Апробационные признаки баклажана и их изменчивость

4. 
   Высота растения у баклажана может быть: очень низкая – куст до 25 см, низкая – 25-39 см, средняя – 40-59 см, высокая – 60-70 см, очень высокая – 70 см и выше.
   

5. 
   Окраска стебля может быть зеленой, зеленовато-фиолетовой, светло-фиолетовой, зеленовато-коричневой.
   

3. Размер листовой пластинки: крупные (длина 21, ширина 15 см и более), средние (длина 15-20, шири-на 10-15 см) и мелкие (длина до 15 см, ширина до 10 см).

0. 
   Окраска листа: зеленая, желто-зеленая, зеленовато-фиолетовая, фиолетовая.
   

0. 
   Окраска венчика: сине-фиолетовая, фиолетовая, сиреневая, голубая, белая.
   

0. 
   Размер венчика: мелкий (диаметр менее 3 см), средний (3-5), крупный (более 5 см).
   

0. 
   Окраска чашечки: светло-зеленая, зеленовато-фиолетовая, темно-фиолетовая.
   

0. 
   Форма плода (рис.11):
   

Рис. 11. Форма плодов баклажана:

0. 
   Размер плода: мелкие (длина до 11 см, диаметр до 6 см), средние (длина не более 20 см, диаметр 6-10 см), круп-ные (длина 21-30 см, диаметр более 11 см).
   

0. 
   Масса плода: очень мелкий (меньше 100 г), мелкий
   

(100-200 г), средний (201-300), крупный (301-400), очень крупный (больше 400 г).

0. 
   Окраска плода: 1) в технической спелости – темно-фиолетовая, фиолетовая, светло-фиолетовая, коричневато-фиолетовая, сиреневая с полосами, темно-зеленая с пигмен-
   

58

тацией, зеленая, белая; 2) в биологической спелости – серая, желтая, лимонно-желтая, буро-желтая, оранжевая, оранжево-красная, красно-фиолетовая, коричневая, темно-коричневая.

1. 
   Мякоть белая, желтовато-белая и зеленовато-белая,
   

0. 
   наличием или отсутствием горечи, плотная, средней плот-ности или рыхлая.
   

1. 
   Количество плодов на растении (штук): много (8-
   

15), среднее (3-7), малое (1-2).

Характеристика районированных сортов баклажана

0. 
   Что называется пасынкованием, цель проведения это-го приема?
   

0. 
   В какой фазе роста и как употребляют в пищу плоды баклажана?
   

0. 
   Окраска плодов баклажана в технической и биологи-ческой спелости.
   

0. 
   Биологические особенности баклажанов.
   

0. 
   Технология выращивания баклажанов в открытом грунте.