Оқыту нәтижесі
|
Бағалау өлшемдері
|
Тараулар/
Тақырыптар
|
Барлық сағат саны
|
Оның ішінде
|
Сабақ түрі
|
Бағалау тапсырмалары
|
Теориялық
|
Зертханалық тәжірибелік
|
Жеке1
|
|
|
1.Зертханалық жабдықтың құрылымы мен жұмысының қызмет ету мәнін бақылау
|
Зертханадағы жұмыстар техникасын, жұмыс кезіндегі қауіпсіздік техникасын орындандайды;
|
Кіріпе
|
4
|
2
|
|
|
Кіріспе сабақ
|
бақылау сұрақтары
|
|
|
1.1.2 Зертханада жұмыс істеудің қауіпсіздік техникасы.
|
2
|
|
|
аралас сабақ
|
тапсырмалар
|
1.2. Зертханалық жабдықтар, ыдыстар түрлерін, оның белгіленуі мен техникалық сипаттамасын біледі және оларды қолдануға дайындайды;
|
1.2.1. Зертханалық жабдық түрлері, техникалық сипаттамасы
|
18
|
2
|
|
|
аралас сабақ
|
Презентация құру
|
1.2.2. Зертханалық ыдыстар және оларды қолдануға дайындау
|
|
2
|
|
ЗЖ №1
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
1.2.3.Шыны ыдыстың сапасын зерттеу.
|
|
2
|
|
ЗЖ №2
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
1.2.4. Микроскоп түрлері, жұмыс істеу принципі
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
бақылау сұрақтары
|
1.2.5 Микроскоппен заттарды қарау, табу, ұқсату, өлшеу, ажырату
|
|
2
|
|
ЗЖ №3
|
есеп беру
|
1.2.6 Зертханалық моншалар
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Баяндама жазу
|
1.2.7. Зертханалық таразылар. Құрғатқыш шкафтар. Муфтель пештері
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
1.2.8. Зертханалық астық бөлгіш құрылғылар
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
1.2.9 Зертханалық астық қабыршақтағыш
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
WorldSkills стандарттарына сәйкес астық және оның сапасы анықтау
Топырақты өңдеу жүйесі мен судың сапасын зерттеу
Астық өнімдерін стандарттау
|
Астықтан саныма алу жолдарын біледі және оны талдауға дайындап жібереді;
|
Сынамаларды іріктеу және құрастыру
|
8
|
|
2
|
|
ЗЖ№4
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
Органолептикалық көрсеткіштер бойынша астық сапасын зерттеу
|
|
2
|
|
ЗЖ№5
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
Астықтан сынама алу және оны талдауға дайындау
|
|
2
|
|
Арала
сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
Астықтың ірілігін, теңдігін анықтау
|
|
2
|
|
ЗЖ№6
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
Астық өнімдеріне талдау жүргізеді;
|
2.2.1.Астық өнімдеріндегі пестицидтердің
микотоксиндер, радионуклидтер деңгейін жіберілу шегі
|
4
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Тапсырмалар
|
2.2.2. Астықта, астық өнімдерінде металл магнитті қоспаларды анықтау
|
|
2
|
|
ЗЖ№7
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
2.3. Астық жəне астық өнімдерінің сапасын анықтауды үйренеді
3.1. Топырақты өңдеу жүйесі мен судың сапасын зерттеу
3.2. А/ш зиянкестері мен астық аурулары, олармен күресу жолдарвын үйренеді
|
2.3.1.Клейковина құрамы және қасиеттері
|
28
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Баяндама жазу
|
2.3.2. Бидай дәніндегі клейковинаны стандарттық әдіспен анықтау
|
|
2
|
|
ЗЖ№8
|
Бақылау сұрақтары
|
2.3.3. Дәннің шынылылығы (стекловидность) мен түсін анықтау
|
|
2
|
|
ЗЖ№9
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
2.3.4. Астық температурасын өлшеу
|
|
2
|
|
ЗЖ№10
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
2.3.5. Астықтын натурасын немесе бір литр дәннің салмағын анықтау жолдары
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Презентация құру
|
2.3.6. Бидайдың ылғалдылығын анықтау
|
|
2
|
|
ЗЖ
№11
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
2.3.7. Дәннің тығыздығы, оны анықтау жолдары
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
2.3.8. Астық өнімдерінің микроорганизмдерінен ластануының шекті деңгейі, зиянды қоспалар
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
2.3.9. Қатты және жұмсақ бидайдың айырмашылығы
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Кесте толытру
|
2.3.10. Ақаулы дән, олардың түрлері
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Тапсырмалар
|
3.1.1. Топырақты өңдеу жүйесі, тыңдайту және суландыру жүйесі
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Тапсырмалар
|
3.1.2. Топырақ өңдеудегі технологиялық жұмыстар
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
3.1.3. Ауыз суының залалсыздануы және тазалануы
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Кесте толтыру
|
3.1.4. Зертханалық зерттеулер үшін судан сынамалар алу әдістері
|
|
2
|
|
ЗЖ
№12
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
3.1.5. Сульфиттелген өнімдерде күкірт қышықлын анықтау жолдары мен құрылғылары
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
3.1.6. Астық зиянкестері, олармен курес шаралары
|
6
10
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
3.1.7. Арамшөптердің тұқымы және астық аурулары
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Тест
|
4.1. Өнімдерді стандарт арқылы талдау жұмыстарын жүргізеді
|
Астыққа стандарт жасаудың принциптері мен негіздері
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
|
4.2.2. Астық өнімдерін стандарттау ерекшеліктері
|
10
52
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
4.2.3. Бидайды стандарт арқылы толық талдау
|
|
2
|
|
ЗЖ
№13
|
Есеп беру, ЗЖ қорғау
|
4.2.4. Тамыржемістілерді стандарт арқылы толық талдау
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Бақылау сұрақтары
|
4.2.5. Картопты стандарт арқылы толық талдау
|
2
|
|
|
Аралас сабақ
|
Тест, тапсырмалар
|
78
|
26
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|