Частная технология комбикормового производства Астана 2007 г


 Научные основы совершенствования процесса хранения зерна



жүктеу 5,31 Mb.
Pdf просмотр
бет16/105
Дата10.12.2023
өлшемі5,31 Mb.
#44666
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   105
muslimov n.zh. tehnologiya kombikormov

 
3.2 Научные основы совершенствования процесса хранения зерна 
 
Обеспечение сохранности запасов зерна на более длительный срок
является основной задачей продовольственной безопасности государства, в 
решении 
которой 
задействованы 
сельхозтоваропроизводители, 
хлебозаготовительные предприятия и элеваторы, а также отраслевые 
научно-исследовательские 
институты. 
Ведущие 
специалисты 
рассматривают состояние хранящегося зерна в виде термодинамической и 
биологической системы на макроскопическом уровне как результат 


32 
взаимодействия физических, химических, биохимических реакций и 
процессов межмолекулярных взаимодействий, протекающих согласно 
общепринятым законам [42]. 
Хранение зерна происходит не только в условиях покоя, 
изотермического процесса обмена веществ, газов и тепла, но и при 
активном разрушительном воздействии микрофлоры и вредителей 
хлебных запасов, ведущих к самосогреванию и значительным потерям 
товарного зерна и продуктов переработки. 
Основные количественно-качественные потери зерна на этапах 
послеуборочной обработки и хранения являются следствием не только 
процессов происходящих в зерновой массе, но и следствием 
технологических аспектов зернохранилищ и элеваторов. 
Структура зерновой массы представляет собой дискретную 
замкнутую систему, контактирующих между собой зерен и компонентов 
зерновой массы.
Проведенные профессором Джанкуразовым Б.О. исследования 
движения зерновых потоков с целью установления закономерностей и 
теоретических основ формирования структуры пор зерновой насыпи в 
силосе, имеют важное прикладное значение для совершенствования 
технологии послеуборочной обработки с использованием и разработкой 
новых устройств для аэрации, очистки и обеспечения стойкости зерна при 
хранении. В работе Джанкуразова Б.О. [42, 43] предложены научные 
основы 
совершенствования 
хранения 
зерна 
на 
хлебоприемных 
предприятиях, созданы предпосылки для дальнейшего развития теории. 
Автором изучены закономерности формирования послойной структуры 
зерновой массы в хранилищах силосного типа. 
Для определения величины скорости, траектории истечения и потока 
зерна через выпускное отверстие бункера составлено дифференциальное 
уравнение движения элементарного слоя. Начало координат определено в 
точке 
0
(рис. 4). При открытии выпускного отверстия зерно под действием 
силы тяжести будет перемещаться к отверстию. В зависимости от размера
выпускного отверстия и плотности укладки зерна осуществляется 
связанная форма движения потока. Кроме силы тяжести на зерновки 
действует сила бокового давления 
Р
б
.
Дифференциальное уравнение движения элементарного участка 
определяется по формуле [42, 43] 
m
0
0
2
2
f
P
mg
dt
z
d


, (5) 
где 
f
0
 
- коэффициент внутреннего трения зернового потока. 
Обозначив 
Р
0
= Р
б
/m
и интегрируя уравнение (5) получим [42, 43] 
 


1
0
0
)
(
C
t
f
P
g
d
d
t
z



(6) 


33 
При значении 
t=0
;
V
zo
=0
, тогда произвольная постоянная 
C
1
= V
zo
=0

следовательно
V =
t
f
P
g
dt
dz
)
(
0
0


(7) 
Интегрируя выражение (7) получим [42, 43] 
 
Z =
(
g
-
2
2
0
0
2
)
C
t
f
p

(8) 
При 
t=0

Z=0
следовательно 
С
2
=0
, тогда перемещение зерна в 
вертикальном направлении 
2
)
(
2
0
0
t
f
P
g
Z


(9) 
Отсюда
0
0
2
f
p
g
Z
t


(10) 


жүктеу 5,31 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   105




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау