К. А. Пшеченков д т. н., профессор

жүктеу 5,39 Mb.

Pdf просмотр

бет	59/81
Дата	18.09.2023
өлшемі	5,39 Mb.
	#43440
түрі	Книга

1 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 ... 81

Пшеченков К.А. Зейрук В.Н. Еланский С.Н. Мальцев С.В. Технологии хранения картофеля (2007) (1)

Просушивание.

Климатика
», разработанной совместными усилиями
специалистов НПО «Агроклиматмаш» и ВНИИ картофель ного
хозяйства. Система «Климатика» сделана на блочной основе
и представляет собой своеобразный электронный конструктор,
который может быть адаптирован к применению в картофелехра

нилищах самой разнообразной конструкции. Система может быть
исполнена как в дорогом, полностью автоматическом варианте,
не предусматривающем участия человека в процессе хранения,
так и в значительно более дешевом, включающем управляющий
блок на ручном (или полуавтоматическом) управлении. Рассмот

рим работу СУМ на разных стадиях хранения картофеля.
Просушивание.
Режим просушивания зависит от качества заложенного матери-
ала. Если клубни сильно поражены болезнями (как правило, это
картофель, убранный в холодную дождливую погоду), то венти-
лируют непрерывно наружным воздухом в течение не менее трех
132

133
Использовании микропроцессорной техники
суток с расходом воздуха порядка 120–150 м
3
/т/ч. Клубни, убран

ные при благоприятных погодных условиях с минимумом механи

ческих повреждений и отсутствием клубней, пораженных болез

нями, вентилируют непрерывно в течение 1–1,5 суток с расхо дом
воздуха около 100 м
3
/т/ч. Однако, устанавливать венти ляторы
такой мощности экономически нецелесообразно. Поэтому СУМ
открывает вентиляционные каналы последовательно, по мере
загрузки хранилища, закрывая заслонки по мере просушивания
бурта. В просушенной части продукта система пере ходит в ре

жим периодического вентилирования по схеме лечеб ного пери

ода. Подобная схема позволяет добиться значительной эконо мии
электроэнергии и является залогом длительного хранения с мини-
мальными потерями.

жүктеу 5,39 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 ... 81