Оқулық / К. Б. Байболов, Т. Қ. Құлажанов, Н. Б. Батырбаева

1 
 
ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ 
 
АЛМАТЫ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ 
 
 
Байболов К.Б., Құлажанов Т. Қ., Батырбаева Н.Б. 
 
 
 
АСТЫҚТЫ КЕПТІРУ НЕГІЗДЕРІ   
ЖӘНЕ АСТЫҚ КЕПТІРГІШТЕР 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Алматы, 2018ж 

2 
 
ӘОЖ 631.5 075.8) 
ҚБЖ 41.4  я73 
Б17 
Баспаға Республикалық  ғылыми-әдістемелік кеңесінің 
 шешімімен ұсынылған 
(хаттама № 6,   «18»   маусым  2018 жыл) 
 
 
Пікір жазғандар: 
Жанкуразов Б.О.–
 «Алейрон» ЖШС президенті. т.ғ.д., профессор  
Алимкулов Ж.С. –
 «Қазақ өнеркәсіпті қайта өңдеу және азықтық 
ғылыми зерттеу институты» ЖШС бас директоры, т.ғ.д., профессор  
Жиенбаева С.Т. 
– т.ғ.д., профессордың м.а., «Астық өнімдері және 
өңдеу өндірістерінің технологиясы»  кафедрасының меңгерушісі, АТУ 
 
 
Байболов К.Б.,  Құлажанов Т.Қ., Батырбаева Н.Б.