Тақырыбы: Сақтау кезінде ұнда өтетін процестер Орындаған: Орынбасар Ақбота Бағдатқызы Оқу тобы: тп – 515 Семей,2018 Жоспары

1.http://kaz2.docdat.com/

2.Байболов К.Б., Қасымбек Ж / Ұн және .жарма технологиясының қысқаша курсы. Алматы., АТУ, 2004. Б-21.

3. М.П.Байысбаева /Нан өнімдерінің технологиясы.Алматы,2011 ЖШС РПБК « Дәуір» 126 бет

ҚР Білім және Ғылым министірлігі

Семей қаласының Шәкәрім атыдағы мемлекеттік университеті

СӨЖ

Тақырыбы: Нан пісіру өндірісіндегі негізгі шикізаттар

Орындаған: Орынбасар Ақбота Бағдатқызы

Оқу тобы: ТП – 515

Семей,2018

Кіріспе

2. Пісіру кезіндегі қамыр дайындамасында жүретін жылу физикалық процестер

3.Пісірілетін қамыр дайындамасының қызуын негіздейтін факторлар

Қорытынды

Пайдаланылған әдебиеттер тізімі