А. Б. НҦртаева, А. Ж. Бекқожин

Маститпробты дайындау тәсілі

жүктеу 1,46 Mb.

бет	66/162
Дата	04.01.2022
өлшемі	1,46 Mb.
	#31470

1 ... 62 63 64 65 66 67 68 69 ... 162

Зертханалық жұмыс

Анықтау тәсілі

Маститпробты дайындау тәсілі. 1,5 л кран суына 300 г «Лотос» кір жуғыш ұнтағын ерітеді, араластыру кезінде қайнағанға дейін қыздырып, сол температурамен 1 мин ұстау керек, 3-4 сағатқа қозғамай тұру керек, марлі арқылы фильтрлеу. Фильтратқа 0,3 г сулы бромтимол кӛгін және 8 мл 1%-дық сулы спиртті қызғылт қышқыл ерітіндісін қосады. Алынған сарғыш-қызыл түсті қоспа маститті сүтті анықтауға индикатор болып келеді. 3-5ºС сақтау температурасында индикатор активтілігі үш жыл бойы тӛмендемейді.

Анықтау тәсілі. 1 Пробиркаға 1 мл маститопробты ӛлшеп алып, 1 мл зерттелінетін сүт, 3-5 с бойы араластырып, жартылай горизонтальды қалыпта ұстап тұрып араластырады.

2 Пробирка құрамын тексеріп, бақылап сүт сапасына қорытынды жасалынады. Егер индикаторы бар сүт гомогенді қоспа түзсе, онда желе пайда болмайды, бұл сау сиырдың сүті болып келеді.Ал егер, маститпен ауыратын сиырдың сүті болса, онда аурудың асқынуына байланысты пробирка құрамының консистенциясы әлсіз желеден тығыз кӛк-жасыл түсті қоймалжың қоспаға дейін ӛзгереді.

Зерттеу барысында сүт үлгісін құрамында шырыш қоспаларының және қабыршақтардың болуы 1-5% маститті сүттің қосылғаның кӛрсетеді, егер белсенді түрде қабыршақтардың бӛлінуі, ауыр масса, тығыз желе тәрізді қоймалжың қоспа байқалса 10 нан 25% дейін маститпен ауыратын сиырдың сүті қосылған болып саналады.

жүктеу 1,46 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 62 63 64 65 66 67 68 69 ... 162