Ақыл-есі дамымай қалған балаларға арналған
үй-интернаттардың жер учаскелерінің ауданы
2-кесте
Жер учаскесінің ауданы 1 тәрбиеленушіге кемінде, м2
|
Оқытылатын балалар үшін
|
Оқытылмайтын балалар үшін
|
өздігінен қозғала алатындар
|
өздігінен қозғала алмайтындар
|
өздігінен қозғала алатындар
|
өздігінен қозғала алмайтындар
|
1
|
2
|
3
|
4
|
100
|
120
|
80
|
50
|
Қызмет көрсету аймағы
Аумақтың құрамында мынадай қызметтік аймақтар көзделуі тиіс:
1) ойын алаңдары, көлеңкелі калқалар, спорттық алаңдары орналасқан балалардың тұру және оқу аймағы;
2) қоқыс жинағышы мен өрт посты бар асүйінде орналасқан қызмет көрсету аймағы;
3) оқшаулау, қабылдау және карантиндік бөлім аймақтары;
4) бақша, жидек бұталары өсетін жер аймақтары;
5) ата-аналардың балалармен кездесу алаңы;
6) ғимаратқа байланысты жобалануда гараж, қазандық, кір жуу орыны, қоймалар, шеберханалар, көкөністерді сақтауға арналған үй-жайлар және т.б. болатын шаруашылық аймағы;
7) қызмет көрсететін персоналдың тұратын аймағы
Ескерту:
1. Оқытылмайтын балалар үшін ойын алаңдары, көлеңкелі калқалар, спорттық алаңдары орналасқан ойын алаңдары қарастырылмайды.
2. Қызмет көрсететін персоналдың тұратын аймағы тек үй-интернаттар қаладан тыс орналасқан жағдайда көзделеді.
3. Тығыздалған аумақтарда шаруашылық, инженерлік және қосалқы үй-жайларын орналастыру үшін жер асты кеңістігін, соның ішінде қолданыстағы нормативтік құжаттардың талаптарын орындаған жағдайда мекемелердің ғимараттарының астын қолдану ұсынылады.
Жер учаскелерінің ауданы
3-кесте
Мекеменің, орындардың сыйымдылығы
|
Аймақтың 1 орынға арналған ауданы, м2
|
Персоналды аймағы
|
Персоналдың тұратын аймағы
|
1
|
2
|
3
|
100-150
|
12-15
|
10-15
|
151-300
|
9-12
|
9-12
|
300-ден астам
|
9 және одан кем
|
9 және одан кем
|
"Балалар мен жасөспірімдерді
тәрбиелеу мен білім беру
объектілеріне қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық
талаптар" санитариялық
қағидаларына 4-қосымша
Сәбилер үйлерінің, жетім балалар мен ата-анасының
қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру
ұйымдарының, МДТОҰ-ның үй-жайлары ауданы
1-кесте
Үй-жайлардың атауы
|
Балалардың жасына қарай ауданы:
|
0-1 жас
|
1 – 2 жас
|
2 – 3 жас
|
Топтық бөліктері
|
Киім ауыстыратын бөлме
|
18
|
18
|
18
|
Киім кептіретін бөлме
|
4
|
4
|
4
|
Ата-аналармен кездесетін бөлме
|
6
|
8
|
8
|
Логопед кабинеті
|
-
|
9
|
9
|
Ойын бөлмесі
|
30
|
40
|
40
|
Жатын бөлмесі
|
24
|
37
|
37
|
Күндіз ұйықтауға арналған веранда
|
24
|
30
|
30
|
Массаж бөлмесі
|
6
|
-
|
-
|
Қолжуғышы және себезгі бөлмесі бар дәретхана
|
9
|
9
|
9
|
Ванна-себезгі бөлмесі
|
4
|
4
|
4
|
Оқу-тұрмыстық бөлмелері
|
Жобалық қуат бойынша үй-жай аудандары
|
50
|
95
|
140
|
190
|
280
|
Меңгерушінің кабинеті
|
10
|
10
|
10
|
9
|
-
|
Шаруашылық меңгерушісінің бөлмесі
|
-
|
-
|
-
|
6
|
-
|
Персоналдың бөлмесі
|
-
|
8
|
6
|
10
|
12
|
Шаруашылық қоймасы
|
4
|
5
|
5
|
8
|
12
|
Таза төсек жабдықтарының қоймасы
|
4
|
6
|
6
|
8
|
10
|
Кастелянша бөлмесі
|
-
|
-
|
-
|
-
|
6
|
Себізгі бөлмесі
|
-
|
2
|
2
|
2
|
2
|
Персоналға арналған дәретхана
|
3
|
3
|
3
|
3
|
6
|
|
|
|
|
|
2x3
|
Барлығы:
|
21
|
34
|
46
|
58
|
61
|
Ас блогы (шикізат)
|
Жобалық қуаты бойынша үй-жайлардың аудандары
|
50
|
95
|
140
|
190
|
280
|
Тарату бөлмесі бар асүй
|
15
|
23
|
23
|
28
|
30
|
Дайындау цехы
|
6
|
8
|
8
|
12
|
14
|
Асүй ыдыстарын жуу бөлмесі
|
4
|
4
|
4
|
5
|
6
|
Салқындату камерасы
|
-
|
-
|
-
|
-
|
9
|
Құрғақ азық-түлік қоймасы
|
7
|
8
|
8
|
11
|
6
|
Көкөністер қоймасы
|
4
|
4
|
4
|
5
|
8
|
Тиеу бөлмесі
|
-
|
4
|
4
|
5
|
6
|
Кір жуатын орынның құрамы мен ауданы
2-кесте
Тұрмыстық үй-жайлар
|
Топ/орын санына қарай үй-жай ауданы, шаршы метрмен (бұдан әрі -м2)
|
2/50
|
4/95
|
6/140
|
7/190
|
12/280
|
Кір жуу бөлмесі
|
12
|
14
|
14
|
16
|
16
|
Үтіктеу бөлмесі
|
-
|
10
|
10
|
12
|
12
|
Барлығы:
|
12
|
24
|
24
|
28
|
28
|
Сәбилер үйінің медициналық үй-жайларының құрамы мен ауданы
3-кесте
Үй-жай атауы
|
Нормаланатын аудан м2
|
Дәрігер кабинеті
|
8
|
Аға мейірбике бөлмесі
|
10
|
Кезекші мейірбике бөлмесі
|
6
|
Стерилдеу бөлмесі бар емшара кабинеті
|
18
|
физиотерапия кабинеті
|
24
|
Логопед кабинеті
|
10
|
Изолятор
|
|
Мектепке дейінгі тәрбиелеу ұйымдарының топтық бөлiктері үй-жайларының аудандары:
1) киiм ауыстыратын орын (қабылдау бөлмесi) – жалпы типтегі МДТОҰ-ның барлық типтері үшін ауданы кемiнде 18 м2, шағын МДТОҰ үшін ауданы кемiнде 15 м2
2) топ бөлмесi (ойын бөлмесi) – жалпы типтегі МДТОҰ үшін ауданы кемiнде 50 м2, мектепке дейiнгi тәрбиелеу орталықтары үшін - 1 балаға кемiнде 2,5 м2 есебімен сәби топтары үшін, мектепке дейінгі топтарда ауданы кемiнде 2,0 м2;
3) буфет бөлмесі – барлық типтегі МДТОҰ-ы үшін ауданы кемiнде 3,8 м2;
4) жатын бөлмесі – жалпы типтегі МДТОҰ үшін ауданы кемiнде 50 м2; мектепке дейiнгi тәрбиелеу орталықтары үшін - 1 балаға кемiнде 1,8 м2 есебімен сәби топтары үшін, мектепке дейінгі топтар үшін – кемінде 2,0 м2.
5) дәретхана – барлық типтегі МДТОҰ -ы үшін ауданы кемiнде 16 м, мектепке дейiнгi тәрбиелеу орталықтары үшін - 1 балаға кемiнде 0,8м2 есебімен, бірақ жалпы ауданы кемінде 12 м2.
Мектепке дейінгі тәрбиелеу және білім беру ұйымдары
ғимараттары үй-жайларының құрамы және ауданы
4-кесте
Үй-жайдың атауы
|
Жобалық қуаты м2 болғанда үй-жай ауданы
|
50
|
95
|
140
|
190
|
280
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
Медициналық үй-жайлар
|
медицина кабинеті
|
6
|
8
|
8
|
8
|
10
|
ем-шара кабинеті
|
-
|
-
|
-
|
8
|
8
|
изолятор: қабылдау бөлмесі
|
2
|
2
|
2
|
4
|
6
|
палата
|
6
|
6
|
6
|
6
|
12
|
дәретхана
|
2
|
2
|
2
|
2
|
4
|
Дезинфекциялау құралдарын дайындауға арналған үй-жай
|
-
|
2
|
2
|
2
|
2
|
физиотерапия кабинеті
|
-
|
12
|
12
|
12
|
12
|
түзету бөлмесі
|
-
|
16
|
16
|
16
|
16
|
Ас блогының үй–жайлары
|
тарату бөлмесі бар асүй
|
15
|
23
|
23
|
28
|
30
|
дайындау цехы
|
6
|
8
|
8
|
12
|
14
|
асүй ыдыстарын жуу бөлмесі
|
4
|
4
|
4
|
5
|
6
|
салқындату камерасы
|
-
|
-
|
-
|
-
|
9
|
құрғақ азық-түлік қоймасы
|
7
|
8
|
8
|
11
|
6
|
көкөністер қоймасы
|
4
|
4
|
4
|
5
|
8
|
тиеу бөлмесі
|
-
|
4
|
4
|
5
|
6
|
Кір жуатын орын
|
кір жуу бөлмесі
|
12
|
14
|
14
|
16
|
16
|
үтіктеу бөлмесі
|
-
|
10
|
10
|
12
|
12
|
Қызметтік - тұрмыстық үй-жайлар
|
меңгерушінің кабинеті
|
10
|
10
|
10
|
9
|
9
|
шаруашылық жүргізу меңгерушісінің кабинеті
|
-
|
-
|
-
|
6
|
6
|
персоналдың бөлмесі
|
-
|
8
|
8
|
10
|
12
|
шаруашылық қоймасы
|
4
|
5
|
5
|
8
|
12
|
таза төсек әбзелдерінің қоймасы
|
4
|
6
|
6
|
8
|
10
|
кастелянша бөлмесі
|
-
|
-
|
-
|
-
|
6
|
себезгі бөлмесі
|
-
|
2
|
2
|
2
|
2
|
персоналға арналған дәретхана
|
3
|
3
|
3
|
3
|
6
|
әдістемелік кабинеті
|
8
|
10
|
10
|
15
|
15
|
психологтың кабинеті
|
6
|
8
|
8
|
8
|
10
|
60-45о солтүстiк ендiктегi аудандар үшiн топтар, ойын, жатын бөлмелердiң, залдардың, изолятор палаталарының, асүй терезелерiн 200-275о және 45о оңтүстiк ендiктегi аудандар үшiн 90-2900 азимутқа бағыттағанда күннен қорғаныш құрылғыларын пайдалану қажет. Күннен қорғаныш құралдары ретiнде жалюздер, күнқағарлар, жарық өткiзетiн және жарық сейiлдiретiн қасиетi бар мақта-матадан жасалған перделер ұсынылады.
"Балалар мен жасөспірімдерді
тәрбиелеу мен білім беру
объектілеріне қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық
талаптар" санитариялық
қағидаларына 5-қосымша
Сәбилер үйлерінің тәрбиеленушілері, МДБТҰ, жалпы
білім беретін және интернат ұйымдары мен ТКБ-ның
оқушылары үшін жиһаздың негізгі өлшемдері
Сәбилер үйлері үшін жиһаздың таңбалары мен өлшемдері
1-кесте
Жиһаздар тобы
|
Таңбалау түсi
|
Балалар бойының тобы, см
|
Үстелдің биiктiгi, см
|
Орындық отырғышының биiктiгi, см
|
Балалар бойының тобына байланысты жасы
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
А
|
Ақ
|
80-ге дейiн
|
34
|
17
|
7 айдан-1 ж. 8 айға дейін
|
Б
|
Жасыл
|
80-90
|
38
|
20
|
1 ж.6 айдан-2 ж. 8 айға дейін
|
В
|
Көгiлдiр
|
90-100
|
43
|
24
|
2 жас
|
Мектепке дейінгі білім беру ұйымдарына арналған
жиһаздың таңбалары мен өлшемдерi
2-кесте
Жиһаздар тобы
|
Таңбалау түсi
|
Балалар бойының тобы, см
|
Үстелдің биiктiгi, см
|
Орындық отырғышының биiктiгi, см
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
А
|
Ақ
|
80-ге дейін
|
34
|
17
|
Б
|
Жасыл
|
80-90
|
35
|
20
|
В
|
Көгiлдiр
|
90-100
|
43
|
24
|
Г
|
Қызыл сары
|
100-115
|
48
|
28
|
Д
|
Сары
|
115-130
|
54
|
32
|
Ж
|
Қызыл
|
130-дан жоғары
|
60
|
36
|
Жалпы бiлiм беретiн ұйымдардың, ТКБ-ның жиһазының
өлшемдерi мен таңбалары
3-кесте
№
|
Жиhаздың нөмiрi
|
Оқушылар бойының тобы (миллиметрмен)
|
Оқушыға қараған үстел жиегiнiң еденнен биiктiгi
|
Таңбаның түсi
|
Орындықтың алдыңғы жиегiнiң еденнен биiктiгi
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
1
|
1
|
1000 – 1150
|
460
|
Қызғылт сары
|
260
|
2
|
2
|
1150 – 1300
|
520
|
Күлгiн
|
300
|
3
|
3
|
1300 – 1450
|
580
|
Сары
|
340
|
4
|
4
|
1450– 1600
|
640
|
Қызыл
|
380
|
5
|
5
|
1600 – 1750
|
700
|
Жасыл
|
420
|
6
|
6
|
1750 артық
|
760
|
Көгiлдiр
|
460
|
"Балалар мен жасөспірімдерді
тәрбиелеу мен білім беру
объектілеріне қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық
талаптар" санитариялық
қағидаларына 6-қосымша
Объектілердің түріне және бейініне байланысты мектепке
дейiнгi тәрбиелеу және білім беру ұйымдарының санитариялық
аспаптарының саны мен өлшемі
1-кесте
Үй-жайлар
|
Қолжуғыштар
|
Унитаздар
|
дәретхана краны бар балаларға арналған
|
араластырғышы бар ересектерге арналған
|
балаларға арналған
|
ересектерге арналған
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
Буфет бөлмесі
|
-
|
-
|
-
|
-
|
3 жасқа дейінгі балалар тобының дәретхасы
|
3
|
1
|
3
|
-
|
3-6 (7) жастағы балалар тобының дәретхасы
|
3
|
-
|
3
|
1
|
Дене шынықтыру залының жанындағы себезгі бөлмесі
|
-
|
-
|
-
|
|
медицина бөлмесi
|
-
|
1
|
-
|
|
Емшара кабинеті
|
|
1
|
|
|
изолятордың палатасы
|
1
|
-
|
-
|
|
изолятордың дәретханасы
|
-
|
1
|
1
|
-
|
персоналдың дәретханасы
|
-
|
1
|
-
|
1
|
Әйелдердің жеке гигиена бөлмесі
|
-
|
1
|
-
|
биде
|
Персоналдың себезгi бөлмесi
|
1
|
-
|
1
|
-
|
Учаскеден сырттан кіру есігінің жанындағы балаларға арналған дәретхана
|
|
|
|
|
Кіші кір жуу орнына арналған үй-жай (шағын МДТОҰ-да)
|
|
|
|
|
кестенің жалғасы
Араластырғышы бар су ағызғыш (видуар)
|
Су тарату краны
|
Құрама араластырғышы бар ванна
|
Иiлгiш шлангiдегi себезгi торы бар табандық
|
Араластырғышы бар екi камералық жуғыш
|
Бір рет қолданылатын сүлгiлер, электрлі сүлгі
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1 терең
|
-
|
1
|
-
|
-
|
-
|
1 таяз
|
-
|
1
|
-
|
-
|
-
|
2
|
|
|
|
-
|
-
|
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
|
-
|
-
|
|
|
1
|
-
|
-
|
1
|
-
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
|
|
|
|
-
|
-
|
-
|
1
|
-
|
-
|
|
|
1
|
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Жалпы бiлiм беретiн ұйымдар үшiн санитариялық
құралдардың қажеттілігі
2-кесте
р/с
№
|
Үй-жай
|
Өлшем бірлігі
|
Ауданы, м2
|
Санитариялық құралдардың есепті саны
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
1
|
Оқушыларға арналған қолжуғыштар және дәретханалар:
қыздарға
ұлдарға
|
бiр оқушы
бiр оқушы
|
0,15
0,15
|
20 қызға 1 унитаз,
30 қызға 1 қолжуғыш
30 ұлға 1 унитаз, 40 ұлға 0,5 писсуар лотогы, 30 ұлға 1 қолжуғыш
|
2
|
Персоналға арналған қолжуғыш және дәретханалар (жеке)
|
2 санитариялық торап
|
3
|
1 унитаз, 1 қолжуғыш
|
3
|
Әйелдердiң жеке гигиена кабинасы (персоналға арналған)
|
1 кабина
|
3
|
1 гигиеналық себезгі,
1 унитаз, 1 қолжуғыш
|
4
|
Жалпы мектептік үй-жайлар блогында акт залы - дәріс оқу бөлмесі жанындағы дәретхана және қолжуғыш
|
2 санитариялық торап (әйелдер мен ерлер)
|
|
1 қолжуғыш, 30 оқушыға 1 унитаз
|
5
|
Киім ауыстыратын спорт залдарының жанындағы дәретхана және себезгі бөлмесі
|
1 киім ауыстыратын орын
|
2
4
|
1 унитаз, 1 қолжуғыш, 2 себезгі торы
|
6
|
Асханадағы персоналға арналған дәретхана және себезгi бөлмесі
|
1 санитариялық торап және 1 себезгі кабинасы
|
3
|
1 унитаз, 1 қолжуғыш, 1 себезгі торы
|
7
|
Қыздарға арналған жеке гигиена кабинасы
|
|
3
|
1 гигиеналық су себезгi, 1 унитаз, бiр кабинаға 1 қолжуғыш, 70 қызға бiр кабина
|
8
|
Медицина кабинетінің персоналына арналған дәретхана
|
1 санитариялық торап
|
3
|
1 унитаз, 1 қолжуғыш.
|
Ескертпе: оқу шеберханаларында 3 раковина бойынша қолдану керек.
Мектептен тыс ұйымдар үшін санитариялық құралдардың
қажеттілігі
3-кесте
р/с
№
|
Үй-жай
|
Өлшем бірлігі
|
Ауданы, м2
|
Санитариялық құралдардың есепті саны
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
1
|
Оқушыларға арналған дәретханалар:
қыздарға
ұлдарға
|
бiр оқушы
бiр оқушы
|
0,10
0,10
|
20 қызға 1 унитаз,
30 қызға 1 қолжуғыш
30 ұлға 1 унитаз, 0,5 писсуар лотогы және 1 қолжуғыш
|
2
|
Персоналға арналған қолжуғыш және дәретханалар (жеке)
|
2 санитариялық торап
|
3
|
1 унитаз, 1 қолжуғыш
|
3
|
Спорт залдардың киім ауыстыратын орындары жанындағы дәретхана және себезгі
|
1 киім ауыстыратын орын
|
2
4
|
унитаз, 1 қолжуғыш
2 себезгі торы
|
Интернаттардың тұрғын үй кешендеріндегі санитариялық
аспаптардың саны
4-кесте
Үй-жайлардың атауы
|
Өлшеуіш
|
Ауданы, м2
|
Санитариялық аспаптардың саны
|
1
|
2
|
3
|
4
|
Қыздарға арналған дәретхана және қолжуғыш
|
1 тәрбиеленуші
|
0,35
|
5 қызға 1 унитаз
|
4 қызға 1 қол жуғыш
|
10 қызға 1 аяқ ваннасы
|
Ұлдарға арналған дәретханалар және жуынатын бөлмелер
|
1 тәрбиеленуші
|
0,35
|
5 ұлға 1 унитаз
|
5 ұлға 1 писсуар
|
4 ұлға 1 қол жуғыш
|
10 ұлға 1 аяқ ваннасы
|
Қыздарға арналған жеке гигиена кабиналары
|
1 кабина
|
4
|
15 қызға 2 кабина:
|
1 гигиеналық себезгі
|
1 унитаз
|
1 қол жуғыш (биде немесе иілгіш шлангі бар тұғырық)
|
Себезгі кабиналар
|
1 кабина
|
1,6
|
10 жатын орынға 1 себезгі торы
|
Ванналар
|
1 орын
|
3
|
10 жатын орынға 1 ванна
|
Киім ауыстыратын бөлме
|
1 орын
|
0,8
|
1 себезгі торына 2 орын (орынға 0,5 м орындық ұзындығынан)
|
Себезгі және ваннадағы дәретханалар
|
1 дәретхана
|
2
|
1 унитаз
|
дәретхана жанындағы шлюзде 1 қолжуғыш
|
"Балалар мен жасөспірімдерді
тәрбиелеу мен білім беру
объектілеріне қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық
талаптар" санитариялық
қағидаларына 7-қосымша
Білім беру ұйымдарының үй-жайларын және балалар мен
жасөспірімдердің тұратын орындарын жасанды жарықтандыру
Үй-жайлардың атауы
|
Ең аз жарықтану деңгейі, лк
|
Люминесцентті шамдар кезінде
|
Қызу шамдары кезінде
|
1
|
2
|
3
|
Сынып бөлмелері, оқу кабинеттері, зертханалар, практикумдар, топтық (ойын) бөлмесі, компьютер сыныптары, мультимедиялық кабинеттер, кітапханалар, оқу залдары, демалу бөлмелері, үйірме бөлмелері,
үй-жайлар: медициналық пункт, мәдени-көпшілік іс-шаралар (акт, көрермен залдары), мектептен тыс басқа сабақтар, қолмен үтіктеу
|
300
|
150 (оқу үстелдерінің жазықтығы)
|
Сызу кабинеті Металл өңдеу шеберханасы
|
500
600
|
300
-
|
Құрама жарықтандыру кезінде 1000 лк, 50% кем емес жалпы жарықтандыру үлесінен
|
Ағаш өңдеу шеберханасы
|
500
|
-
|
Тігін шеберханасы
|
600
|
-
|
Изостудия
|
300-400
(мольбертте)
|
200-300
(мольбертте)
|
Персоналға арналған қызмет үй-жайы
|
300
|
100
|
Спорт, музыка және дене шынықтыру сабақтарына арналған үй-жайлар, мәжіліс залы, киім ауыстыратын бөлме, себезгі, буфет, изолятор, тамақ ішетін залдар, фотозертханалар, киім-кешек жуу, кептіру үй-жайы, киімдерді механикалық үтіктеу бөлмелері
|
200
(еденге)
|
100
|
Вестибюльдер және киім ілетін орын, рекреация, дыбыс аппараттық бөлме, персоналдың кезекшілік қызмет көрсету үй-жайы
|
100
|
50
|
Жатын бөлмесі, веранда, жуынатын орын, дәретхана бөлмесі (дәретхана), әйелдердің жеке гигиена бөлмесі
|
100
|
75
|
Топтық (ойын) бөлмесі
|
300
|
150
|
Тұрғын бөлмелер
|
100
|
75
|
Асүйлер
|
100
|
50
|
Буфет
|
200
|
100
|
Дәліздер, ванналар, басқыш алаңдары
|
50
|
20
|
Шатырлар
|
-
|
5
|
"Балалар мен жасөспірімдерді
тәрбиелеу мен білім беру
объектілеріне қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық
талаптар" санитариялық
қағидаларына 8-қосымша
Ас блогының өндірістік қойма және әкімшілік-тұрмыстық
үй-жайлары жабдықтарының тізбесі
Өндірістік үй-жайлардың атауы
|
Жабдық
|
1
|
2
|
Қойма үй-жайы
|
Стеллаждар, тауар қоятын тұғырықтар, орта және төмен температуралы тоңазытқыш шкафтар (қажеттілігіне қарай)
|
Көкөніс цехы
|
Өндірістік үстелдер (кемінде екі), картоп тазалайтын және көкөніс кесетін машиналар, жуу ванналары (кемінде екі), раковина үстелдер (кемінде екі), картоп тазалайтын және көкөніс кесетін машиналар, жуу ванналары (кемінде екі), раковина
|
Салқындатқыш цех
|
Өндірістік үстелдер (кемінде екі), бақылау таразылары, орташа температуралы тоңазытқыш қамтамасыз ететіндей және тамақ өнімдерінің қажетті көлемін сақтайтындай), раковина Өндірістік үстелдер (кемінде екі), бақылау таразылары, орташа температуралы тоңазытқыш шкафтар (саны "тауар көршілігін" сақтауды қамтамасыз ететіндей және тамақ өнімдерінің қажетті көлемін сақтайтындай), раковина
|
Ет-балық цехы
|
Өндірістік үстелдер, бақылау таразылары, орташа температуралы тоңазытқыш шкафтар (саны "тауар көршілігін" сақтауды қамтамасыз ететіндей және тамақ өнімдерінің қажетті көлемін сақтайтындай), электрлі ет турағыш, ет шабатын науа, жуу ваннасы, раковина. Базалық тамақ кәсіпорындарда тартылған етті араластырғыш және котлет пішінін жасайтын автомат көзделеді.
|
Ұя цехы
|
Өндірістік үстелдер, қамыр илейтін машина, бақылау таразылары, нан пісіретін шкаф, арақашықтық шкаф, стеллаждар, жуу ваннасы, жұмыртқа өңдейтін ыдыс және раковина.
|
Нан кесуге арналған үй-жай
|
Өндірістік үстел, нан кесетін машина, нан сақтайтын шкаф, раковина.
|
Ыстық тамақ цехы
|
Өндірістік үстел (кемінде екі: шикі және дайын өнімдер үшін), электр плитасы, электр табасы, пісіру (қуыру) шкафы, дайын өнімдер үшін әмбебапты механикалық электрлі құрылғы, электрлі қазандық, бақылау таразылары, электрлі су қайнатқыш, қол жууға арналған раковина
|
Тарату аймағы
|
Бірінші, екінші, үшінші тағамдарға арналған мармит және тоңазытқыш сөрелері (витриналар және басқалар)
|
Асхана ыдыстарын жуатын орын
|
Өндірістік үстел, ыдыс жуатын машина, асхана ыдыстарын жуатын үш бөлікті, шыны ыдыстарды және асхана аспаптарын жуатын екі бөлікті ванна, стеллаж, (шкаф), раковина
|
Асүй ыдыстарын жуатын орын
|
Өндірістік үстел, екі жуу ваннасы, стеллаж, раковина
|
Буфет-тарату бөлмесінің өндірістік үй-жайлары
|
Өндірістік үстел (кемінде екі), электр плитасы, тоңазытқыш шкафтар (кемінде екі), таратқыш, мармитпен жабдықталған(қажет болған жағдайда), ыдыс жуатын орын, раковина.
|
Буфет-тарату бөлмесінің ыдыс жуатын орны
|
Асхана ыдыстарын жуатын үш бөлікті ванна, стеллаж, (шкаф), раковина
|
"Балалар мен жасөспірімдерді
тәрбиелеу мен білім беру
объектілеріне қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық
талаптар" санитариялық
қағидаларына 9-қосымша
Балалар мен жасөспірімдерді тәрбиелеу мен білім беру
объектілерінде балаларды тамақтандыру нормалары
1-кесте
Өнімдердің атауы
|
Балалардың жасына қарай
|
3 жасқа дейін
|
3 жастан 7 жасқа дейін
|
Ұзақ уақыт болатын ұйымдарда
|
9-10,5 сағат
|
12-24 сағат
|
9-10,5 сағат
|
12 сағат
|
24 сағат
|
Бидай наны
|
55
|
55
|
80
|
95
|
100
|
Қара бидай наны
|
25
|
25
|
60
|
65
|
70
|
Бидай ұны
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
Картоп ұны
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
Жарма, бұршақ, макарон өнiмдерi
|
30
|
30
|
40
|
45
|
45
|
Картоп
|
120
|
125
|
180
|
180
|
180
|
Әртүрлi көкөнiстер
|
250
|
250
|
300
|
310
|
320
|
Жаңа пiскен жемiстер
|
150
|
150
|
130
|
140
|
150
|
Құрғақ жемiстер
|
10
|
10
|
10
|
10
|
10
|
Қант
|
35
|
35
|
50
|
52
|
55
|
Кондитер өнiмдерi
|
4
|
7
|
10
|
10
|
10
|
Ет
|
90
|
90
|
110
|
110
|
120
|
Балық
|
30
|
30
|
50
|
50
|
55
|
Жұмыртқа (дана)
|
0,25
|
0,5
|
0,5
|
0,5
|
1,0
|
Сүт қышқылы өнімдері
|
500
|
500
|
500
|
500
|
500
|
Сүзбе
|
40
|
50
|
60
|
60
|
70
|
Қаймақ
|
5
|
5
|
15
|
15
|
15
|
Iрiмшiк
|
3
|
6
|
8
|
8
|
10
|
Табиғи сары май
|
12
|
12
|
23
|
23
|
25
|
Өсiмдiк майы
|
6
|
6
|
7
|
9
|
9
|
Шәй
|
0,2
|
0,2
|
0,2
|
0,2
|
0,2
|
Дәндi кофе
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
Какао
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
Тұз
|
2
|
2
|
5
|
5
|
8
|
Ашытқы
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
Білім берудің мектепке дейінгі тәрбиелеу ұйымдарының
санаториялық топтарында балаларды тамақтандыру
нормалары (бiр балаға күнiне граммен)
2-кесте
Өнiмдердiң атауы
|
Санаториялық топтарда
|
3 жасқа дейін
|
3-7 жас
|
Бидай наны
|
55
|
80
|
Қара бидай наны
|
25
|
50
|
Бидай ұны
|
15
|
15
|
Картоп ұны
|
3
|
3
|
Жарма, бұршақ, макарон өнiмдерi
|
30
|
40
|
Картоп
|
125
|
180
|
Әртүрлi көкөнiстер
|
300
|
350
|
Жаңа пiскен жемiстер
|
180
|
180
|
Құрғақ жемiстер
|
10
|
15
|
Қант
|
35
|
56
|
Кондитер өнiмдерi
|
7
|
10
|
Ет
|
100
|
130
|
Балық
|
35
|
60
|
Жұмыртқа (дана)
|
1
|
1
|
Сүт қышқылы өнімдері
|
500
|
500
|
Сүзбе
|
50
|
70
|
Қаймақ
|
7
|
15
|
Iрiмшiк
|
6
|
10
|
Табиғи сары май
|
12
|
28
|
Өсiмдiк майы
|
6
|
10
|
Шәй
|
0,2
|
0,2
|
Дәндi кофе
|
1
|
2
|
Какао
|
1
|
2
|
Тұз
|
5
|
8
|
Ашытқы
|
1
|
1
|
Сәбилер үйлеріндегі жастан асқан балалардың тамақтану нормалары
3- кесте
Азық-түліктердің атауы
|
Бір балаға көрсетілген норма (граммен бір күнге)
|
1-3 жас
|
3 жастан жоғары
|
Бидай наны
|
50
|
65
|
Қара бидай наны
|
50
|
65
|
Бидай ұны
|
16
|
16
|
Картоп ұны
|
-
|
3
|
Жарма, бұршақ, макарон өнiмдерi
|
33
|
40
|
Картоп
|
60
|
180
|
Көкөнiстер барлығы
|
250
|
400
|
Жас жемiстер барлығы
|
275
|
300
|
Кептірілген жемiстер
|
15
|
15
|
Жеміс шырыны
|
150
|
100
|
Балаларға арналған және диеталық консервілері
|
50
|
-
|
Қант
|
55
|
60
|
Кондитер өнiмдерi
|
-
|
10
|
Ет
|
140
|
150
|
Балық
|
25
|
60
|
Жұмыртқа (дана)
|
10,5
|
1,0
|
Сүт қышқылы өнімдері
|
500
|
500
|
Сүзбе
|
50
|
70
|
Қаймақ
|
10
|
20
|
Iрiмшiк
|
6
|
10
|
Табиғи сары май
|
15
|
28
|
Өсiмдiк майы
|
6
|
10
|
Шәй
|
1
|
1
|
Дәндi кофе
|
1
|
2
|
Какао
|
1
|
2
|
Тұз
|
55
|
78
|
Ашытқы
|
11
|
11
|
Достарыңызбен бөлісу: |
