65
ҚАРАҒАНДЫ АЙМАҒЫ ТҰРҒЫНДАРЫНЫҢ ТАМАҚҚА НАҚТЫ
ТҰТЫНАТЫН АЗЫҚТАРЫНЫҢ АЗЫҚ-ТҮЛІК ҚОРЖЫНЫ ҚҰРАМЫНА
СƏЙКЕСТІГІ
С.В.Ахметова
Қарағанды Мемлекеттік медицина академиясы, Қарағанды қ.
СООТВЕТСТВИЕ ФАКТИЧЕСКОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ВЗРОСЛЫМ НАСЕЛЕНИЕМ КАРАГАНДИНСКОГО РЕГИОНА СОСТАВУ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ КОРЗИНЫ
С.В.Ахметова
Карагандинская Государственная медицинская академия, г.Караганда
CONFORMITY OF ACTUAL CONSUMPTION OF FOOD PRODUCTS
AMONG ADULT POPULATION OF KARAGANDA REGION TO STRUCTURE
OF THE FOOD BASKET
S.V.Akhmetova
Karaganda state medical academy, Karaganda
Общеизвестно, что нормой здоровья явля-
ется более или менее полное соответствие меж-
ду внешним и внутренним обменом веществ и в
поддержании этого равновесия большое значение
принадлежит питанию. Среди многочисленных
факторов внешней среды питание является од-
ним из важнейших, постоянно и исключительно
разнообразно влияющих на организм. В отличие
от других пища наиболее сложный комплексный
фактор внешней среды. С пищей в организм пос-
тупают все вещества, из которых состоит тело че-
ловека, пища является единственным источником
энергии в живом организме.
Целью данного исследования явилось изуче-
ние адекватности рекомендуемого состава дейс-
твующей продовольственной корзины, утверж-
денной 16 ноября 1999 года №474-13РК, г.Астана,
фактическому потреблению пищевых продуктов
взрослыми трудоспособными карагандинцами.
Материалы и методы. Изучение пищевой и
биологической ценности, химического состава
продовольственной корзины принятой в Респуб-
лике Казахстан, и соответствие вышеуказанных
показателей физиологическим нормам потребле-
ния проводилось с помощью специализированной
анкеты и программы, разработанной сотрудника-
ми курса гигиены питания и НИЦ КГМА.
Результаты. Проведенное исследование
позволило установить, что продуктовый набор
продовольственной корзины, принятой за ос-
нову рационального питания в Казахстане зна-
чительно отличается от фактического потреб-
ления пищевых продуктов взрослым население
Караганды.
Содержание хлеба пшеничного и ржаного в
рекомендуемом рационе питания казахстанцев
на 95% выполняет фактический уровень потреб-
ления хлеба население Карагандинской облас-
ти. Учитывая особенности национальной кух-
ни в продовольственную корзину казахстанцев
предусмотрительно включена мука пшеничная,
но ее рекомендуемое количество в 4 раза ниже
уровня потребления, установленного при оцен-
ке фактического питания населения Караган-
динского региона. Из всех видов круп в продо-
вольственную корзину включена только рисовая
крупа и ее фактическое потребление примерно
соответствует рекомендуемому. Фактическое
потребление макаронных изделий взрослым на-
селением Караганды более чем в 10 раз превы-
шает рекомендуемый уровень, установленный
в РК. Продовольственная корзина, принятая в
нашей Республике крайне «бедна» своим пло-
до-овощным набором, но необходимо отметить,
что фактическое потребление овощей и фрук-
тов карагандинцами ниже даже этого рекомен-
дуемого уровня потребления. Так, фактическое
потребление картофеля составляет 24% от уста-
новленного в продовольственной корзине РК,
капусты- 3,8%, лука репчатого и моркови – 8% и
4,2%, соответственно. Продовольственная кор-
зина казахстанцев отличается низким РРП (ре-
комендуемый размер потребления) мяса и рыбы,
без учета пищевых привычек населения Респуб-
лики, взрослое население Караганды выполня-
ет эти рекомендации на 110% и 76%, соответс-
твенно. В установленную норму потребления
введено только молоко, которого обследуемый
ОБЩЕСТВЕННОЕ ЗДОРОВЬЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
66
контингент населения потребляет на 13-15%
меньше рекомендуемого, без рекомендаций по
потреблению кисломолочных продуктов, творо-
га, сыра. Масло сливочное карагандинцы пот-
ребляют почти в 6 раз больше рекомендуемого,
яиц в 10 раз меньше, сахара на четверть больше
рекомендуемого, масла растительного почти на
треть меньше принятой нормы. Необоснованно
низкой является установленная норма потребле-
ния чая, что подтверждают данные, полученные
при изучении фактического питания ( 21 г. в
сутки, при норме 1,5 г.).
На основании вышеизложенного можно сде-
лать вывод, что среднесуточные рационы взрос-
лого населения Караганды по своему составу
соответствуют, так называемому, «бедному типу
питания», для которого характерен избыток жи-
вотных жиров и рафинированных углеводов, при
дефиците белка, растительного жира, витаминов и
минеральных веществ.
ҚЫЗЫЛОРДА ОБЛЫСЫ ƏЙЕЛДЕРІНІҢ РЕПРОДУКТИВТІ ДЕНСАУЛЫҒЫН
ҚОРҒАУ САЯСАТЫНЫҢ НЕГІЗГІ БАҒЫТТАРЫ
Л.Л.Культаева, К.Т.Мырзахметов, Ж.Ш.Кожарипова, Г.И.Джургенова
Қызылорда облысының СӨСҚ облыстық орталығы, Қалалық əйелдер консультациясы,
Облыстық денсаулық сақтау департаменті
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В ПОЛИТИКЕ ОХРАНЫ РЕПРОДУКТИВНОГО
ЗДОРОВЬЯ ЖЕНЩИН КЫЗЫЛОРДИНСКОЙ ОБЛАСТИ
Л.Л.Кулытаева, К.Т.Мырзахметов, Ж.Ш.Кожарипова , Г.И.Джургенова
Областной Центр ФЗОЖ, Городская женская консультация, Областной департамент
здравоохранения Кызылординской области
MAIN DIRECTIONS IN POLICY OF WOMEN REPRODUCTIVE HEALTH
PROTECTION FOR KYZYLORDA OBLAST
L.L.Kultaeva, K. T.Myrzahmetov, Z.S.Kozharipova, G.I.Dzhurgenova
Oblast center for healthy lifestyle development, City women consultation, oblast health care department
of Kyzylorda oblast
Президент страны Нурсултан Абишевич На-
зарбаев в своём историческом обращении к наро-
ду «Казахстан - 2030», представляя, как мы будем
жить в новом тысячелетий, убеждённо заявил о
том, что наши дети и внуки «... будут ответствен-
ными и энергичными представителями своего по-
коления, хорошо образованными, обладающими
прекрасным здоровьем ».
Из общей проблемы здоровья населения, сво-
ей медико-социальной, общественно-политичес-
кой и экономической значимостью является реп-
родуктивное здоровье, поскольку оно напрямую
связано со здоровьем новорожденных детей, а,
следовательно, с будущим нации и государства.
Репродуктивная система является одной
из самых чувствительных систем организма к
воздействию неблагоприятных экологических
факторов любого происхождения. Воздействия
неблагоприятных экологических факторов свиде-
тельствует о непосредственной причинно-следс-
твенной связи их с нарушением репродуктивной
функции. Из частых проявлений нарушения эко-
логического равновесия являются невынашива-
ние беременности, рост бесплодных браков, рост
частоты гинекологических заболеваний, особенно
опухолевого характера.
Все вышеперечисленные проблемы являются
актуальными для нашей области, и требует усилий
и необходимости в охране репродуктивного здо-
ровья, целью которого является укрепление реп-
родуктивного здоровья населения и повышение
его репродуктивного потенциала. Не секрет, что
в течении ряда лет проблема высокой материнс-
кой и перинатальной смертности является одной
из главной в работе учреждений здравоохранения
нашего региона.
В связи, с чем в области проводилась опреде-
ленная работа по снижению данных показателей.
ҚОҒАМДЫҚ ДЕНСАУЛЫҚ ЖƏНЕ ДЕНСАУЛЫҚ САҚТАУ САЛАСЫНЫҢ ҚЫЗМЕТІН ҰЙЫМДАСТЫРУ
