Қазақстан республикасы білім жəне ғылым министрлігі м. Ж. Еркебаев, Қ. С. Құлажанов, Д. Б. Тəттібаева, А. Ы. Мəуленов

253
 
Е503
Аммоний карбонаттары 
(Ammonium carbonates):
(i) Аммоний карбонаты 
(Ammonium carbonate);
(ii) Аммоний гидрокарбонаты 
(Ammonium hydrogen carbonate)
қышқылдықты 
реттеуіш,
қопсытқыш
Е504
Магний карбонаттары 
(Magnesium carbonates):
(i) Магний карбонаты 
(Magnesium carbonate);
(ii) Магний гидрокарбонаты 
(Magnesium hydrogen carbonate)
қышқылдықты 
реттеуіш,
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша, түсті 
тұрақтандырғыш
Е505
Темір карбонаты (Ferrous carbonate)
қышқылдықты 
реттеуіш
Е507
Тұз қышқылы (Hydrochloric acid)
қышқылдықты 
реттеуіш
Е508
Калий хлориді (Potassium chloride)
желімтекті агент
Е509
Кальций хлориді (Calcium chloride)
қатайтқыш
Е510
Аммоний хлориді (Ammonium chloride)
ұн мен нан 
сапасын 
жақсартушы
Е511
Магний хлориді (Magnesium chloride)
қатайтқыш
Е513   
Күкірт қышқылы (Sulphuric acid)
қышқылдықты 
реттеуіш
Е514
Натрий сульфаттары (Sodium sulphates)
қышқылдықты 
реттеуіш
Е515
Калий сульфаттары (Potassium sulphates)
қышқылдықты 
реттеуіш
Е516
Кальций сульфаттары (Calcium sulphates)
ұн мен нан 
сапасын 
жақсартушы, 
кешенқұраушы,
қатайтқыш
Е517
Аммоний сульфаттары (Ammonium sul-
phates)
ұн мен нан 
сапасын 
жақсартушы,
тұрақ тан дыр ғыш
Е518
Магний сульфаттары (Magnesium sulphates) қатайтқыш
Е519
Мыс сульфаты (Cupric sulphate)
түсті бекіткіш, 
консервант

254
Е520
Алюминий сульфаты (Aluminium sulphate)
қатайтқыш
Е521
Алюминий-натрий сульфаты,
Алюмонатрий ашудасы 
(Aluminium sodium sulphate)
қатайтқыш
Е522
Алюминий-калий сульфаты,
Алюминий-калий 
(Aluminium potassium sulphate)
қышқылдықты 
реттеуіш, 
тұрақтандырғыш
Е523
Алюминий-аммоний сульфаты,
Алюмоаммиакты ашудастар (Aluminium 
ammonium sulphate)
тұрақтандырғыш, 
қатайтқыш
Е524
Натрий гидроксиді 
(Sodium hydroxide)
қышқылдықты 
реттеуіш
Е525
Калий гидроксиді 
(Potassium hydroxide)
қышқылдықты 
реттеуіш
Е526
Кальций гидроксиді 
(Calcium hydroxide)
қышқылдықты 
реттеуіш, 
қатайтқыш
Е527
Аммоний гидроксиді 
(Ammonium hydroxide)
қышқылдықты 
реттеуіш
Е528
Магний гидроксиді 
(Magnesium hydroxide)
қышқылдықты 
реттеуіш, түсті 
тұрақтандырғыш
Е529
Кальций оксиді 
(Calcium oxide)
қышқылдықты 
реттеуіш, ұн мен 
нан сапасын жақ-
сартушы
Е530
Магний оксиді 
(Magnesium oxide)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е535
Натрий ферроцианиді 
(Sodium ferrocyanide)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е536
Калий ферроцианиді 
(Potassium ferrocyanide)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша

255
 
Е538
Кальций ферроцианиді 
(Calcium ferrocyanide)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е539
Натрий тиосульфаты 
(Sodium thiosulphate)
тотығуға 
қарсы заттек, 
кешенқұраушы
Е541
Натрий алюмофосфаты(Sodium aluminium 
phosphate):
(i) Қышқыл (Acidis);
(ii) Негізгі (Basic)
қышқылдықты 
реттеуіш,
эмульгатор
Е542
Сүйек фосфаты (кальций фосфаты)
(Bone phosphate 
(essentiale Calcium phosphate, tribasic))
эмульгатор, 
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша, ылғал-
дандырушы агент
Е550
Натрий силикаттары (Sodium silicates):
(i) Натрия силикаты
(Sodium silicate);
(ii) натрий мета-Силикаты 
(Sodium metasilicate)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е551
Аморфты кремний диоксиді 
(Silicon dioxide amorphous)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е552
Кальций силикаты (Calcium silicate)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е553
Магния силикаттары (Magnesium silicates):
(i) Магний силикаты
(Magnesium silicate);
(ii) Магния трисиликаты 
(Magnesium trisilicate);
(iii) Тальк (Talc)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша 
ұнтақтасушы
Е554
Натрий алюмосиликаты (Sodium alumino-
silicate)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша

256
Е555
Калий алюмосиликаты 
(Potassium aluminium silicate)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е556
Кальций алюмосиликаты 
(Calcium aluminium silicate)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е558
Бентонит (Bentonite)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е559
Алюмосиликат (Aluminium silicate)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е560
Калий силикаты (Potassium silicate)
тұнуды жəне 
жентектелуді 
болдырмайтын 
қосымша
Е570
Май қышқылдары (Fatty acids)
көбікті 
тұрақтандырғыш, 
əйнекелеуші, көбік 
басушы
Е574
Глюкон қышқылы (D-) (Gluconic acid (D-))
қышқылдықты 
реттеуіш, 
қопсытқыш
Е575
Глюконо-дельта-лактон (Glucono delta-
lactone)
қышқылдықты 
реттеуіш, 
қопсытқыш
Е576
Натрий глюконаты (Sodium gluconate)
кешенқұраушы
Е577
Калий глюконаты (Potassium gluconate)
кешенқұраушы
Е578
Кальций глюконаты (Calcium gluconate)
қышқылдықты 
реттегіш, 
қатайтқыш
Е579
Темір глюконаты (Ferrous gluconate)
бояуды 
тұрақтандырғыш
Е580
Магния глюконаты (Magnesium gluconate)
қышқылдықты 
реттеуіш, 
қатайтқыш