Қызметкерлеріне

жүктеу 1,93 Mb.

бет	17/57
Дата	30.01.2023
өлшемі	1,93 Mb.
	#41064

1 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 57

manual-kz

Йод тапшылығы

Темір тапшылығы

Қазақстанда темір тапшылығы аса өзекті мәселе. Темір тапшылығы – организмде темірдің мөлшері төмен болатын жағдай. Темір тапшылығында организмнің оттегіні қан жүйесінде тасуға қажетті гемоглобинді өндіру қабілеті қиындайды. Бұл шаршаңқылықпен, назар қоюдың төмендеуімен, жұмысқа қабілеттің төмендеуімен, психомоторлық дамудың бұзылуымен, организмнің
жұқпаларға тұрақтылығының азаюымен көрініс береді (Шарман, 2004).
Темір тапшылығының алдын алу мақсатында балалар мен жасөспірімдер құрамында темір бар өнімдерді жеткілікті тұтынуы қажет (мысалы, ет, құс еті, жұмыртқаның сарысы, кепкен жемістер, кепкен көк бұршақ және үрме бұршақ, жаңғақтар, көк жапырақты көкөністер, тұтас дәнді нан, құнарландырылған дақылдар), сондай-ақ, темірді организмге тиімді сіңіру үшін С дәруменінің мөлшері жоғары өнімдер (мысалы, цитрустылар, қызанақтар, қауын, бұрыш, шөптесін, қырыққабат, брокколи, құлпынай, картоп) қажет.

Йод тапшылығы

Йод – организмдегі өзекті микроэлементтердің бірі (Тәуліктік қажеттілік 100-
150 мкг). Ол қалқанша без гормондарының әрекет етуші бастапқы заттегі. Организмдегі барлық үрдістер ұрықтанудан бастап, оның өмірінің барлық сатысында осы гормондардың тікелей немесе жанама әсерінде болады. Осыдан, адамның
зерделік және дене денсаулығындағы йодтың аса жоғары мәнін көреміз.
Йодтың тапшылығы құрсақ ішіндегі эмбрионның миының дамуын, иммундық жүйесінің қалыптасуы мен жұмысын бұзады, барлық алмасу үрдістерін бәсеңдетеді, зоб пайда болуымен қалқанша бездің ұлғаюына апарады, мектеп оқушылары үлгерімінің төмендеуіне белгілі үлесін қосады – бұл қатерлі салдарының кейбірі ғана.
Қазақстанның үштен екі бөлігіне жуығы топырағы мен суында йод мөлшері бойынша жұтаң аумақта орналасқан. Сәйкесінше, жергілікті тағам өнімдері мен суы осы заттектерге жұтаң келеді. Ас мәзіріне теңіз өнімдерін қосу және тек йодталған немесе теңіз тұзын қолдану – біз үшін йод тапшылығының алдын алу бойынша аса маңызды шара.

жүктеу 1,93 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 57