Частная технология комбикормового производства Астана 2007 г


ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ



жүктеу 5,31 Mb.
Pdf просмотр
бет44/105
Дата10.12.2023
өлшемі5,31 Mb.
#44666
1   ...   40   41   42   43   44   45   46   47   ...   105
muslimov n.zh. tehnologiya kombikormov

 
5. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ 
КОМБИКОРМОВ 
5.1 Термоамидная обработка зернового сырья 
 
Предложенный способ Левицким А.П., Чайкой И.К.
 

118

термоамидной обработки (далее - ТАО) улучшает ветеринарно-санитарное 
состояние зерна, снижая бактериальную микрофлору пшеницы и ячменя в 
2 раза, кукурузы в 2,6 раза и полностью уничтожая микромицеты. 
Установлено, что с увеличением срока хранения общее количество 
микроорганизмов и плесневых грибов снижается. Ввод в состав 
комбикорма обработанного зерна способствует улучшению санитарных 
показателей: снижение обсемененности микроорганизмами и плесневыми 
грибами составляет в среднем 37 и 27% соответственно. 
Принципиальная схема технологического процесса ТАО зерна 
приведена на рис. 29. Схема процесса ТАО на комбикормовых заводах 
предусматривает использование зерна, предварительно очищенного от 
минеральной, органической и металломагнитной примесей на линии 
зернового сырья, загружая его норией 1 в наддозаторные бункера 2. 
Дозирование зерна производится автоматическими порционными весами 
ДН-500 3. Подача воды может регулироваться через мерную емкость с 
градуированной шкалой 4 или осуществляется насосом-дозатором НД 5. 
При необходимости вода подогревается до требуемой по технологии 
температуры, для чего в мерной емкости устанавливают нагревательный 
элемент. Зерно поступает на обработку – увлажнение и проращивание – в 
смеситель С-12 или АПС или в замачиватель-выдерживатель – установку, 
смонтированную на базе шнека УШЧ 6, куда насосы-дозаторы подают 
воду через форсунки. Подачу воды осуществляют порционно в 2-3 приема 


105 
с 1-2-часовыми перерывами для равномерного увлажнения зерна и полного 
впитывания им влаги. Зерно увлажняется и выдерживается в течение 
необходимого времени до начального этапа прорастания – набухания и 
наклевывания. Периодически зерно перемешивается (5-10 мин в течение 
каждого часа) для удаления накапливающегося углекислого газа, 
образующего при дыхании зерна, что также способствует равномерному
распределению воды во всем объеме зерна. 
Рисунок 29 - Технологическая схема процесса ТАО зерна. 
За 1 час до окончания первого этапа ТАО приготавливают раствор 
карбамида. Для этого предусмотрена линия приготовления и ввода 
карбамида (рис. 29): упакованный в мешках карбамид марки А 
растаривают в шкафах-пылеуловителях А1-БПУ 
7
, после которых 
карбамид поступает в наддозаторные бункера 
8
. Раствор карбамида 
готовят в растворителях-подогревателях РПК-250 
9
или в смесителях 
СМК-0,5. Дозируют его на однокомпонентных автоматических весах ДК 
10
или на объемных тарелочных дозаторах МТД-3а, ДТК, ДТ. Растворяют 
карбамид в воде температурой 50-60
о
С. Дозирование раствора карбамида 
ведут так же, как и на линиях подачи воды и ввода прочих жидких видов 
сырья, - насосами-дозаторами либо другими насосами, установленными в 
комплекте с расходомерами. 
Нагрев зерна с последующей сушкой осуществляют в ленточных 
сушилках СПК-4Г 
11
или в барабанных сушильных установках в плотном 
или разрыхленном слое, где в качестве сушильного агента используются 


106 
воздух или топочные газы. После сушки зерно охлаждается при 
транспортировании на линию зернового сырья в наддробильные бункера 
12
, предварительно пройдя очистку от металломагнитных примесей на 
магнитных колонках со статическими магнитами 
13
или на 
электромагнитных сепараторах. Затем зерно подвергается измельчению на 
молотковых дробилках 
14
и направляется на линию главного дозирования 
и смешивания. 
Зерно, подвергнутое термоамидной обработке, изменяет показатели 
качества и питательную ценность (табл. 8). 
Таблица 8 - Показатели качества и питательная ценность зерновых культур 
Показатели 
Пшеница 
Ячмень 
Кукуруза 
до ТАО 
после 
ТАО 
до ТАО 
после 
ТАО 
до ТАО 
после 
ТАО 
Химический состав, %: 
вода 
11,0 
13,9 
13,2 
14,0 
13,3 
14,2 
сырой протеин 
11,5 
15,1 
11,6 
15,0 
9,0 
11,8 
сырой жир 
2,4 
1,9 
1,9 
1,7 
4,8 
3,9 
сырая клетчатка 
2,1 
2,4 
4,0 
4,2 
2,2 
2,4 
сырая зола 
1,7 
1,8 
2,8 
2,8 
1,6 
1,7 
БЭВ 
71,3 
64,9 
66,5 
62,3 
69,1 
66,0 
Содержится в 1 кг зерна: 
кормовых единиц 
1,22 
1,18 
1,14 
1,13 
1,21 
1,19 
лизина, г 
3,1 
3,6 
4,4 
4,9 
2,9 
3,1 
На основе обработанного зерна были выработаны: 

комбикорм-концентрат для молодняка крупного рогатого скота в 
возрасте 6-12 мес по рецепту К 63-2, содержащий ячменя – 25%, кукурузы 
– 10, овса – 10, подсолнечного жмыха – 25, пшеничных отрубей – 15, 
травяной муки – 12, кормового фосфата – 3%; 

полнорационный комбикорм ПК 52-1 для молодняка свиней в 
возрасте 8-24 мес, содержащий кукурузы – 27%, ячменя – 20, гороха – 10, 
пшеничных отрубей – 20, подсолнечного жмыха – 10, рыбной муки – 3, 
мясокостной муки – 3, травяной муки – 5, мела – 1,5, соли – 0,5%. 
Исследование показателей качества комбикормов показало, что ТАО 
способствует повышению содержания сырого и переваримого протеина и 
лизина при одновременном снижении количества кормовых единиц
которое происходит в результате увеличения уровня сырой клетчатки и 
уменьшения содержания сырого жира. 

жүктеу 5,31 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   40   41   42   43   44   45   46   47   ...   105




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау