8 дәріс. Тамақ өнеркәсібінің басқа кәсіпорындардағы өндірістік ғимараттардың қайта құрылуы.
Дәріс жоспары:
1) Сүт зауыттың қайта құрылуы.
2) Нан зауыттың қайта құрылуы.
1) Шығарылатын өнім көлемінің жоғарылауы кез келген жағдайда дайын өнімге арналған тоңазытқыш камераларды жылдам құрастыруды талап етеді. Өндірістік ғимараты қазіргі заманға сай болмағандықтан оның құраушылары ескірген, онда қайта құрудың вариант-минимум ретінде тоңазытқыш камераның жалғасу жобасын, ал вариант-максимум ретінде өндірістік ғимараттың көлемдік-жоспарлы шешімдерінің жаңа жобасын құрастыруға тиісті.
Өндірістік ғимараты мен жалғасқан тоңазытқыш камераның жаңа орны арқылы сүтті өңдеу жердің басынан оны құмыраға құю учаскесінен өтіп тоңазытқыш пен экспедицияға дейін толассыз өндірістік ағын пайда болады.
Екінші тиімді вариант бойынша ескі өндірістік цех орнына жаңа өндірістік ғимараты салынады. Сонымен сүт зауыттын өндірістік қуаттылығы 90-нан жоғарылап 180 т/тәулікке дейін жетеді.
2) Нан зауыты ғимараттарының кешеніне мыналар кіреді: үш қабатты корпус, оның бір қабатты жалғасы, сонымен қатар, қосалқы бірнеше ғимараттары.
Осыған орай мынадай мақсат қойылған болатын: көршілес кәсіпорыннын орын ауыстыру нәтижесінде қосымша аймақты қолдана отырып зауытты қайта құру және оның өндірістік қуаттылығын 6500 т жылына нан бұйымдарына дейін арттыру.
9 дәріс. Өндірістік ғимараттардың құрылымдық шешімдері.
Дәріс жоспары:
1) Өндірістік бөлмелер.
2) Бөлмелерді желдету, олардың дыбыс изоляциясы мен жасанды жарықтандыру.
3) Өртке және найзағайға қарсы құрылыстық қорғау.
1) Тамақ өнеркәсібінің кәсіпорындарында өндірістік процестердің ерекшілігіне байланысты өндірістік бөлмелердің микроклиматына әртүрлі талаптар қойылады. Бұл жағдайда құрылыс элементтеріне суық, жоғары температура, бу, ылғал және т.б. әсер етеді. Құрылыс элементтерді унификация талабына сай келтіру үшін ұқсас климаттық шарттарда бар болатын және ұқсас әрекеттерге ұшырайтын бір топ бөлмелерді орнату қажет.
Температура мен ылғалдының әсерлеріне сәйкес бөлмелердің топтастырылуы. Ауаны кондиционирлеу жүйемен жабдықталған бөлмелер өндірістік процестер талаптарына сай температура және ауа ылғалдығының көрсеткіштерімен басқаруды қамтамасыз ететін құрылғылармен жабдықталады.
Кәсіпорындардың өндірістік бөлмелердің көбі жоғары ылғалдылықтық жүктемесі бар бөлмелердің тобына жатуға тиісті. Өндірістік процестің барысында шикізат су және бумен өңделетіндіктен бөлмелерде жылу мен будың артық бөлігі пайда болады. Бөлмелерді тазалау және жуу көбінесе ыстық сумен жүргізіледі.
Төмен ылғалдылықтық жүктемесі бар бөлмелерде көп жағдайда қосалқы қызметтер мен қоймалар орналастырылады.
2) Бөлмелерді желдету. Желдету жүйесі өндірістік бөлмелерде тиімді микроклимат жасауына жағдай жасайды, артық жылу мен ылғалдыны шығарады, сонымен ғимараттардың қоршаушы құрылымдарына зиянды әсерлерін төмендетеді. Желдету құрылғылардың есептеу үшін шешімді мағыналар болып табылатын мыналар: бөлмелерде бар болатын адамдар, машиналар, жарық және т.б. жылу беретін құралдар; бөлмелердің сыртқы және ішкі беттерінен өтетін жылу ағыны; ылғалдының бөлмелердің ішкі беттерінен өтетін жылу ағыны; бөлмелерге ылғалдының құйылу ағыны. Осыған керісінше, тамақ өнеркәсібінде жүзеге асатын көптеген өндірістік процестер будын шығуы мен жоғары ылғалдылықтық жүктемелермен қоса жүреді. Қоршаушы құрылыс элементтерінің талапқа сай келетін конструктивтік шешімі мен жеткілікті ауа алмасу арқылы бұл элементтердің беттеріндегі конденсаттын пайда болуын болдырмауға және қабырғалар мен жабулардың қабаттар ішіндегі су буының конденсациялауын жоюға тиісті.
Бөлмелерде дыбыс өткізбеу. Кәсіпорындарда шуылдың мөлшері 90 дБ аспау қажет, бірақ тамақ өнеркәсібінің кәсіпорындарда артық шуылдау орын алады. Шуылға қарсы жүргізілетін шаралар мынадай: шуылдың мөлшері мен санын шектеу; әуедегі шуылдардан оңашалау; дыбысты азайту. Машина мен аппараттарды жасау облысында шуылдың төмен деңгейімен жұмыс атқаратын жабдықтарды құрастыру.
Бөлмелердегі жасанды жарықтандыру. Көру қиындықтарына лайықты алты жұмысшы категориялар алдын ала берілген. Бұл жұмысшы категорияларға сәйкес контрастность, тойтарыс пен жарықтандыру біркелкілік дәрежелерін есепке алып жарықтандырудың қажетті мөлшерлері анықталады. Контрастность объект түстерінің фоннан ауысып кетуімен бағаланады. Контрастность жоғары болады, егер объект түстері фоннан анық ажыратылса. Тойтарыс дәрежесіне объектілердің жұмысшы беттеріндегі және артқы көрінісіндегі және де бөлмелердің қоршаушы беттеріндегі жарықтық шарттары әсер етеді. Тойтарыс дәрежесі 0,3 төмен болса, онда «қара», ал 0,3 жоғары болса, онда «жарық» болып бағаланады. Жарықтандыру біркелкілік дәрежесін анықтау үшін ең төмен жарықтандыруы орташа жарықтандыруымен салыстырылады.
3) Бұл мақсатқа жету үшін өртке қарсы сақтандырғыш бөлімшелері және ғимараттар арасында сәйкес келетін арақашықтық жасалынады.
Өртке қарсы сақтандырғыш бөлімшелердің мөлшерін анықтау үшін алдын-ала қойылатын тапсырма ретінде өрт сөндіру жүктеменің деңгейі туралы салыстырмалы мәліметтері; ғимараттың өрт сөндіру қауіптігінің классы; құрылыс элементтердің отқа төзімділік классы.
Өрт сөндіру жүктемесін жанатын материалдардың массасы мен жану жылулығы және де олардың сипаттамасы мен орналасу түрін анықтайды.
Өртке қауіпті классы бойынша ғимараттар олардың санына және осы ғимараттарда жасалатын және сақталатын материалдардың химиялық пен физикалық қасиеттерінен байланысты болып топтастырылады. Отқа төзімділік – ол белгілі бір уақыт мерзімінде от пен жылудың әсеріне құрылыс элементтердің қажетті қарсылық әрекеті. Отқа төзімділік қабырғалар, тіректер, столбтар, балкалар, жабулар және басқа құрылыс элементтер үшін жеке-жеке есептеледі. Осының негізінде отқа төзімділік класстарын анықтауға болады. Ғимараттар арасындағы арақашықтықты анықтау үшін шатырдағы жабулар мен сыртқы қабырғалардың жанғыштық тобындағы оттын таралу дәрежесі пайдалынады. Бұл нәтижелердің негізінде өндірістік және қоймалық ғимараттар арасындағы ең кіші қашықтықты анықтауға болады.
Көлік жүру жолдарының түйіндерін дұрыс салу үшін өндірістік ғимараттарда эвакуация жолдарының ең үлкен шектелген ұзындығын білу қажет.
Бөлмелердің үстінгі үштін бірінде түтін мен жылуды шығару үшін шығаратын тесіктерді алдын-ала жасауға тиісті, олардың өлшемдері отқа қауіптілігі бойынша тағайындалады.
Құрылыс элементтерге найзағай соққысы әсер етсе, оның электрлік энергиясы жылулық энергияға айналады. Бұл кезде жеңіл жанатын материалдардың жануы орын алады. Сондықтан барлық ғимараттарды найзағайды ұстап алу, оны шығару мен жерге жіберу тетіктерінен тұратын найзағайға қарсы құрылғылармен жабдықтауға тиісті. Шатыр бетіндегі барлық жерлері найзағайды ұстап алу тетіктен 10 м ара қашықтықтан алыс орын алуға мүмкін емес болуға тиісті. Егер ұстаушы-штангалар қолданылса, онда олар шатыр жабулар бетінен 25 см төмен емес биіктікте орналасу қажет. Жанбайтын шатырда штангалар арасындағы ара қашықтық 10 м, ал өте жай жанатын шатырда ол 5 м аспау қажет. 20 м ені бар жалпақ шатырлар оның шетіндегі найзағайды шығару тетіктерімен жабдықталады. Ірі шатырларда найзағайды шығару тетіктер 18x18 м мөлшермен ұяшықтары бар «тор» түрінде орнатылып бекітіледі.
10 дәріс. Өндірістік ғимараттарға қойылатын талаптар.
Дәріс жоспары:
1) Жарылысқа қарсы жүргізілетін құрылыстық шаралар.
2) Құрылыстық элементтер мен материалдарға қойылатын талаптар.
3) Құрылыстық-технологиялық талаптар.
1) Тамақ өнеркәсібінің кәсіпорындарында жарылыстың себебі сұйықтықтар және шаңдар бола алады.
Жарылысқа қаупті бөлмелерді мүмкіндігінше бір қабатты ғимараттарда орналастыруға тиісті. Көп қабатты ғимараттарда олар жоғарғы қабатта орналасуға тиісті. Бес қабат биіктігімен (28 м биік) ғимараттарда жарылысқа қаупті бөлмелер болмау тиісті. Жарылысқа қаупті бөлмелерден адамдарды эвакуациялау үшін ғимараттарда кемінде екі есіктер болуға тиісті, оның біреуі сыртқа немесе келесі баспалдақтарға адамдарды шығаруға, ал екіншісі ғимараттың сыртындағы баспалдақ далаға оларды шығаруға арналған,
Жарылысқа қаупті бөлме оған сай келетін жарылысқа қаупті классқа қатысты болып құрылыстық түрде шешілу қажет. Осы мәліметтерге сәйкес ұн мен дәмді қоспалардың ұнтақтары жарылысқа орташа қауіпті, ағаш, көмір, қант және кептірілген сүт ұнтақтары жарылысқа қауіпті, ал крахмал мен пластикалық массалар ұнтақтары жарылысқа өте қауіпті. Олар шаң түрінде болады. Шаң болып осындай қатты кішкентай деңелер табылады. Олар өзінің кішкентай массасына байланысты ауада жерге түспей ұзақ шарықтайды. 0,03 мм кіші деңелер үлкен беттерге қосылып жарылысқа өте қауіпті болады.
2) Өндірістік бөлмелердің қоршаушы құрылыс элементтеріне келесі талаптар қойылады: материалдарға қойылатын талаптар, механикалық талаптар, құрылыс-технологиялық талаптар, пайдалану-технологиялық талаптар, экономикалық және санитарлық талаптар. Олар қызметшілермен қолданылатын технологиямен байланысты болады.
Механикалық талаптар. Тамақ өнімдерін өңдеу кезінде өндірістік көлікті қолдану қажет. Бұл кезде бөлмелердің едендері өндірістік көлік доңғалақтарынан механикалық әрекеттерге ұшырайды. Бөлмелерді тазалау кезінде қоршаушы элементтері тозып кетеді. Сонымен қатар, көтергіш құрылысшы элементтер ғимараттардың құрылымдарынан және оған қосылған технологиялық құрылғылардың әсерінен статикалық жүктемелерді ұстап тұру қажет. Демек, құрылысшы элементтер статикалық әсерлерге, уатылуға, тозуға, соққыларға төзімді болуға тиісті.
Құрылыс-физикалық талаптар. Құрылыс материалдарды таңдау және құрылыс элементтерді тағайындау кезінде жылу мен ылғалдың әсерін еске алған жөн. Құрылыс элементтердің толық дымқылдануы олардың бұзылуына мүмкіндік береді және жылу өткізгіштігін жоғарылатады. Осымен байланысты жылу шығындары жылуға арналған жанар майдың шығынын арттырады және ақталмаған маңызды экономикалық шығындарға әкеледі.
Температуралардың өзгеруіне беріктік және жылу өткізгіштік. Қажетті жылу изоляция ғимарат салынатын жердегі климаттық ауданнан және бөлмелердегі берілген температурадан байланысты болады. Жылу изоляцияның дұрыс таңдалған параметрлері қысқы уақытта артық жылу шығындарын болдырмайды, ал жазғы уақытта олар бөлмелерді жоғары инсоляция мен жылулық сәулелену әсерінен қызып кетуден сақтайды.
Су жұтқыштық және диффузиялық қабілеттілік. Құрғақ құрылыс элементтер жақсы жылу изоляциялық қабілеттілігімен сипатталады. Ылғалдың тұрақты әсері шірік пен өнездің пайда болуына, құрылыс элементтердің бұзылуына және жылу изоляциялық қабілеттілігін азайтуға жағдай жасайды. Сондықтан су буын тікелей пайда болған жерден сору қажет, өйткені ол микроклиматты төмендетеді. Жеткілікті желдету бөлмедегі салыстырмалы ылғалдының мөлшерін төмендетуіне мүмкіндік туғызады. Сыртқы қабырғаларға арналған мынадай болып таңдау қажет: олар ылғалға төзімді болуға және сонымен бірге бу диффузиясының мүмкіншілігін қамтамасыз етуге тиісті. Егер қабырғаларға ылғал әсерінен максималды қорғағыш талабы қойылса, онда гидроизоляция қабаттарын құрылыс элементтің жылы жағынан, яғни салқын жағына бағытталған су буының диффузиясын болдырмау үшін орналастыру қажет.
3) Құрылыс элементтерді жасау құрама темір бетонды бұйымдарды жасау зауыттарда жүргізіледі, яғни шығарылатын элементтердін сортаменті экономикалық түсініктер бойынша мүмкіндігінше шектеледі. Осындай құрылымдарды қолдану қажет, олар жөндейтін жұмыстардың өткізуін күрделендірмейді, сонымен қатар тіректер арасындағы құыстар, жоспарлы шешімдер мен ары қарай кеңейту мүмкіншіліктер арқылы қайта жабдықтау мен қайта құруды жеңілдетеді.
Құрылыс процесін табысты жүруін қамтамасыз ету үшін келесі талаптарды орындау қажет: құрама құрылыс элементтерді және олардың сортаментін шектеу; монтаждау жұмыстарын орындау үшін үйлесімді технологияны қолдану; жобалау кезінде ғимараттардың келешекті қайта құру және жөндеу реконструкция мүмкіншіліктерін есептеу.
Пайдалану технологиялық талаптары. Тамақ өнеркәсібінің кәсіпорындарда сондықтан едендер майлар мен ақуыз заттармен ластанадықтан, оларды тазалау үшін көп су қолданылады, сонын нәтижесінде қызметшілердің қозғалысы қауіпті, сондықтан едендердің кедір-бұдырлы беттері жазатайым оқиғалардан қорғайды. 5-10 жыл мерзімі ішінде өндіріс технологиясы өзгеруі мүмкін, ол құбырларды жаңадан салу үшін қажеттілік туғызады. Жабуларда жаңа қуыстардың жасалуы гидроизоляция қабатын бұзулуына әкеліп соғады, соның себебінде бақылауға бой бермейтін жабулардың тікелей ылғалдануы басталады, сондықтан құрылыс барысында бұл мақсатпен жабуларда қуыстарды алдын-ала жасауға тиісті. Агрегаттар және резервуарлар уақытында ауыстырылуға тиісті. Монтаждық қуыстардың болғаны қабырғалардың тесіліп бұзылуына әкеледі. Аспалы транспорттық құралдарға арналған жұргізу рельстер ғимараттын тіректеріне және жабулардың құрылымдарында болатын арнайы құрылғыларына бекітіледі. Бұл арнайы құрылғылар тиісті тасымалдағыш жолдардың орналастыру түрлерінің көп санын қамтамасыз ету қажет және пайдалы жүктемелерді қабылдауына есептеледі.
Экономикалық талаптар. Экономикалық талаптар мынадай: сай келетін ұзак мерзімде жұмыс атқаратын қабілетімен құрылыс элементтерді қолдану; жөндеу жұмыстарға арналған шығындардың ең төмен болуы; қолда бары жергілікті құрылыс материалдарды қолдану; қолданылатын өнеркәсіптік құрылыс элементтердің сортаментің шектеу және оларды тасымалдау мен монтаждау үшін қолайлы шарттарды жасау; құрылыстың сметалық құндылығын төмендету.
Санитарлық талаптар. Адамдарды тамақтандыру үшін өнімдер қолданатындықтан ң қоректенуі, оларды санитарлық түрде жасау сұрақтарына көп көңіл бөлінеді. Бұл жағдай құрылысшы материалдарды қолдану кезінде ескеруге тиісті. Кейбір тамақ өнімдері, мысалы сүт, бөтен иістерді жеңіл сорып алады. Сондықтан тек қана қандай болмасын иістерден бос құрылыс материалдарды қолдануға тиісті.
11 дәріс. Өндірістік ғимараттардың құрылымдық шешімдері.
Дәріс жоспары:
1) Жоғары ылғалдылығы бар бөлмелердің құрылымдық шешімдері.
2) Едендердің құрылымдық шешімдері.
3) Қабырғалардың құрылымдық шешімдері.
1) Беттер сияқты құрылыс элементтердің, дәл осылай және консті қоршаушы кәсіпорындардың көптеген өндіріс орналастырулардың рукциисы тамақтық жайлы қарқынды әсерлерге әсіресе мышленности душар болады . Мынау жобалау жанында жағдай тиісті ескеру. Үшін ананың құтылу қателердің жобалау сатыларына үшін құрылысшы көбірек толық маңызды проблемалар реттейді.
Әсерлердің аймақтары. Өндіріс орналастыру сондықтан сол себепті болатындардың өндіріс процестердің оларға және байлаулылардың олардын операциялардың, ал дәл осылай ғой транспорттық құралдардың қозғалысы сол себепті әртүрлі әсерлерге душар болады, аймақтарымен қоршаушы құрылыс контрукциялардың және элементтерді бөлімше келесі мақсатқа лайықты өзін таныстырады жазықтық өңір; қабырғалардың аймағы , биіктен бастай жазықтықтың үстінде өңір ; қабырғалардың қалғаны беті төбеге дейін және орналастыру жабу беті (төбе). аймаққа өңір айрықша транспорттық құралдарды әсер етеді (штабелерымен шанышқылықтар, арбашалар, молоға арналған сыйымдылықтың), қышқылдың, құрылушылар өндіріс процес жүруінде (семіз және сүт қышқылдың), су, қолданылатын үшін - және дезинфекциялық құралдың; қабырғаның, сонымен қатар, түрткілермен және соққылармен осымен орайлас зақымданады, жабуларға (төбелер) жоғары қызулар, су буы және түтіндік газдарды әсер етеді (ыстық және салқын түтін). Бұл едендердің беттеріне арналған материал таңдауы жанында қалай әсерлер тиісті ескеру, қабырғалардың және жабулардың, дәл осылай және құрастыру жанында және құрылыс элементтердің қабаттарының құрылым тағайындауында.
2) Әсіресе күшті әсерлерге жүкті тиеумен биігімен орналастыруларда едендерді душар болады, мұздатқыш және тоңазытқыштарды камераларда, сонымен қатар ана орналастыруларда, химиялық заттар және тұзда немесе қайда жұмыс істейді бұлармен заттармен. Едендер, берік химиялық заттардың әсерлеріне, ТГЛ стандартына сәйкес 118-0356. Осындай едендердің жабу жоғарғы қабаты керамикалық тақталанғаннан орналасады, клинкерных немесе тас тақталардың , жатқызылғандардың кислотостойкомға ерітіндіде немесе ғой эпоксидты шайырлардан. Бостықтарсыз тақталанғандар және тақталар ерітіндіден төсек-орынға салуға ереді және қуыстардың оған.
Едендердің құрылғысы мұздатқыш және тоңазытқыштарды камераларда нәсілдер толық оқулықтарда, біз сондықтан осында вопроға тоқталамыз орналастыруларда едендердің құрастыру биігімен әркім. Бұл едендер негізден түзеледі және жабу жоғарғы қабатының. Жабу жоғарғы қабатынан, негіз болады, ереже сияқты, қабаттардың орналастыру бірдей жүйелілігі. Киыршық тас қабатымен немесе шағылдың, өңір конструкцияға оның топырақ ылғалы ұшар басына шығуына және енуге кедергі болады, бетонды дайындау жиналады. Қабат, гидро оңашалаудың қорғайды бетон жоғарырақ тесіп өткен дымдаудың еңісімен. Жабу өңір онан әрі таңдалған жоғарғы қабаттың тәуелділігінде; жабу жоғарғы қабаты кім, не ретінде табиғи тастан тақталар өмір сүруге алу (гранит) және клинкерные; керамикалық тақталанғанның; полимердық мастика; аз ұстаумен құрту тақта пластбетон. және тақталанғандар цемент ерітіндіде жиналады. Сыналатын әсердің тәуелділігінде тігістер толтыруға ереді мастикамен немесе цемент ерітіндісімен құрту, нығыздалған құралдардың қосымшасымен немесе қосымшасыз. Полимердық ерітіндіден жабу менениисі бетонды бет алдын ала өңдеуіне, жататын қорғанышқа үлкен назар қажетті бөлу. Таза, құрғақ, тегіс берік жақсы ұстасу қамтамасыз етуіне арналған негіз тиісті болу және жарылуларды болмау. Жабу түсіруіне дейін бетон беттері бояуды жасауға ереді, қызмет ететінді үшін ұстасу жігерлері.
3) Ең душар болған сыртқы әсерлерге қабырғалардың аймағы тақталардың клинкерлік қаптаумен қорғанады үлгі тақталанғандарының "кішкене қабан" жылтыратылған бетпен, керамикалық тақталанғандардың кислотостойкихінен немесе тас тақталардан. Мынау қаптау выполняется цеге ментном ерітіндіде, тігістер мастикамен кислотостойкойларды толады.
Сыртқы қабырғалар. Орналастырулардың сыртқы қабырғалары дәл осылай влажностной биігімен жүкті тиеумен конструкциялауға ереді, қойылатын талап микроклимат ең аз шығындармен қамсыздандырылған болатын үшін және еріген су көрінуі қақпайланған болатын үшін. Мына мақсатқа арналған қажетті ескеру қабырғалардың жылуды шығармауын, чувстіде су буы ену екі шығару ылғалға құрылыс материалдар бу изоляции құрылғысы арқылы және ылғалды орналастырудан апарып жату, жүруінде көрінушіні процес. Егер қарапайым кірпіш немесе бетонды қабырғалары көңіл болуда, онда көп қабатты контрукциялар қолдануға ереді. Егер жақсарту көрсету керек кірпіш қабырға, онда жылуды шығармайтын қабат жайғастыру оның ішкі жағында болады, қорғалған ылғалдан бу изоляция қабатымен.
Ішкі қабырғалар. Орналастыруларда ішкі қабырғаның кірпіштен көбіне-көп влажностной биігімен жүкті тиеумен тұрғызады және облицовываются керамикалық тақталанғанмен. Үшін ананың сборности биік дәрежелері жету үшін, жеңіл конструкция германийында бар болатын зерттелген болатын қабырғалардың және қалқалардың көру нүктесінен олардың ғимараттарға арналған жарамдылықтың тамақ өнеркәсіп алды. Мыналар жанында ана жайдан аралап шықты, ереже сияқты, ғимараттарының құрылыс жанында темір құрама каркас өнеркәсіп тамақтық тийы қолданылады. Бетонды конструкцияның, орналастырылушылар жобалы тор негізінде және жарыққа 3,6 дан 7,2 м дейін биіктікпен.
12 дәріс. Құрылыстың техника-экономикалық негіздеуі.
Дәріс жоспары:
1) Техника-экономикалық негіздеудің негізгі бөлімдері.
2) Кәсіпорынның жобалық қуатын анықтау және өнімнің ассортиментін негіздеу.
3) Кәсіпорындарды шикізат, негізгі материалдар, жанар май, энергетикалық қормен және сумен қамтамасыз ету.
1) Техника-экономикалық негіздеу түзеледі разде келесі аулау: негізгі жайдың; жобалы қуаттылық анықтамасы алды жағымдылаудың, өнім ассортимент негіздеуі, ескерілетіннің шығаруға; қамтамасыз ету шикізатпен, отынмен, энергетикалықтармен қордың сумен; кәсіпорын орналастыру негіздеуі және құрылысқа арналған алаң таңдауының; бас жоспар сұлба және көліктің; негіздердің технологиялық шешім; шараның қоршаған орта күзетімен; негізгі құрылыс шешімнің; жилищно-азаматтық қатарлар құрылыс құны; құрылыс мезгілдері және негізгі шешімнің құрылыс ұйымымен; құрылыс экономика және өндірістің .
Мына бөлімде сұрақтар тиісті жарықтанған келесілер болу :
- шешім сәйкестігі өңдеу туралы обоспен техника-экономикалықты жобалау және кәсіпорын құрылыстары даму бекітілген сұлбасына және орналастырудың ет өнеркәсіптер талапқа сай боламын облыстың (республиканың); оқиғада немесе кәсіпорын жобалы қуаттылықтары облыстық сұлбаға;
- қамтамасыз етуінде тап осы кәсіпорын роль мінездемесі мал боткисы және халық жабдықтауына арналған етті тағамдардың шығаруында туралы облыс (жақтың, республиканың); мемлекеттік мөлшерлері туралы тап осы тура келеді мал сауда жасауларының шикізаттық қорларда бүтінде облыспен (жаққа, республикаға) және олардың өңдеуіне арналған қуаттылықтарда қажеттілік қысқарту дәрежесі құрылыс нәтижесінде (кеңейтулер немесе қайта құру) тап осы кәсіпорынның; ұқсас тап осылар етті тағамдармен ертіп әкеледі;
- жұмыс істейтін кәсіпорын мінездемесі, орнында болғанды шамаланған құрылыс пунктісінде, мүмкіншіліктің оның кеңейтулер немесе қайта құрудың, кәсіпорын қызмет талдау және оның техника - экономикалық көрсеткіштердің . Мінездемеде қайтарады:
- бекітілген қуаттылық продук негізгі түрлерінің өңдіруімен соңғы датаға ции , мұздатқыш бары және оның мінездемені ;
- негізгі қорлардың құны өнеркәсіпті - өндіріс қорлардың құн бөлісімен (соңғы датаға немесе ортаны), қорлардың технологиялық құрылымын
- құру жылы және кәсіпорын келесі реконструкцияларының;
- жолдардың кіріс жолдық теміржолдық бары, автожолдың, және коммуникациялардың;
- өнеркәсіпті алаң мінездемесін , мөлшерлер, оның қолдануы дәреже , кеңейту мүмкіншілігі қала бас жоспары есепке ала, сонымен қатар жаңа ғимараттардың құрылыс мүмкіншілік (кәсіпорын өнеркәсіпті алаң бас жоспары қоса жіберіледі);
- пароснабжения қайнарлары, сумен жабдықтаудың, хладоснабжения, және - салулардың канализация мінездемемен ауыздар жабдықтау және оның өнімділіктің;
- ғимараттардың мінездемесін және салулардың (қабаттық, құрлыс материалы, тозық пайыз, ғимараттардың конструктивті элементтердің күй-жағдайы ;
- негізгі технологиялық жабдықтау мінездемесін ;
-« тарлар » орынның кәсіпорында және шараның олардың жоюымен ;
- негізгі техника - экономикалық көрсеткіштерді предприя жұмыстары тия;
- кәсіпорын аумақтарына цехтердің құрастыруын, құрастыруда жетіспеушіліктер, қиналушылар тасуды және дайын өнімнің және жоғарылатушы эксплуатациялық шығынның (егер нәсілдердің кәсіпорыны тиісті бірнеше алаң , алаңдармен цехтердің орналастыруын көрсетеді).
2) Цехтардың жобалы қуаттылығы астында және кәсіпорындардың уақыттардың бірлігіне ксимально өнім мүмкін шығаруы (алмастыруды, тәуліктер және жыл) толық қолдану жанында өндірісті және аудандардың қолдану есепке ала алдыңғы технологиялар, өндіріс ұйым және еңбектің. Ет өнеркәсіптер ауысымды қуаттылықты анықтайды.
Тоңазытқыш шаруашылық маңыздылығы еске алына, тре анықталады салқындау камераларының өнімділігі және мұздатудың (тәуліктерге тонналардың), сақтау камераларының сыйымдылығы суытылған және тоңазытылған ет ногосы ( бір жолғы сақтау тонналарының).
Барлық ет - майлы өндіріс учаскелері (ішек) өз өнімділігімен тиісті цех қуаттылық ет өңдіруімен.
Ерекшелікпен ет харакпен маусымдық өнеркәсіптер келеді оның өндірісінің сүртіді. Кәсіпорын қуаттылықтары доста тиісті болу дәлдермен дәуірге мал өңдеуіне арналған оның поступпен барынша көпті ет комбинатына.
Мал союы цехында қуаттылық қолдануы коэффициенті көмегі жанында және мүшелеудің айға құттықтау мал барынша көп түсулері еске алынады; өңдеуге түсу жеңіл салмақты мал көбірек, немен жоспарланған, және өңдіруді ет аз сандары; ку мал беруінде және түрлердің жиі алмастыруын оның ішінде смемен жұмысшының; жабдықтау ойда болмаған тоқтаулары; қызметші.
Болашаққа маусымдық, өңдірумен сипаттанылғанды барынша көп тиеу айына еттің % жылдық өңдіруге, мал әрбір түрімен негізде маусымдық динамиктары есептеу нәтижесінің артынан дәуір тенденцияның және оның төмендеуі мүмкіншіліктері есепке ала, мал шаруашылықтардың - комплек шикізаттық қорларының салыстырмалы салмақ томы жапалақтардың. Маусымдық орта көрсеткіші перераба құрылымынан мал тәуелді болады.
Қуаттылық өндіріс етте халық қажеттілігінен аралап шығуға анықтайды және тұтыну аймақ шектерінде етті тағамдарда, даму айқын схемасымен және лайықты облыс орналастыруының (жақтың , республиканың) және анықталғанның техниде негізгі тап осы өзгерту оқиғасында экономикалық негіздеуде.
3) Ет комбинаты қамтамасыз етуіне арналған шикізатпен оның шикізаты анықтайды аймақты, қайсы мінездемеде көрсетеді: аудандар; шаруашылықтың, мал және құс өсіруші; көлемдер және құрылымды аудандарға ; ара қашықтық жеткізулер алды әрбір ауданнан жағымдылау; шарттар және тәсілдер жеткізулер кәсіпорын, жолдардың күй-жағдай, болашақтың олардың дамудың; кәсіпорын радиус жеткізулер .
Орта салмақты радиус жеткізулер аймаққа формуламен есептейді.
13 дәріс. Кәсіпорынды жобалау негіздері.
Дәріс жоспары:
1) Жобалауға тапсырма.
2) Техникалық ізденіс.
1) Техника-экономикалық негіздеу негізінде жобалауға тапсырма құрастырады .
Жобалауға тапсырмада директивно ориентироны көрсетеді тап осы туралы сапада және ассортиментте түсу аудандарына оның, аудандар туралы дайын өнім тұтынулары шамаланған санмен, сапамен және негіздердің ассортиментімен ных және өнім арнайы түрлерінің, арналғандардың шығаруға жобаланушы кәсіпорыннан; технологиялық схемалардың ерекшеліктері өңдеулер және жартылай фабрикаттардың, кетулерінің өңдеулері өндірістердің; энергоресурсами қамтамасыздық ерекшеліктері, канализацилық-тазалау салулармен, қоймалармен, байланыс құралдарымен және басқа кәсіпорындармен; объекті тұрғызу мезгілдері.
Дәл мәлімдеулердің алуына арналған ақша қаражатын жұмсаулардың көлемі туралы және жобаланушы кәсіпорын техникалық байланыстарында басқа дейін құрам жоба лениясы техникалық іздеулерді өткізеді. Барыда екінің немесе бірнеше бәсекелестердің нүктелердің құрылыстың немесе бірнеше алаңдардың біреудің георгафиялықтың нүктеге, сонымен қатар, қашан тап осымен болмайды соттау туралы артықшылықта бірдің түрді алды басқамен, техникалықтар іздеулер өткізеді құрастырушының ақырғылардың шығарулардың техника-экономикалыққа негіздеуге құрылыстың объектіні .
2) Техникалық іздеулер барысында алаң жарамдылығын анықтайды, таңдалғанның құрылыстың астына, шарттары есепке ала жобаланушы объекті (мөлшерлер және құрылыс алаң рельефі, геологиялық, гидрологиялық және метерология тап осылар); қайнарларды кәсіпорын жабдықтаулары энергиямен, сумен; тазалау тәсілдері және ағынды су сұйықтықтардың қашықтаулары; шарттың тасулар және дайын өнімнің; теміржолдық және автомобильдік көлік ара салмағысы, сонымен қатар әрбір жол тиеуін; ұйым шарттары құрылыс және монтаж жұмыстардың алаңында (жабдықтау энергиямен, құрылыс дәуіріне сумен, қамтамасыз ету пәтер-үймен жұмысшылардың, жергілікті құрылыс материалдардың алу мүмкіншілік, дайын құрылыс элементтердің, контрукциялардың және т.б.). беру шарттарымен және дайын өнім тасып шығаруының және шығындарға тасуды және дайын өнімнің қатарларды таңдайды етжеңдіні үнемді алаңды ең.
Алаңға , арналғанның объекті құрылысына арналған , келесі талаптарды көрсетеді :
- орналастыруға арналған жеткілікті алаң мөлшерлері тиісті болу жобаланушы объекті онда ( барлық өндіріс , қолғабысшы және шаруашылық ғимараттардың және салулардың ) және кәсіпорын мүмкін кеңейтулері ;
- алаңда салуларды тиісті емес болу , сооружемен маңыздылардың ний немесе ғимараттардың , көшіруге жататындардың ;
- топырақтар және алаң рельефі беріктік және салулардың тұрақтылығы тиісті қамсыздандыру қымбат бағалы ерекше негіздердің қолданулары , фундаменттердің және т.б.;
- ыңғайлы жанасу хабарлаулардың магистральді жолдарғасымен (темір жол, шоссе, су жолдары );
- су қайнарларына наивыгоднейшее алаң орналастыруы, ағынды су сұйықтықтардың тастау орынына және энергия қайнарларына, сонымен қатар қоныстанған пунктілерге; коопемен өзара жүзеге асыру мүмкіншілігі рирования құрылғыға арналған аудан басқа объектілерімен жимен жалпылардың кенттердің, энерго- және сумен жабдықтаудың, канализацияның, транспорттық және өртке қарсы сақтық құрылғылардың, жөндейтін базалар ішінде және шебершелердің, гараждардың, күзеттер және т.б.
Пікірге арналған учаске рельефі туралы техникалық іздеулердің өткізуі жанында горизонтальдердің түсіруімен учаске жоспарын құрастырады.
Тастауға арналған учаскелердің іздеуі жанында және ағынды су тазалаудың сұйық сүйектерді анықтайды: таңдалған алаңдары жақын маңда зационная ау және су ағарлар болады; жанасу нүктесінің ара қашықтығы құрылыс алаңға дейін , диаметр және жанасу орындарында канализациялық коллекторлардың құбырлардың белгілері; канализация жүйесін; үлгілері салулардың; салулардың канализация қуаттылығы бар болу канализациялық ауларға қосылу шарттары; бар болу канализациялық аудан ағынды су сұйықтықтардың тастау орыны (су ағар барысы жанында белгілеп қояды, мүмкін оған канализациялық сулардың түсіруі, канализация жоқ болуы жанында көрсетеді, қайда ағынды су сұйықтықтар түсіруге болады). Олардың ағынды су сұйықтықтардың түсіру орыны туралы және тазалау мінез-құлығында санитарлық қадағалау нәтижесін алады.
Техникалық іздеулер жанында присоеди мүмкіншілігін анықтайды бар болу немесе салынған теплоэлектростанция объекті. Егер мынау мүмкін болса, техникалық іздеулердің материалдарында жобаланушы объекті аумағына дейін қосылу станциясының ара қашықтығын көрсетеді, екі судың параметрлері; қосылу техникалық шарттары (құбырлардың диаметр, белгінің олардың, жүк арба конденсант қақпаларының және т.б.); сан жіберілгендердің және екі су, демалыс тәуліктік график және тариф .
Техникалықтарды іздеулерде мүмкіншілігін көрсетеді бар болу жылу электрстанцияларының және электр станцияларының жобаланушы объекті энергиясында қажеттілік және туралысыз техникалық шара және мына кеңейтуге арналған экономикалық шарттың (үлгілер, қозғалтқыштардың, электрогенераторлардың және т.б.).
Техникалық іздеулердің материалдарында қатарларға сұрақты сәуле түсіреді өзіне меншікті күш беретін және электрліктің станциялардың, қазанның, жергілікті отын түрлері, отын түрлері белгілеп қоя, тұтынылушыны күш беретін және қазан құрулармен ауданда бар болдармен, жабдықтау қайнарлары отынмен , жеткізу тәсілдері , сапа және стои мость оның. Сұрақ шешіміне арналған жобаланушы объекті газбен жабдықтауы туралы газ мүмкін алуы туралы мәлімдеулерді жинайды үшін жайлы және басқа мұқтаждықтардың .
Целе туралы тап осы техникалық іздеулер нәтижесінде жинайды сәйкестіліктің кәсіпорындармен және энергия керекті сандарының алуына арналған аудан ұйымдарымен, сулар және ағынды су сұйықтықтардың түсіруінің немесе проектируемо дербес жабдықтаулары объекті; метерология және сейсмология туралы құрылыс ауданы.
Достарыңызбен бөлісу: |