Аширбаев и. Е., Кокаев б. К


  Азықтық өнімдердің құрамындағы нитрат-нитриттердің мөлшерін



жүктеу 2,39 Mb.
Pdf просмотр
бет79/99
Дата04.09.2023
өлшемі2,39 Mb.
#43231
1   ...   75   76   77   78   79   80   81   82   ...   99
Фармакология кітап

2.4. 
Азықтық өнімдердің құрамындағы нитрат-нитриттердің мөлшерін 
анықтау әдістері 
Мақсаты: 
нитриттердің уытты әсер ету механизімін оқып білу және оны 
теория жүзінде талқылау. Химиялық-токсикологиялық тәжірибелер жүргізе 
отырып, тексерілетін жемдегі нитриттердің мөлшерін және сапасын анықтау. 
 
Құрғақшылықта өсімдіктердің бойына 20% нитрат жинақталады, жем-
шөп құрамындағы нитраттар малдың асқорыту ағзаларында аса улы зат - 
нитритке айналады. Сонымен қатар, нитраттың сыртқы ортаның өзінде де 
нитритке айналуы мүмкін. Мысалы, қайнатылған қант қызылшасының үзақ 
уақыт салқындатылуы немесе тоңазытылуы, содан соң жібітілуі де нитриттің 
пайда болуына жол ашады. Малдардың нитрат пен нитритке сезімталдығы 
ұзақ уақыт ашыққанда, ұзақ уақыт су ішпесе, колибактериозбен немесе 
сальмонеллезбен ауырғанда арта түседі. 
Клиникалық белгілер
і. Көбіне жіті түрде өтеді. Ал созылмалы түрі 
сирек кездеседі. Ірі қара малының тәбеті нашарлайды, жалпы әлсірейді, 
қозғалыс координациясы бұзылады, құрсақ қуысының маңын басқанда 
ауырсынады, Бұлшық еттер дірілдейді, тыныс алу жиілейді, кілегейлі 
қабықтары көгереді, іші өтеді. Аз уақыт мал кома жағдайында болып, 
ақырында өледі. Буаз малдар іш тастайды. Ұсақмалдарда нитраттармен 
улану сирек кездеседі, клиникалық белгілері ірі қара малға ұқсас. 
Емі.
Ірі қара мал мен қойларға 1 кг салмакқа 0,01 мг мөлшеріндегі 
метилен көгі емдік әсер етеді. Оны 1% сулы ерітінді түрінде венаға егеді. 


100 
Ал шошқаларға 1 кг салмаққа 0,01-0,02 г метилен көгін 2% ерітінді түрінде 
қолданады. 
 
Қажетті құрал-жабдықтар: 
 
1.
2
Ақ тышқан; 
2.
2
шприц инелерімен; 
3.
Нитритті натрий 
ерітіндісі 
4.

шыны қалпақтар 
5.
2
қайшылар; 
6.
Кюветтер 1
7.
Сынауықтар 
8.
1-
2 мл шыны түтікшелер; 
9.
Дистилденген су; 
10.
Тексерілетін жемнің 1 % сүзіндісі 100 
мл; 
11.
0,5 % дифениламиннің концентрлі 
күкірт қышқылындағы ерітіндісі; 
12.
5 % Грисс реактивінің ерітіндісі 50 мл
13.
1% дифенил ерітіндісі. 
14.
Көкөністер. 

жүктеу 2,39 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   75   76   77   78   79   80   81   82   ...   99




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау