен реттеледі.
Қарастырылып отырған жағдайда өндіріс циклі сүт-тауарлы ферманың ұйымымен анықталды: шикі сүт өндіру. Бұл жағдайда тарату арналары қарапайым құрылымға ие және қысқа арналар ретінде сипатталады. Қазақстан Республикасындағы сүт өнімдерін өткізу арналарын талдау және әр түрлі арналар бойынша бағаларды салыстыру көрсеткендей, шаруа қожалықтары өнімдерінің басым бөлігін өңдеуші кәсіпорындарға, көтерме саудаға және өздерінің дүкендер желісі арқылы өткізеді.
Тұтыну жиілігі. Тұтынудың жоғары жиілігі тұрақты қолжетімділікті және сәйкесінше күрделі тарату арнасын талап етеді. Сүт өнімдері жағдайында бұл өнім түрі жиі тұтынылатын өнімдер тобына жататынын көрсету керек.
Сатуды ынталандыру кезеңдері:
- Тасымалдау арналарының мақсатты сегменттерінде әлеуетті сатып алушылардың тізімін қалыптастыру;
- Бейнелеу материалдарын дайындау;
- бонустар мен жеңілдіктер жүйесін әзірлеу;
- мақсатты түпкі тұтынушыға жетудің бастапқы кезеңінде демпингтік саясат.
Кесте 7. SWOT талдау

жүктеу 64,55 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7