40
(31,1%), нан, бөлке нан жəне ұн өнімдері (16,4%), етті жəне ет өнімін өңдеу мен консервілеу
(10%).
Облыста табиғи үйде өсірілген құс еті өнімдерін, былғары немесе салқындатылған,
дайын жəне консервіленген өнімдер еттен, етті субөнімдерден немесе жануарлар қанынан,
маргарин жəне ұқсас өнімді өндіру, сұйық өңделген сүт жəне қаймақ, өзге сүтті өнімдер,
балмұздақ жəне астық мұз, дақылдар, ірі тартылған ұн, балғын нан, қатқан нан жəне печенье,
ұзақ сақталатын кондитер өнімдері жəне тəтті нан, макарондар, кеспе, кускус жəне ұқсас ұн
өнімдерін өндіру көлемінің оң динамикасы байқалады.
2015-2016 жылдары етті қайта өңдеу жəне консервілеу, еттен жасалған өнімдер, балықты
қайта өңдеу жəне консервілеу, шаян тектес моллюска жəне сүт өнімдерін шығарудың, ірі
тартылған ұн өнімдері, крахмал жəне крахмалдық өнімдер, жануарларға арналған дайын тамақ
жəне өзге өнімдер өндірісінің төмендегені байқалады.
2017 жылдың 9 айының қаңтар айынан бастап келесі азық-түлік өнімдерін өндіру өскені
байқалады:
- Ет жəне азықтық субөнімдер 6,6 %-ға;
- Балық, піскен немесе өзге əдіспен консервіленген, икра жəне оны ауыстырушылар –
13,9%;
- Сары май жəне сүт пасталары 5,2%-ға;
- Ірімшік жəне сыр – 11,2 %-ға;
- Өзге сүт өнімдері – 0,1%;
- Балмұздақ жəне ас мұзы – 10,6%-ға;
- Кеспе, макарон, кускус жəне ұқсас ұн өнімдері 3 есе;
- Ауыл шаруашылығы жануарларына арналған дайын тағамдар, ұн мен люцерна
гранулаларынан басқа 2,2 есе.
Келесі өнімдерді өндіру азайған:
- Үй құсының еті, жас жəне салқындатылған – 5,6%-ға;
- шұжық жəне еттен жасалған өнімдер, жанама ет өнімдері - 3,4%;
- балғын, салқындатылған немесе мұздандырылған балық – 62,8%;
- сұйық сүт жəне қаймақ – 2,4%;
- дəнді дақылдардан жəне өсімдік ұны, жұқа түйіршіктелген ұн 8,4%;
- жарма, ірі түйіршікті ұн, гранулалар, дəнді дақылдар т.б. өнімдер – 61,4%,
- кебек, бидай, дəндерді өңдеуден қалдықтар – 1,3%;
- балғын нан – 11,5%;
- тəтті нандар жəне кондитерлік өнімдер, ұн, балғын (ұзақ сақталмайтын) 11,6%;
- қатқан нандар жəне печенье, кондитерлік өнімдер жəне ұзақ сақталатын тəтті нандар
8,3%;
- шоколад, шоколад жəне қанттан кондитерлік өнімдер – 93,9%;
- еттен (үй құсының етін қосқанда), еттік субөнімдерден немесе жануарлар қанынан
дайын жартылай фабрикаттар – 2,4%.
Кесте 20.
Негізгі тамақ өнімінің негізгі түрлерін өндіру , млн. теңге
Тамақ өнімі
Өлшем
бірлігі
2014ж.
2015ж.
2016 ж.
Қаңтар –
қыркүйек
2017 ж.
Маргарин жəне ұқсас
өнімдер
тонн
50 710
50 877
55256
36699
Ұн жəне дəнді дақылдар мен
өсімдіктер; қоспалар жəне
майдалап тартудан жасалған
өнімдер
тонн
557 685
444 589
435 885
313 772
Колбаса ұқсас өнімдер, көже
тонн
4 824
4 739
5 234
3937
41
өнімдері немесе мал қаны
өнімдері
Сүт өнімдері
тонн
21 587
20 776
21 302
16 145
Ыстық нан
тонн
74 753
80 039
73 716
56 242
Ет жəне тамақ өнімдері
тонн
16 122
15 940
12 521
9 108
Сыр жəне ірімшік
тонн
1 634
1 607
1 443
1 046
Шоколад, кондитерлік
өнімдер шоколад жəне
қанттан жасалған өнімдер
тонн
3 167
2 571
418
413
Дəнді дақылдар, ірі
тартылған ұннан жасалған
өнімдер дəнді дақыл өнімдері
тонн
1 500
880
1 340
945
Өңделген сүт жəне сұйық
қоймалжың кілегей сүт
тонн
9 646
10 114
13 137
9 621
Шай майы
тонн
290
249
238
211
Макарон, кеспе, кускус жəне
ұқсас ұн өнімдері
тонн
999
1 298
4472
2 514
Сурет 11. 2016 жылы негізгі азық-түлік өнімдерін өндірудегі орташа жылдық қуатты
қолдану, %
Ауыл шаруашылығын дамыту үшін кəсіпкерлікті қолдау Картасының аясында 2016
жылы үш жоба енгізілген: 1 жоба «Қарағанды-Нан Корпорациясы» ЖШС базасында
«Өндірісті кеңейту жəне модернизация» жəне Жезқазған қаласында екі жоба: «Тəтті» ЖК
«Нан өнімдерін жасау цехының құрылысы» жəне «Төлеуов» ЖК «Кондитерлік өнімдерді
жасау цехының құрылысы».
2017 жылдың 9 айында енгізілген:
- 1 жоба («Колбаса цехының құрылысы» «Волынка» ЖШС);
- 1 жоба – «НУХ «КазАгро» АҚ институттарының қатысуымен – «Сублимациялық
əдіспен табиғи бие сүтінен құрғақ ұнтақ өндірісі» «Евразия Инвест ЛТД» ЖШС;
- Картадан тыс – 16 жоба («Балық шаруашылығын құру жəне халықты балық
өнімдерімен қамтамасыз ету» (КХ «Асель», Қарқаралы ауданы, 12 млн.теңге), жеміс көкөніс
өнімдерінің 2000 тоннасына көкөніс қоймасының құрылысы («КХ «Кугабаев», Нұра ауданы,
42
50 млн.теңге), 600 гектарға картоп өсіру («Шахтерское» ЖШС, Нұра ауданы), фермерлік
жылыжай құрылысы («Ырыс» ЖШС, Нұра ауданы), тамшылай суаруды ұйымдастыру («Ю
Тенг Агро» ЖШС, Нұра ауданы), 600 басқа МТФ құру («Еңбек 95» ЖШС, Осакаровка ауданы,
150 млн теңге), 15000 тоннаға картоп қоймасының құрылысы («Найдоровское» ЖШС,
Осакаровка ауданы, 120 млн.теңге), Есіл ауылындағы «Ясная поляна» КХ наубайханасын
кеңейту (КХ «Ясная поляна», Осакаровка ауданы, 46 млн.теңге), сүтті қабылдау пунктін ашу
(КХ «Шопенов, Шет ауданы, 7 млн.теңге), мұздатқыш құрылғысы бар цех құрылысы (АПК
«Алға», Шет ауданы, 22 млн.теңге), 100 басқа арналған тамақтану алаңының құрылысы (КХ
«Ауесбаева», Шет ауданы, 15 млн.теңге), шағын сүт өңдеуші кəсіпорнының құрылысы (КХ
«Жандос», Шет ауданы, 80 млн.теңге), 100 басқа арналған соғымдық пункт құрылысы (КХ
«Туркей», Ұлытау ауданы, 3 млн.теңге), дайын азық-түлік өнімдері мен жартылай
фабрикаттар өндірісі («FoodAgroLogistics» ЖШС, Қарағанды қаласы, 19,7 млн.теңге), «Құс
фабрикасының кеңейтілуі мен модернизациясы» (КХ «АхтямовР.Н.»», Сəтпаев қаласы, 130
млн.теңге), етті өңдеу бойынша цех («Қаз-ЕТ» ЖК, Сəтпаев қаласы, 60 млн.теңге).
2.1.1.3.3.
АӨК қол жеткізу өнімнің артуының жетістіктеріне SWOT-сараптама
Оң əсері
Теріс əсері
Ішкі
орта
Күшті жақтары
1) Егіс көлемінің артуы;
2) Мал басының өсуі;
3) А\Ш
жерлерін
кəсіпорындардың белсенді
түрде пайдалануы;
4) Ылғалқорғау
шараларын
пайдалану;
5) АӨК
өңдеу
саласында
сатылған
инновациялық
өнім көлемі үлесі жалпы
көлемнен алғанда артып
отыр;
6) Мемлекеттік қолдау.
Əлсіз жақтары:
1) Кəсіпкерлік
субъектілерінің
тұрақтылығының төмен деңгейі;
2) Ірі
немесе
орташа
ауылшаруашылық
кəсіпорындарының үлесі кемігені байқалып отыр,
одан келіп:
a) Малдың өнімділігінің аздығы;
b) Негізгі
өсімдік
шаруашылығы
дақылдарының өнімінің төмендігі:
c) Еңбек өнімділігінің төмендігі;
3) Технологиялық құралдардың ескіруі;
4) Облыстағы өңдеу өндірісінің өндірістік –
техникалық базасының төмендігі;
5) Тəуекелді сақтандыру жүйесінің төмендігі,
қаржыландыру мен сақтандыру жүйелерінің
тиімділігінің аздығы.
Достарыңызбен бөлісу: |
