Биохимия кафедрасы


Жай және күрделі белоктар



жүктеу 231,08 Kb.
бет2/6
Дата26.09.2022
өлшемі231,08 Kb.
#39405
1   2   3   4   5   6
1сабақ презен 2

Жай және күрделі белоктар


Жай белоктар тек амин қышқылдарының қалдығынан тұрады.
Күрделі белоктар жай белоктан және белоксыз бөліктен тұрады. Белоксыз бөлігін простетикалық топ (грек тілінен алғанда prostheto қосып алу) деп атайды.

Белоктардың жіктелуі

Жай белоктар

  • Альбуминдер
  • Глобулиндер
  • Гистондар
  • Протаминдер
  • Склеропротеиндер (коллагендер, эластиндер, кератиндер)

Күрделі белоктар

  • Фосфопротеиндер
  • Хромопротеиндер
  • Гликопротеиндер
  • Металлопротеиндер
  • Липопротеиндер
  • Нуклеопротеиндер

Хромопротеиндер (ХП)


ХП = жай белок + боялған зат (грекше chroma - бояу)
Маңызы:
  • фотосинтезге,
  • тыныс алуға (О2 мен СО2 тасымалдау),
  • тотығу-тотықсыздану реакцияларына,
  • жарық пен түсті ажыратуға қатысады.

ХП 3 топқа бөлінеді:
  • Гемопротеиндер (тыныс алу белоктары және тыныс алу ферменттері)

  • 2. Магнийпорфириндер (хлорофилл)
    3.Пигменттер (жай белок пен меланоидты компоненттен тұрады, негізгісі - меланин)

Гемопротеиндер


тыныс алу белоктары:
  • гемоглобин (Нb)
  • миоглобин (Mgb)

тыныс алу ферменттері:
  • цитохромдар (Цх)
  • флавопротеиндер (ФП)
  • каталаза
  • пероксидаза

Миоглобин мен гемоглобиннің моделі


Гемоглобин мен миоглобиннің құрылымын Дж.Кендрью, М.Перутц ашты (1962 ж. Нобель сыйлығы)

Миоглобин


Гем
Mgb
жай белок
(п/п тізбегі 153 АҚ )
1 гем

Миоглобиннің маңызы:

  • Mgb митохондрияға өте жақын орналасады да, О2 гемоглобиннен тыныс алу ферменттеріне тасымалдау, О2 -нің қоры ролін атқарады.
  • О2-мен туыстығы жоғары, сондықтан ол суда жүзетін және жабайы жануарлардың, шыныққан адамдардың бұлшық етінде көп. Mgb қандағы оксигемоглобинмен әрекеттесіп, оксимиоглобин түзеді:

  • НbО2 + Mgb MgbО2 + Нb
  • Mgb бұлшық еттің арнайы белогы болғандықтан, ол қанға тек бұлшық ет жарақаттанғанда ғана (миокард инфаркты басталғаннан 1-2 сағаттан соң) түседі.

Гем – құрамында темірі бар порфин.
Нb, Mgb, каталаза, пероксидаза, цитохром b гемінің химиялық табиғаты бірдей.

жүктеу 231,08 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау