207
Моносахаридтер
Глюкоза
Жемістер,
көкөністер, бал
жəне со лар дың
негізінде алы-
натын өнімдер
Полисахаридтер
гидролизінің
өнімдері жəне
алынатын био-
технологиялық өнім
–
25 г
Фруктоза
Жемістер,
көкөністер, бал
жəне солардың
негізінде
алынатын
өнімдер
Полисахаридтер
(инулин) гидро-
лизінің өнімдері
жəне алынатын
биотехнологиялық
өнім
35 г
45 г
Галактоза
Сүт жəне сүт
өнімдері
Лактоза гидроли зінен
алынған өнім
0,7 г
2 г
Рибоза**
Жануар жəне
өсімдік жа-
сушаларының
РНК құрамына
кіреді (арқан
балықтардың
бауыры, ішін дегі
қалдық тары,
өнген дəн)
Биотехнология
өнімдері
0,2 г
1 г
Дисаха ридтер***
Сахароза
Қант, же міс тер,
көкө ністер жəне
солардың не гі-
зінде алынған
өнімдер
Полисахаридтер
(крахмал) гидро-
лизінің өнімдері
–
65 г
Мальтоза
Солод
сығындысы,
өнген дəн
Полисахаридтер
(крахмал) гидро-
лизінің өнімдері
–
65 г
Лактоза
Сүт жəне сүт
өнімдері
15 г
30 г
Көпатомды циклдік спирттер
Сорбит
Алма, шие,
алмұрт, қара
өрік, долана,
шетен
Химиялық синтез
өнімдері; жұмыршақ
тұмаршөп, (Cap-
sella bursapastoris)
(жер үстіндегі бөлігі)
өсімдігі; қарапайым
шетен, (Fraxinus ex-
celsior) қабығы; үлкен
жолжелкен, (Plantago
major) жапырағы
15 г
40 г
208
Ксилит
Жемістер жəне
көкөністер
Ксилан гидроли зінен
алынған өнім дер
(қайың ағашы, жүгері
өзегі, мақта қабығы
жəне т.б.)
15 г
40 г
Эритрит
Жемістер,
шарап, сыра,
соя соустары
Биотехнологиялық
өңдеуден өткен
жүгері жəне бидай
крахмалының
өнімдері
15 г
45 г
Моносахаридтер туындылары
Глюкозамин
(глюкозамин
сульфат)
Жануар текті
субөнімдер
Құс, жануарлар, теңіз
ағзалары, хи тиннің
шемір шек тін де рі нің
гидроли зінен алынған
өнімдер
0,5 г
0,75 г
Галактозамин
(га-лактозамин
суль фат)
Жануар текті
субөнімдер,
теңіз
қырыққабаты
Құс, жануарлар, теңіз
ағзалары шеміршек
тіндерінің
гидролизінен алынған
өнімдер
0,5 г
0,75 г
Глюкурон,
гиалурон
қышқылы
Жануар текті
субөнімдер
Құс, жануарлар, теңіз
ағзалары
шеміршек тіндерінің
гидролизінен
алынған өнімдер
0,5 г
0,75 г
Хондроитин-
сульфат
Жануар текті
субөнімдер
Құс, жануарлар
шеміршек тінде рінің
гидролизінен
жəне теңіз ағзалары
полисахаридтерінің
гидролизінен
алынған өнімдер
0,4 г
1,2 г
Полисахаридтер
Галакто жəне
люкоманнандар
Өсімдік шы-
рыштарының
құрамына кіреді;
сүзілмеген
ша рап, сыра,
қамырға арнал-
ған ашытқы
қамыр
Дəрілік қояншөп,
(Asparagus offi cina-
lis) тұқымы; ақ тал,
древесина, кора (Salix
alba) ағашы, қабығы;
сыра ашытқылары
10 г
25 г
209
Полифрук тозандар
(инулин жəне т.б..)
Топинамбур,
цикорий
Үлкен түйе
жапы рақ,
(Arctium lappa)
тамырлары; тікенше,
(Carlina acaulis)
түбірлері; шұбар
алатікен,
(Silybum marianum)
тамырлары;
дəрілік бақбақ,
(Taraxacum
offi cinale
Web.) тамыры.
10 г
20 г
Арабино галактан
Өсімдік шы-
рыштарының
құрамына
кіреді
Ағаш, бал қарағай
экстрактісі
10 г
20 г
Хитозан
Жануар текті
суб-өнімдер
Шаянтəрізділердің
тас қабығы, шыбын-
шіркей, құрт-
құмырсқаның хитині
5 г
15 г
Тағамдық
талшықтар
20 г
40 г
Соның ішінде
ери-тін: пектин,
камеди, кар-
рагинандар,
агар-агар, гум-
миарабик, аль-
гинаттар жəне т.б..
Алма, грей-
пфрут, қара
жидек, шəңгіш,
барбарис, теңіз
балдыр лары,
сүйекті же-
містер, жар -
малар, астық
өнімдері, қы-
зылша жəне т.б.
Ірі гүлді қоңырау
бас, (Platy-codon
grandifl orus)
тамыры; қарапайым
колоцинт,
(Citrullus
colocynthis)
ұрықтары;
зығыр, (Linum
usitatissi mum
L) дəні;
карбо ксиметил
целлюлоза
2 г
6 г
Соның ішінде
ерімейтін: цел-
люлоза, гемицел-
люлоза, лигнин
жəне т.б.
Қырыққа-
бат тар,
өрік, цитрус
жемістері, көк
шөп, алмалар,
сəбіз жəне т.б.
Жалаңаш мия,
(Glycyrrhiza
glabra) тамыр,
тамырсабағы;
марал тамыры,
(Rhaponticum
carthamoides)
тамырсабағы
20 г
40 г
210
Микронутриенттер:
Дəрумендер
С дəрумені (аскор-
бин қышқылы,
оның тұздары
жəне эфирлері,
дегидроаскорбин
қышқылы)
Итмұрын, тəтті
бұрыш, қара
қарақат, бүрген,
қой бүлдірген,
цитрус да қыл-
дары, киви,
қырыққабат,
жасыл бұр шақ,
жасыл пияз,
карто п
Химиялық синтез
жолымен алынған;
қылқан жапырақ;
қарапайым құлмақ,
цветки (Humulus
lupulus) гүлдері; дала
жоңышқасы, (Al-
falfa) (Medicago sativa)
тармақтары; ацерола,
(Malpighia glabra L.)
жемістері
70 мг
700 мг
В1 дəрумені,
(тиамин)
Майсыз
шош қа еті,
бауыр, бүйрек,
жар малар
(та ры, сұлы,
қарақұмық);
нан (қара
бидай, тұтас
дəн), бұршақ
тұқымдас тар,
жасыл бұршақ
Химиялық синтез
жолымен алынған;
сыра ашытқылары
1,7
мг
5,1 мг
В2 дəрумені
(рибоф лавин,
флавинмо-
нонуклеотид)
Бауыр, бүйрек,
сүзбе, сыр, ит-
мұрын, қаймағы
алын баған
сүт, бұршақ
тұқымдас тар,
жасыл бұршақ,
ет, жармалар
(қарақұмық,
сұлы), нан (ірі
тартылған ұннан
дайындалған)
Химиялық, биотех-
нологиялық синтез
жолымен алынған;
пісіру ашытқылары
2,0
мг
6,0 мг
В6 дəрумені
(пиридоксин,
пиридок-
саль, пиридок-
самин жəне
олардың
фосфаттары)
Бауыр, бүйрек,
құс, ет, балық,
бұр шақ тұ-
қым дастар,
жар малар (қа -
рақұмық, тары,
арпа), бұрыш,
кар топ, нан (ірі
тартылған ұннан
дайындалған),
анар
Химиялық, синтез
жолымен алынған;
сыра ашытқылары
2,0
мг
6,0 мг
Достарыңызбен бөлісу: |
