Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы мемлекеттік реттеу мынадай қағидаттар негізінде жүзеге асырылады

Қазақстан Республикасы Үкіметінің тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы құзыретіне:

1. 
   тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы мемлекеттік саясатты әзірлеу;
   
2. 
   Қазақстан Республикасының заңнамалық актілеріне сәйкес тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы нормативтік құқықтық актілерді, оның ішінде техникалық регламенттерді бекіту;
   
3. 
   Қазақстан Республикасының аумағына алғаш рет өндірілетін және алғаш рет әкелінетін азық қоспаларын, тағамға биологиялық активті қоспаларды, генетикалық түрлендірілген объектілерді тіркеу тәртібін бекіту;
   
4. 
   тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы салалық (секторалдық) бағдарламаларды бекіту;
   
5. 
   тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы мемлекеттік органдардың қызметін салааралық
   

6. 
   адамның өмірі мен денсаулығына және жануарларға қауіп төндіретін тамақ өнімдерін алып қою, кәдеге жарату және жою тәртібін бекіту;
   
7. 
   мемлекеттік тіркеуге жататын тамақ өнімдерін әкелу (импорттау) тәртібін бекіту;
   
8. 
   тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы уәкілетті органдардың тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестерінің (сатыларының) сәйкестігін, әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою кезінде пайдаланылатын машиналар мен жабдықтардың, материалдар мен бұйымдардың Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы заңнамасының талаптарына сәйкестігін келісу тәртібін бекіту;
   
9. 
   санитариялық-эпидемиологиялық бақылауға жататын тамақ өнімдерін байыту
   

10. 
    тамақ өнімдерін өндіру объектілерін тіркеу тәртібін бекіту;
    
11. 
    ветеринариялық бақылауға жататын экспортталатын тамақ өнімдерін өндіру
    

12. 
    тамақ өнімдерінің Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы заңнамасының талаптарына сәйкестігін растау тәртібін бекіту;
    
13. 
    тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестерінде (сатыларында) олардың сәйкестігін, тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестерінің (сатыларының) Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы заңнамасының талаптарына сәйкестігін бақылауды жүзеге асыру тәртібін бекіту;
    
14. 
    генетикалық түрлендірілген объектілер айналымының тәртібін бекіту;
    
15. 
    генетикалық түрлендірілген объектілердің қауіпсіздігін ғылыми-негізделген растау жөніндегі жұмыстарды жүргізу тәртібін бекіту;
    
16. 
    консервіленген тамақ өнімдерін тіркеу тәртібін бекіту.