|
Қажетті ыдыс-аяқтар: қамыр илеу үшін тостаған немесе табақ, азық-түлікті турайтын тақтайша, стақан, шойын таба, жайпақ тәрелке
|
Дата | 25.12.2017 | өлшемі | 6,62 Kb. | | #6028 | түрі | Сабақ |
| Навигация по данной странице:
- Қажетті ыдыс-аяқтар: қамыр илеу үшін тостаған немесе табақ, азық-түлікті турайтын тақтайша, стақан, шойын таба, жайпақ тәрелке.
- Азық –түліктер: қамыр илеу үшін – 1 кг ұн, 1 стақан су, 4 ас қасық күнбағыс майы, 1 жұмыртқа.
- Дайындау технологиясы. Салманы дайындау.
- 3. Суын төгіп, картопты езеді, қуырылған пиязды қосады, араластырады, тұздайды,бұрыштайды, бөлме температурасында салқындатады.
- 1. Ұнды елейді, су(сүт), жұмыртқа, тұз, қант, майды ұнға қосып, бостау етіп қамыр илейді,жылы жерге қояды, демалдырады.
- 3. Шойын табаға тоңмай немесе сұйық май құйып, дайын болған пирожкилерді қуырады.
- Үйге тапсырма.
- Сабақтың мақсаты:
- Білімділік: оқушыларға картоптан пирожки тамағы туралы түсінік бере отырып, оның жасалу жолдарын түсіндіру, тәжірибе жүзінде көрсету;
- Дамытушылық:пирожки туралы білімдерін, қызығушылығын, еркін сөйлеу, ойлау қабілеттерін дамыту, оқушылардың картоптан жасалатын;
- Тәрбиелілік: оқушыларды жинақылыққа, аспаздық өнерге, шығармашылыққа тәрбиелеу.
- Қажетті ыдыс-аяқтар: қамыр илеу үшін тостаған немесе табақ, азық-түлікті турайтын тақтайша, стақан, шойын таба, жайпақ тәрелке.
- Азық –түліктер: қамыр илеу үшін – 1 кг ұн, 1 стақан су, 4 ас қасық күнбағыс майы, 1 жұмыртқа.
- Салма үшін - 1 кг картоп, 1 бас үлкен пияз, 50г сары май, тұз, ұнтақталған қара бұрыш.
- Газ плиталарын қолданудың қауіпсіздік техникасы
- 1.Жұмысты бастау алдында жұмыс орнын желдету керек.
- 2.Газдың конфоркасын жандырғанда, алдымен жанып тұрған сіріңкені жақындатып, сосын кранды аш.
- 3.Конфорканың жалыны бірқалыпты жанып, көк түсті болуы қажет. Егер жалынның түсі сары болса немесе конфоркадан айырылса, бұл жағдайда оны сөндірген жөн. Плитаны жөндеу қажет, бұл жұмысты үлкен адамдар орындайды.
- 4.Түбі кең ыдысты плитаға орнатқанда, қырлары биік конфорка жүзігін қолдан. Сұйық қайнағанда жалынды ақырындатып қой.
- 5.Плитада ұстағыштарды, сіріңкені және басқа тез жанатын материалдардан жасалынған заттарды қалдырма.
- 6.Жанып тұрған плитаны қараусыз қалдырма.
- 7.Электроқыздырғыш құралды отқа төзімді тіреуішке орнатып қой
- 8.Жұмысты бастау алдында желіге қосылатын шнурдың жөнді екенін тексер.
- 9.Электроқұралды желіге қосып және сөндіргенде қолдарың құрғақ болуы керек, вилка корпусынан ұста.
- 10.Жұмысты аяқтағаннан соң электорқұралды сөндір.
- Дайындау технологиясы. Салманы дайындау.
- 1. Пиязды аршып, ұсақтап турап, сарымайда алтын түстес болғанша қуырады.
- 2. Аршылған картопты дайын болғанша пісіреді.
- 3. Суын төгіп, картопты езеді, қуырылған пиязды қосады, араластырады, тұздайды,бұрыштайды, бөлме температурасында салқындатады.
- Қамырды дайындау үшін:
- 1. Ұнды елейді, су(сүт), жұмыртқа, тұз, қант, майды ұнға қосып, бостау етіп қамыр илейді,жылы жерге қояды, демалдырады.
- 2. Дайын қамырды, кішкентай күлшелерге бөліп, жұқалап жайдырады, ортасына салма салып бүгеді.
- 3. Шойын табаға тоңмай немесе сұйық май құйып, дайын болған пирожкилерді қуырады.
- Картоп салынған пирожкилер дайын.
- Үйге тапсырма.
- Өз беттерімен картоп салынған пирожки жасап әкелу.
-
Достарыңызбен бөлісу: |
|
|