САБАҚ                     ФАЛЬСИФИКАЦИЯЛЫ СҮТТІ  АНЫҚТАУ ӘДІСТЕРІ

Аспаптар және құралдар. Пробиркаға арналған штатив

, пробиркала, 1, 2, 5,

10,  20  мл  пипеткалар,  термометрмен   су  банясы,   капельницалар,   100  мл-лі

химиялық стакандар, воронка, сүзгілер, 50 мл-лі колба.

Реактивтер:  

2%-дық күмістік азотты қышқылды ерітінді, 0,5%-дық йодтың

спирттік   ерітіндісі,   0,2%-дық   розол   қышқылының   спирттік   ерітіндісі,

аспирин   қаныққан   ерітіндісі,   10%-дық   хлорлы   темір,   дистилденген   су.

Фальсификациялы  сүт деп- сумен араластырылған, қаймағы алынған, сода

мен   аммиакпен   бейтараптандырылған   және   т.б   айтады.

Фальсификацияланған,   консервілеуші   заттары,   улы   химикаттары,

антибиотиктері   бар   және   ауру   сиырдан   алынған   сүт   сатуға   жарамсыз   деп

саналады.

 

Ең   көп   тараған   фальсификациялау   түрлері:   сүтке   су   қосу,

майсыздандырылған   сүт   (немесе   қаймағын   алып   тасталған)   және   екі   есе

жалғандық. 

жүктеу 172,51 Kb.

Достарыңызбен бөлісу: