Частная технология комбикормового производства Астана 2007 г

11 
аминокислот, лекарственных и вкусовых препаратов) и наполнителя, 
предназначенных для обогащения комбикормов и БВД на комбикормовых 
предприятиях. 
Кормовые смеси
(далее - КС)– для жвачных животных 
вырабатывают на основе некоторых продуктов, например лузги с 
добавлением отрубей, шрота, сырья минерального происхождения и 
микродобавок. 
Заменители цельного молока
(далее - ЗЦМ) – вырабатывают на 
основе сухого обезжиренного молока с добавлением животных и 
растительных жиров, фосфатидов, микродобавок и др. 
Карбамидный концентрат
(далее - КК) – представляет собой смесь 
карбамида, зернопродуктов, бентонита, получаемую по специально 
разработанной технологии. 
Жидкие комбикорма
(далее - ЖК) – это особый вид кормовых 
средств, получаемых на основе мелассы с добавлением ряда компонентов: 
ортофосфорной кислоты, рыбных гидролизатов, кормового животного 
жира, растворов карбамида, фосфатов, фильтрата барды, витаминов и 
лекарственных средств. 
Комбикорма вырабатывают в рассыпном и гранулированном виде. 
Для отдельных видов животных предусмотрен выпуск крошки на основе 
измельчения гранул. Производство полнорационных и полноценных 
комбикормов возможно только на базе высококачественного сырья, 
полностью удовлетворяющего требованиям стандартов и технических 
условий [6-18]. Качество готовой продукции оценивают как в процессе их 
производства, так и при хранении. 
Показатели качества комбикормов регламентируют влажность, 
крупность частиц, содержание сырого протеина, количество кормовых 
единиц (питательность), обменную энергию, наличие металломагнитной 
примеси и др. При этом конкретные значения этих показателей находятся в 
зависимости от рецепта комбикорма. 
Органолептические 
показатели (запах, внешний вид, цвет) 
комбикормов должны соответствовать набору кормового сырья, которые 
входят в его состав. Не допускается наличие признаков плесени и 
несвойственного комбикормам запаха. 
Зараженность вредителями в комбикормовой продукции ограничена 
до 5-ти экземпляров в 1 кг, а для рыб не допускается. 
Наличие металломагнитных примесей устанавливают в следующих 
параметрах: не более 20-30 мг на 1кг комбикорма. Частиц размером более 
2 мм и с острыми краями не допускается. 
Влажность комбикорма по нормам для разных видов животных 
находится в пределах 14,5…15%. Крупность нормируют отдельно по 
видам и возрастным группам животных. Содержание микроэлементов 
нормируется в соответствии с действующей нормативно-технической 
документацией. 

12 
Конкретные значения показателей качества находятся в зависимости 
от рецепта комбикорма. 

жүктеу 5,31 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: