Частная технология комбикормового производства Астана 2007 г


 Научные основы совершенствования процесса измельчения зерна



жүктеу 5,31 Mb.
Pdf просмотр
бет20/105
Дата10.12.2023
өлшемі5,31 Mb.
#44666
1   ...   16   17   18   19   20   21   22   23   ...   105
muslimov n.zh. tehnologiya kombikormov

 
3.4 Научные основы совершенствования процесса измельчения зерна 
Измельчение относится к тем важнейшим процессам пищевой 
промышленности, для которых еще не разработана надежная теория, как 
это уже удалось сделать для других основных процессов. И если еще не 
разработана количественная теория измельчения, то это объясняется 
отнюдь не малой заинтересованностью или же недостаточным 
количеством проведенных исследований, а сложностью процесса 
измельчения.
Все множество работ в области измельчения можно условно 
разделить на четыре основных направления. 
К первому направлению относятся работы, которые выявляют 
взаимосвязь между дисперсностью измельчаемых тел и затратами энергии 
на процесс измельчения. Эта группа исследователей наиболее близко 
соприкасается с физикой твердого тела и пользуется ее открытиями. 
Представителями этого направления являются: П.Риттингер. В.АКирпичев, 
Ф.Кик, Танака, Ф.Бонд, Р.Чарльз, Р.Гарднер, А.А.Оспанов и др. 
В работах второго направления представлены исследования 
закономерностей разрушения и методы исчисления характеристик 


45 
гранулометрического состава измельчаемых материалов. К этому 
направлению 
относятся 
материалы 
A.Н.Колмогорова, 
П.Розина, 
Е.Раммлера, С.Д.Хусид, Р.Шумана, С.Е.Андреева, Ж.Мартина, А.Гаудина, 
И.Свенсона, В.В.Товарова, Д.Басса, К.Седлачека, Л.Аустина, Л.А. Глебова 
и многих других. 
К третьему направлению можно отнести исследования в области 
конструктивного оформления мельниц. Данному направлению посвящены 
работы В.И.Акунова, В.П.Романдина, Н.М.Смирнова, Г.Розе, Д.Беренса, 
Е.Спандиярова, 
В.Н.Блиничева, 
В.Е.Мизонова, 
В.С.Севостьянова, 
В.П.Барабашкина, Д.Т. Жайлаубаева и других. 
В работах, относящихся к четвертому направлению, представлены 
исследования физико-механических и физико-химических явлений
происходящих при механическом воздействии (растирание, раздавливание, 
измельчение) на исследуемый объект. Представителями этого направления 
являются: Вильям Освальд, Ж.Таманн, П.Вонетич, И.Хейнике, Болдырев, 
Аваккумов, И.А.Хинт, Г.С.Ходаков, Е. Спандиярова и многие другие. 
Первые попытки по выявлению взаимосвязи между дисперсностью 
измельчаемых тел и затратами энергии на процесс измельчения были 
предприняты 
в 
конце 
прошлого 
столетия 
П. 
Ритинггером, 
В.А.Кирпичевым, Ф.Киком и Ф.Бондом. Каждый из них обосновал свою 
теорию, подробно описанную во многих работах. Впоследствии эти три 
закона были объединены Р.Чарльзом и А.К.Рунквистом и описаны одним 
уравнением. 
Нет сомнения, что в следующем столетии научно-технического 
прогресса вполне возможно создание большого числа теорий измельчения. 
С этой целью многие исследователи изучали измельчение образцов 
различных материалов. Основой этих опытов явились первые работы
А.Гриффитса, который применил разработанные С.Инглизом методы 
математического анализа напряжений. 
В результате решения дифференциальных уравнений для 
напряжений деформации С.Инглиз показал, что наличие дефектов в 
находящемся в напряженном состоянии теле может вызвать концентрацию 
напряжений. Таким образом, предполагается, что начало трещин 
обусловлено дефектами частиц. 
Теория дефектов А.Гриффитса безусловно верна лишь в случае
когда рассматривается развитие процесса раскалывания малых дефектов. 
Однако, математический анализ является неполным, поскольку при 
составлении энергетического баланса не учитывалась, например, 
кинетическая 
энергия 
волн 
напряжения, 
распространяющихся 
одновременно с раскалыванием, пластической деформацией материала и 
многое другое. Со времени появления работ А.Гриффитса был предпринят 
ряд исследований изменения внутренних напряжений и энергетических 
условий распространения трещин. 
Из этих работ видно, что при наличии трещин, рассматриваемых 
А.Гриффитсом, разрушение материала наступает при напряжениях в 100 и 


46 
даже в 1000 раз меньше, чем при максимальных, определяемых 
теоретически. 
Перечисленные выше законы измельчения преследуют цель - 
установить связь между затратами энергии на процесс измельчения и 
средней степени измельчения материала. Однако, главной задачей этого 
направления является определение, на какие процессы при разрушении 
затрачивается механическая энергия. 
Согласно закона П.А.Ребиндера, подведенная к телу энергия 
затрачивается на образование новой поверхности и на деформацию 
измельчаемого материала. 
В.В.Кафаров 
с 
сотрудниками 
предложил 
выделить 
три 
составляющие затрат подведенной к измельчаемому телу энергии. Первая 
составляющая связана с чисто процессом измельчения. Вторая 
составляющая затрачивается на сопутствующие процессы и третья 
составляющая, не связанная с процессом измельчения. 
Г.С.Ходаков считает, что при тонком измельчении энергия 
затрачивается (кроме упругой энергии) на образование новой поверхности 
и пластическую деформацию. При этом работа разрушения частицы (Δ
А
р

может быть записана в следующем виде: 
Δ
А
p
 = b, i, x
3
+
[
a
(
β · l+σ
)]
x
2
,
(35) 
где 
i
- степень измельчения; 
β
- средняя объемная плотность энергии, 
затраченной на пластические деформации; 
х
- размер частиц; 
a, b
– постоянные; 
σ
– предел прочности частиц. 
При грубом измельчении величины энергий пластического 
деформирования и поверхностной энергии малы по сравнению с 
величиной упругой деформации, и поэтому ими можно пренебречь. 
Разрушающие силы, возникающие в большинстве промышленных 
машин для измельчения, в значительной мере являются комплексными и 
сочетают в себе ударные воздействия, давление, а также трение и сдвиг, 
вследствие чего они не поддаются четкому математическому анализу. 
В практических условиях измельчения частиц неправильной формы 
при современном уровне знания самого процесса разрушения 
представляется 
совершенно 
невозможным 
заранее 
предсказать 
количественный и качественный состав продуктов измельчения. Из этого 
следует, что необходимо заниматься статистическим исследованием этой 
проблемы. 
Немаловажным направлением в развитии теории процесса 
измельчения является описание и прогнозирование гранулометрического 
состава материала. 
Это 
направление, 
связанное 
с 
изучением 
и 
описанием 
гранулометрического состава измельчаемых реальных материалов, 
является в практическом отношении наиболее интересным, т.к. в этих 


47 
работах представлены формулы, отвечающие результатам конкретных 
экспериментов. 

жүктеу 5,31 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   16   17   18   19   20   21   22   23   ...   105




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау