Сүтті пастерлеу және табиғилығын бағалау

Шыны түтікке арналған таған, шыны түтік,

1, 2, 5, 10, 20 мл арналған пипетка, термометрі бар су моншасы, тамызғыш,

100 мл сыйымдылыққа арналған химиялы стақандар, құйғыш, сүзгіштер, 50

мл арналған шыны сауыт.

Реактивтер. 

Натрий фенолфтаеинфосфат ерітіндісі, йодталған кальций

крахмалды   ерітіндісі,   0,5   пайыз   сутегі   тотық   ертіндісі,   кез-келген   әлсіз

қышқыл   ерітіндісі,   күкірт   қышқылы   тығыздығы   1,82   (100   мл   күкірт

қышқылына   1   тамшы   тығыздығы   1,030   болатын   берік   азот   қышқылын

тамызу).