Сөж тақырыбы: «Пісіруді қажет етпейтін Жарма технологиясы» Орындаған: Қабылдаған: Алматы 2022 жыл Жоспар

жүктеу 242,39 Kb.

бет	6/6
Дата	17.11.2022
өлшемі	242,39 Kb.
	#40218

1 2 3 4 5 6

Жарма

Пайдаланылған әдебиеттер тізімі

1. ГОСТ 5550-74 Крупа гречневая. Технические условия.
2. Егоров Г.А. Технология муки, технология крупы. М.:КолосС,2015
3. Жарикова Г.Г. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена. М.: Академия, 2015
4. Нилова Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. СПб.: ГИОРД, 2015
5. «Каши на Руси». Товаровед продовольственных товаров.-№1.-2012-с63
6. «Итоги внедрения программы «Здоровье через хлеб и хлебопродукты»». Хлебопродукты.-№6.-2015-с56-57
7. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров.М.:ИНФРА - М, 2016
8. Шапелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов-на-Дону: Издательский центр «Март»,2014

жүктеу 242,39 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6