Ірімшігінің калькуляторы

Ферментті есептеу калькуляторы

Сүтті коагуляциялау үшін ферменттің мөлшерін есептеу

Сүт сынағына арналған тест

1. Қаптамадағы нұсқауларға сәйкес ферментті суда пропорцияда ерітіңіз. Үлгіні жасамас бұрын кем дегенде 15 минут күтіңіз. Егер сізде сұйық фермент болса, оны ерітудің қажеті жоқ, біз бұл кезеңді өткізіп жібереміз.

2. 200 мл мөлдір контейнерді алыңыз да, оған 30-35°C температураға дейін қыздырылған 100 мл сыналған сүт құйыңыз

2. 200 мл мөлдір контейнерді алыңыз да, оған 30-35°C температураға дейін қыздырылған 100 мл сыналған сүт құйыңыз

3. Сүтке 1 мл ерітінді (немесе сұйық фермент) қосып, тез араластырыңыз.

3. Сүтке 1 мл ерітінді (немесе сұйық фермент) қосып, тез араластырыңыз.

4. Сүтте қабыршақтар пайда бола бастаған уақытты анықтаңыз (ұюдың басталу уақыты).

5. Кестені толтырыңыз

Формула бойынша фермент ерітіндісінің қажетті мөлшерін есептеу:

X,мл. = (BxCхExF) / (60хAxDxH)

РАХМЕТ

РАХМЕТ