А. Сүттегі хромпикті анықтау

Пробиркаға   2   мл   сүт   және   2   мл   2%-дық   күмістік   азотты   қышқылды   құю

керек. Сүтте хромпик болса, онда ол сарғыш түске боялады.

 

Сүттегі сутегі тотығын анықтау 

Пробиркаға 5 мл сүт және   0,5 мл йодты калий ертіндісін және крахмалды

құю керек. Сүтте сутегі тотығы болса, ол аздап көгеріңкірейді. 

В. Сүттегі формалинді анықтау

Пробиркаға 2 мл қышқыл қоспасын (күкірт және азот). Ақырындап пробирка

қабырғасынан 5 мл сүт құю. Формалин болса сұйықтықтар түйісетін жерде

күлгін түсті сақина түзіледі, ал болмаған жағдайда сары түсті.