_/_ бет
Ф-ПР-02.3.2-05-2014-02 Жұмыс бағдарламасы
2 Пәнді оқытудың тақырыптық жоспары
3 Пән мазмұны
1-тақырып. Бизнес және біз...
1. Бизнес дегеніміз не?
2.Бизнесті ұйымдастырудың жолдары
3. Сөйлесім: Көшеде жүру тәртібі. Ана, Жер-ана.
2-тақырып. Бизнесті жүргізудің құпиялары.
1. Бизнесті қаржыландыру көздері
2. Бизнес жоспар
3. Сөйлесім: Бағдаршамның шығу тарихы. Таулар, таулар.
3-тақырып.
Қонақ үй туралы жалпы түсінік.
1.Қонақ үйдің шығу тарихы
2. Қонақ үйдің мәні мен мазмұны
3. Сөйлесім: Базар тынысы. «Әнші құм» - табиғат ескерткіші.
№
Тақырып атаулары
Барлығы
Байланыс сағаттары
Оның ішінде
Практикалық
сабақтар
ОБСӨЖ СӨЖ
1
2
3
4
5
6
1. Бизнес және біз...
6
3
1
2
2. Бизнесті жүргізудің құпиялары
6
3
1
2
3. Қонақ үй туралы жалпы түсінік
6
3
1
2
4. Қонақ үйлерді классификациялау
6
3
1
2
5. Қонақжайлық индустриясы
6
3
1
2
6. Қонақ үй бизнесіндегі маркетинг
6
3
1
2
7. Әлем қонақ үйлері
6
3
1
2
1 Аралық бақылау
8. Кәсіпкерлі түрлері
6
3
1
2
9. Мейрамхананың даму эволюциясы
6
3
1
2
10. Мейрамханалық бизнес
6
3
1
2
11. Мейрамхана бизнесін дамыту жолдары
6
3
1
2
12. Мейрамхана маркетингі
6
3
1
2
13 Қазақстандағы мейрамхана бизнесі
6
3
1
2
14. Мейрамхана мәдениеті
6
3
1
2
15. 21 ғасыр мейрамханасы
6
3
1
2
2 Аралық бақылау
Барлығы
90
45
15
30
Емтихан
_/_ бет
Ф-ПР-02.3.2-05-2014-02 Жұмыс бағдарламасы
4-тақырып. Қонақ үйлерді классификациялау және олардың түрлері.
1.Классификация туралы жалпы түсінік
2. Қонақ үйдің түрлері
3. Сөйлесім: Көк базар. Ғылым күмбезі.
5-тақырып. Қонақжайлық индустриясы.
1.Қонақжай индустриясындағы сервистік қызметті сапалы басқару
2.Қонақ үйдегі қосымша қызмет түрлеріне қойылатын талаптар
3. Сөйлесім: Электр қуатын үнемдеу. Ғарыштан естілген қазақ тілі.
6-тақырып. Қонақ үй бизнесіндегі маркетинг.
1. Қазақстандағы қонақ үй бизнесінің даму деңгейі
2. Қонақ үй қызметтерінің ерекшелігі
3. Сөйлесім: Суды үнемдеу. «Желкілдеп өскен жас құрақ, біз болмасақ, сіз барсыз...»
7-тақырып. Әлем қонақ үйлері.
1.Әлемнің ең ірі және қымбат қонақ үйлері
2. Әлемнің ерекше қонақ үйлері
3. Сөйлесім: Бұқаралық ақпарат құралдары. «Болашақ» бағдарламасы.
1-аралық бақылау
8-тақырып. Кәсіпкерлік түрлері.
1. Жеке кәсіпкерлік
2. Орта кәсіпкерлік
3. Сөйлесім: Қазақ тіліндегі сайттар. Айтыс – қазаққа тән ерекше өнер.
9-тақырып. Мейрамхананың даму эволюциясы
1. Мейрамхана бизнесінің даму тарихы
2. Мейрамханалардың классификациясы
3. Сөйлесім: Сүйікті ісіңіз. Қазақтың күй өнері.
10-тақырып. Мейрамханалық бизнес.
1.Мейрамханалық бизнесі ұғымы мен сипаттамасы
2. Қызмет көрсету технологиясының ерекшеліктері
3. Сөйлесім: Тойыңыз тойға ұлассын. Құрманғазының «Сарыарқасын» тартшы..
11-тақырып. Мейрамхана бизнесін дамыту жолдары.
1. Мейрамхананың орналасқан жері, атмосферасы, дастархан мәзірі
2. Сөз әдебі
3. Сөйлесім: Қазақтардың жиі тойлайтын тойы. Суретші әлемінде.
12-тақырып. Мейрамхана маркетингі.
1. Персоналдың қызмет көрсету сапасын жетілдіру
2. Көшбасшының сөйлеу әдебіне қойылатын талаптар
3. Сөйлесім: Әр үйге шаттық орнайды. Қазақтың тұңғыш операсы.
13-тақырып. Қазақстандағы мейрамхана бизнесі.
1.Қазақстандағы туризмнің мейрамхана бизнесіне тигізетін әсері
2. Жұрт алдында сөйлеу әдебі
3. Сөйлесім: Үй салу оңай? Қазақстанда ЕҚЫҰ саммиті өткізілді.
_/_ бет
Ф-ПР-02.3.2-05-2014-02 Жұмыс бағдарламасы
14-тақырып. Мейрамхана мәдениеті.
1. Мейрамхана мәдениеті
2. Пікірталас (көшбасшының пікірталас мәдениеті)
3. Сөйлесім: Адам, сен алдымен, өзіңді таны. Сыртқы саясат.
15-тақырып. 21 ғасыр мейрамханасы.
1.21 ғасырдың мейрамханалары
2. Келіссөз (келіссөз жүргізу барысында ескерілетін талаптар)
3. Сөйлесім: Компьютерсіз өмірді елестете аласыз ба? Астана – елімнің алтын ордасы.
2-аралық бақылау
4 СӨЖ-ді орындау тапсырмалары мен сұрақтары
1-тақырып: «Кәсіп және кәсіпкер» тақырыбында топтық жұмыс
(1-7 апта аралығында)
2-тақырып.
«EXPO-2017:
Қазақстанның
инновациялық
дамуының
жаңа
мүмкіндіктері» тақырыбында топтық жұмыс жұмыс (8-14 апта аралығында)
СӨЖ жұмысының әдістемелік нұсқауы
1. Журнал толығымен қазақ тілінде дайындалуы тиіс.
2. Журналға атау, таңба ойластырып, оған журналдың бірініші бетіне бас редактордың
мақаласы ретінде негіздеме жасау. Журналдың атауы, таңбасы мамандыққа қатысты қазақ
тілінде болғаны жөн. Ол ерекше заманға сай, тартымды болуы керек.
3. Журналдың ішінде редакциялық алқаның құрамы көрсетілуі керек. Редакция
мүшелерінің суреттері (редактор, журналистер, фототілші, корректор т.б), лауазымдары,
атақ дәрежесі, журналдың нөмірі, мазмұны, бағасы, таралымы, шыққан баспасы, қаласы,
байланыс мәліметтері салынуы керек.
4. Журнал сыртқы мұқабасын қоспағанда кем дегенде 12 беттен тұруы керек.
5. Журналдың әрбір беті қызықты, мазмұнды, кәсіби-танымдық материалдардан,
ақпараттардан, сұхбаттардан, студенттік өмір оқиғаларын баяндайтын мәліметтерден,
суреттерден, жарнамалардан құралады.
6. Мақалалар топ мүшелерінің атынан дайындалып, ұсынылады. Таңдап алған
проблемаларға қатысты бірнеше мақалаларды оқып, өзіндік көзқарасты, пікірді өз
мәтініңе айналдыру қажет.
7. Әрбір мақала өте ұзақ емес, өзекті, тың, болашақ мамандар үшін пайдалы, бүгінгі
таңдағы күрделі, даулы тақырыптарды қозғауы тиіс.
8. Журнал бетінде қолданылған кәсіби сөздер мен терминдердің, сөз орамдарының
глоссарийі берілсе.
9. Сондай-ақ жалпы қаржы саласына қатысты қазақы ұғымдардың түсініктемесі, мақал-
мәтел, нақыл сөздер, жұмбақтар, күлкілі оқиғалар да іріктеліп салынуы тиіс.
10. Журнал бетінде қазақ тіліндегі жарнамалар, бос жұмыс орындарына хабарландырулар
беруге болады.
11. Журналдың бір беті студент шығармашылығына берілсе, мүмкіндігінше университет
«жұлдызын» ашып, оның суреті, шығармашылығы, қысқаша өмірбаяны салынуы тиіс.
12. Журнал бетіндегі суреттер студенттердің төл туындылары болуы тиіс.
13. Журнал бетіндегі ақпараттар стильдік, грамматикалық жағынан сауатты болуы тиіс.
14. Университет өміріндегі жаңалықтар, шешімі табылмай отырған мейлінше күрделі
мәселе бойынша кейбір мамандардан алынған сұхбаттар беруге болады.
Жұмыс істеп жүрген университет түлегінен сұхбат алып, болашақ мамандарға кеңестер
беруге болады.
5 Сөйлесім бойынша тақырыптар мен тапсырмалар В1-В2
