Сабақ тақырыбы Дұрыс тамақтанудың негіздері

Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Тамақтану мәдениеті
Күні: «Ж, Ғ» - 17-20.04.23ж. «Е, И, З» - 18-19.04.23ж. «Д» - 19-21.04.23ж.			Мұғалімнің аты-жөні: Алпамысқызы Айнұр
Сынып: 5			Қатысқандар саны: Қатыспағандар саны:
Сабақ тақырыбы		Бутербродтар мен сусындардың әзірлену технологиясы.
Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме)		5.1.3.1 Шығармашылық идеяларды зерттеу мен дамыту үшін ақпарат көздерімен жұмыс істеу (оның ішінде АКТ қолданып). 5.2.4.4 Салқын тағамдар мен сусындарды әзірлеу технологиясын білу және қолдану.
Сабақ мақсаттары		Жұмыс жасау кезінде АКТ ақпараттарын қолдану Бутербродтар мен сусындардың зиянды және зиянсыз түрлерін қарастыру/салыстыру. Салқын тағамдар мен сусындарды әзірлеу технологиясымен танысу және практика кезінде жасау.
Сабақ кезеңі/Уақыты	Педагогтің іс-әрекеті			Оқушының іс-әрекеті	Бағалау	Ресурстар
Сабақтың басы Қызығушылықты ояту 7 мин.	Ұйымдастыру кезеңі: (Ұ) “Гүлмен тілек” әдісі арқылы оқушылардың бір-біріне жақсы тілек айту арқылы жағымды ахуал қалыптастыру. Топта жұмыс жасау ережені еске түсіру. Топтастыру.			Оқушыларды топтарға біріктіруді ұйымдастыру: Фигуралар көмегімен оқушыларды 3 топқа біріктіру. I – Үшбұрыштар тобы II – Дөңгелектер тобы III – Төртбұрыштар тобы	Мақсаты: оқушылар бойында идея немесе тілек білдіру, тыңдау дағдыларын дамытуға бағыттау, сондай-ақ барлық оқушыларды қатыстыру арқылы оқыту жағдайларын теңестіру. Тиімділігі: оқушыны бір-біріне тілек айту арқылы жақындастырады, көңіл күйін көтереді, бауырмалдығын оятады.	Фигуралар салынған конверт
Ортасы	Оқу мақсаты мен жетістік критерийлерімен таныстыру. https://www.youtube.com/watch?v=fkZRMrqVZH8 көрсетіліп оқушыларға фасфудтың зияны туралы бейнеролик көрсетіледі. Фастфуд туралы нені білдік? Сендер үшін не жаңалық болды? Адам денсаулығына фастфуд қалай әсер етеді? Оқушылар өзара топта немесе жұпта өз ойымен сынып ішінде бөлісіп, шағын 1 беттік презентация жұмысын жасайды. https://www.youtube.com/watch?v=SwyPv3nXG68 бейнероликте пайдалы бутербродтың жасалу жолы көрсетіп, төмендегі кестені толтыру қажет. Бұл бейнероликтің ерекшелігі Аспазшы қандай азық-түлікті қолданды? Фастфуд Бутерброд Адам ағзасына тиімді/тиімсіз жақтары +/-			Практикалық жұмыс Сыныпқа эксперимент жасау/Топқа бөлу Сұрақтар қою: Біз шай дайындау үшін неге суды қайнатамыз? Эксперимент процесі: Алдын-ала үш шыны ыдыс дайындау, ішін демделген шаймен толтыру (түйіршікті/жапырақталған /қалтадағы буылған). №1 ыдысты бөлме температурасындағы сумен толтыру. №2 ыдысты салқын сумен толтыру. №3 ыдысты қайнаған сумен толтыру. Оқушылар болып жатқан үрдісті 1-2 минут ішінде байқап белгілейді. Шай Үрдіс №1 ыдысты бөлме температурасы №2 ыдысты салқын су №3 ыдысты қайнаған су Қалыптастырушы бағалау: Әр топ эксперимент кезінде барлық байқаған үдерістерін сұрақтар қоя отырып қорғайды. Сусындарды әзірлеу технологиясын біледі және практика кезінде қолданады, Сусындарды әзірлеу үшін керекті құралдар мен тағамдарды қолданады. Берілген уақытты ұтымды пайдаланады Қорытынды жасайды Қысқаша білім. https://www.youtube.com/watch?v=tGHxcgDVKOo қосымша бейнеролик көрсет
Сабақтың соңы Ой толғаныс. Рефлексия 7 мин.