Талдаудың дәлдігіне әсерін тигізетін факторлар

Талдаудың дәлдігіне әсерін тигізетін факторлар:

 Сүттің жоғарғы қышқылдығы

3 Фосфатаза сынамасын жасаған кезде температуралық режимдерінің сақталмауы.

5. СҤТТІ СЕПАРАТОРДАН ӚТКІЗУ

   1. 
      Сепаратордың жҧмыс жасау реті
      

Сепаратор келесі негізгі шарттар арқылы орындалуы тиіс: жоғары сатыдағы майсыздандырылған сүтті алу үшін тӛменгі оңтайлы энергияны пайдалану талап етіледі. Муфт - ол негізгі шкифтен, барабаннан, екі фрукционды қаптамадан және серіппелі сақинадан тұрады. Жетекші шкиф ол валға еркін түрінде тігінен, ал барарбан нығыз орнатылады. Қолалы тегергіш кӛлденең валға бұрама түрінде бекітіледі.

Ұршықты подшепник бір қатарлы шарикті подшепниктен, алтылық пуржинадан, стақанды түрінде жабылған корпустан тұрады.

Ӛкшелік ұршық - негізгі деталь болып табылады. Ол екі қатарлы радиалдан және бір қатарлы қайратты подшепниктен, сфералы шайбыдан, жуан бұрамадан және бақылаулы гайкадан тұрады. Подшепниктің арасында тӛсеніш сақина орналастырылады. Ӛкшелік ұршық биік күйінде орналасқанда барабандағы кілегейдің жиынтығын ӛзгертеді. Кілегей барабанның саңылауынан шығуы үшін оның ернеуі 3- 4 мм жоғары орналасуы керек.

Үздіксіз жұмыс жасайтын ӛздігінен тазартқыш барабанды сепараторларды кеңінен қолдануды енгізді.

Барабанның майлы кеңістігі конусты формалы болады, конустың бас жағы екіге бӛлінеді. Тӛменгі жағы екі сыртқы бӛшкелерден, дуалға тірелген және ішкі жағындағы тігінен бос айналып жүреді.

Сепаратор жұмыс жасап тұрған кезінде ішкі бӛшкелер гидравликалық қысыммен резиналы сақинаға тығыз орналасады. Барабанды тазалау қажет болғанда герметикалық жүйесі клапанның ашылу жолына келеді. Нәтижесінде ішкі бӛшкелер түсіріліп саңылау арқылы еркін шығуына әсер етеді. Сепараторды міндетті түрде құрғақ және жұмыс жасауға ыңғайлы жерлерде, бӛлшектеуге немесе жинауға ыңғайлы жерлерде орналастыру керек.

Сепараторларды қолдану барысында техникалық қауіпсіздік ережелерін сақтау қажет. Қолмен жұмыс жасайтын («Сатурн», «Волга») оларды еденге немесе дуалға бекітіп қойылады. Ӛнімділігі 300 л/ сағ арналған сепараторларды арнайы цементтелген фундаментке темірлі болаттармен орналастырылады. Машина корпусының астына 5 см

биіктікке жететін ағаш тақтайшадан және болат немесе шруптармен орналастырады.