№ 6 САБАҚ.
Тақырыбы: Витаминдер. Витаминдер, түсінік, біріншілік және екіншілік авитаминоздар мен гиповитаминоздар, жіктелуі. Суда және майда еритін витаминдердің құрылысы, биологиялық әсері, авитаминозы, тағам көздері және тәуліктік қажеттілігі.
Сабақтың соңында студенттер қабілетті болады:
Витаминдерді жіктеуге.
Витаминдердің биологиялық ролін сипаттауға.
Витаминдердің жетіспеушілігі мен артық мөлшерде түсуімен байланысты күйлерді сипаттауға.
Тағам көздері бойынша ұсыныстар беруге.
Әдебиеттер, соның ішінде электронды қор:
Міндетті:
1. Биохимия: Оқулық Е.С. Северин ред. (қазақ тіліне аударған және жауапты редакторы А.Ж.Сейтембетова), Мәскеу, 2014. – 117-130 б.
2. Harvey, A.Richard Biochemistry [Текст] / Lippincott’s illustrated Reviews.- Sixth edition.- New Delhi, Philadelphia, Wolters Kluwer Health, 2014. - 373-394 p.
Электронды ресурстар:
1. Водорастрворимые витамины https://youtu.be/v-YYZz33UKA
1. Жиро растрворимые витамины https://youtu.be/2quQFBtdgC4
Сабаққа дайындалуға арналған сұрақтар:
Витаминдер, түсінік, гипо-, гипер-, авитаминоздар, провитаминдер, антивитаминдер және витамерлер.
Витаминдердің жіктелуі – үш тілде: суда және майда еритін витаминдер (ағылшын және орыс тілдерінде).
В1 витамині, биологиялық әсері, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
4. В2 витамині, биологиялық әсері, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
5. РР витамині, биологиялық әсері, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
6. В6 витамині, биологиялық әсері, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
7. В12 және Вс витаминдері, қан жасау процесіне қатысуы, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
8. С витамині, биологиялық әсері, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
9.А витамині. Құрылысы, биологиялық рөлі, авитаминозы, тәуліктік мөлшері, табиғатта таралуы.
10. Д витамині. Құрылысы, алмасу-активті формалары, биологиялық рөлі, авитаминозы, тәуліктік мөлшері, табиғатта таралуы.
11. Е витамині. Құрылысы туралы түсінік, биологиялық рөлі, авитаминоз, тәуліктік мөлшері, табиғатта таралуы.
12.К витамині. Құрылысы туралы түсінік, биологиялық рөлі, витамерлер, авитаминозы, тәуліктік мөлшері, табиғатта таралуы.
Достарыңызбен бөлісу: |