Сабақ тақырыбы: Әлем халықтарының тағамдары. Тәжірибелік жұмыс

I-тапсырма. Мәтінмен жұмыс

жүктеу 311,13 Kb.

бет	4/5
Дата	22.01.2022
өлшемі	311,13 Kb.
	#34538
түрі	Сабақ

1 2 3 4 5

I-тапсырма. Мәтінмен жұмыс

«Ойлан-топтас-талқыла» постер қорғау
I.топ-Көже – Наурыз көже Наурыз мейрамының басты тағамы.Бұл міндетті құрамына бақыт,сәттілік,даналық,денсаулық,байлық пен берекені білдіретін,өмір бастауын бейнелейтін жеті тағам: су,ет,тұз,май,ұн,сүт,тары(күріш,бидай,жүгері) кіретін дәс түрлі көктемгі көже.

II.топ-Суши-Сушиді бейнелейтін Қытай иероглифі «маринадталған балық» дегенді білдіреді.Сушидің пайда болу тарихы балық етін дайындау және консервілеу үшін пісірілген күрішті қолданған.Суши тағамын ұнататын адамдар аз емес.Суши түрлерінің көптігі соншалық,әр кез әр түрлі салындымен таңқалдырып отырады.Кең тараған сушидің бір түрі-ыстық суши.Ыстық суши дайындаудың бір әдісін көрсетеміз.
III.топ – Пиццаның отаны ретінде дәстүрлі түрде Неаполь саналады.Пицца-таңертең кедейлер жейтін дөңгелек жұқа шелпек.Әр үйде,тұрмысы төмен үйдің өзінде,ошақ немесе тұғырлы кішкене пеш болатын.Тастың үстінде қамырдан жасалған шелпек-пицца негізі кептірілетін де,оның үстіне салындысы салынатын.Бәрі шапшаң пісіріліп,ыстық күйінде үстелге әкелінетін,салқын пиццаны итальяндықтар ұнатпайды.Итальяндық кедейлердің ойлап тапқан қарапайым тағамы баяғыда-ақ бүкіл әлемге тарап кетті.Англия,Голландия,Швейцарияда арнайы пиццериялар ашылған.Францияда пиццаның жартылай дайын өнімін аспаздық дүкендерден сатып алуға болады.Итальяндық пицца Қазақстанда да кеңінен тараған.

жүктеу 311,13 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5