Биохимия кафедрасы

Дәріс жоспары:

• Биохимияға кіріспе.
• Белоктардың атқаратын қызметтері.
• Белоктардың жіктелуі.
• Хромопротеиндер, құрылысы, ролі, өкілдері.
• Гликопропротеиндер, құрылысы, ролі, өкілдері.

Белоктардың атқаратын қызметтері

• 1. Құрылымдық :
• белоктар микроорганизмдердің, өсімдіктердің, жануарлардың денесінің құрылымын анықтайды;
• жасуша мен органелла мембраналарының құрамына кіреді;
• коллаген, кератин, эластин тіндердің беріктігі мен құрылымын қалыптастырады.
• 2. Катализдік (ферменттер)

Реттеуші (көптеген гормондар химиялық табиғаты бойынша белоктар) Қоректік (ұрық үшін қорек көзі болып табылатын белоктар – жұмыртқа белогы, казеин) Жиырылу (бұлшық ет белоктары – актин, миозин; цитоқаңқа белоктары) Тұқым қуалаушылық Электротрансформациялау

• 3. Тасымалдау:
• альбуминдер бос май қышқылдарын, гормондарды, бос билирубинді, дәрілік заттарды, т.б.;
• глобулиндер Ғе, Cu;
• гемоглобин О2, СО2.
• 4. Қорғаныштық (белок-антидене , иммуноглобулин, фибриноген организмді қансыраудан сақтайды, альбуминдер токсиндерді байланыстырады, тері белоктары)

• 5. Реттеуші (көптеген гормондар химиялық табиғаты бойынша белоктар, гомеостазды, орта рН - н, онкотикалық қысымды реттеу)
• 6. Қоректік (дамып келе жатқан организм үшін қорек көзі болып табылатын белоктар – уылдырық, жұмыртқа, сүт белоктары)

• 7. Жиырылу (бұлшық ет белоктары – актин, миозин; цитоқаңқа белоктары – митоз кезіндегі хромосоманың ажырауы)
• 8.Тұқым қуалаушылық (генетикалық ақпаратты тасымалдау)
• 9.Электротрансформациялау (электрлік және осмостық энергияны макроэргтердің энергиясына айналдырады)