|
Кіріспе...........................................................................................................
|
3
|
1
|
Нан өндірісінің технологиялық үрдісі.......................................................
|
4
|
1.1
|
Нан дайындау технологиясы......................................................................
|
4
|
1.2
|
Нан зауытында қолданылатын қондырғылардың сипаттамасы.............
|
6
|
2
|
Нан зауытының электрлік бөлімін есептеу...............................................
|
9
|
2.1
|
Нан зауытының жүктемесін есептеу.........................................................
|
9
|
2.2
|
Күштік трансформаторлардың қуатын және санын анықтау..................
|
16
|
2.3
|
Реактивтік қуатты қарымталау...................................................................
|
20
|
2.4
|
Қысқа тұйықталу тоқтарын есептеу және қорғаныс аппаратурасының
істеп кету селективтілігін тексеру.............................................................
|
25
|
2.5
|
Нан зауыты қондырғылары үшін қорғаныс аппараттарын және
электрөткізгіш сымдарын таңдаймыз........................................................
|
29
|
|
Қорытынды...................................................................................................
|
30
|
|
Әдебиеттер тізімі.........................................................................................
|
31
|
Менің курстық жұмысымның тақырыбы «Нан зауытын электрмен қамтамасыз ету» болып табылады. Ас атасы нан демекші нан күнделікті өмірде қолданылатын азық екені даусыз. Сол себептен дипломдық жұмысымның тақырыбын нан зауыты деп алдым. Жалпы мен қарастырып отырған нан зауыты ұзақ уақыттан бері жұмыс істеп келе жатқан нан зауыты. Ұзақ уақыт жұмыс істеуіне байланысты зауыттың электрлік жабдықтары және қамыр дайындау, нан пісіретін пештер және тағы басқада құрылғылары ескірген. Сондықтан менің мақсатым: электрлік және басқада құрылғыларын қайта жаңартып, заманауи құрал-жабдықтармен жабдықтау болып табылады. Ол үшін барынша тиімді және қызмет ету мерзімі ұзақ құрал-жабдықтарды таңдау, сол арқылы электрлік шығынды азайту. Сонымен қатар елімізде халық санының күннен-күнге өсуіне байланысты нанға деген сұраныста артуда. Сол себепті сұраныстың артуына байланысты нан өндіру мөлшерін арттыру баса назарда болып отыр.