Әдістемелік қамтамасыздандыру

Екі сортты еленген және ұнтақталынған кебексіз қара бидай ұнын алдуң технологиялық схемасы.

1. 
   Екі сортты еленген ұн алу процесстері мен технологиясы.
   
2. 
   Ұнтақталынған кебексіз қара бидай ұнын алу процесстері мен этаптары.
   

1. 
   Ізтаев, Ә.І., Ермекбаев, С.Б. Өсімдік шаруашылығы негізінде астықтану: Оқулық. / ҚР Білім және ғылым министрлігі, ҚР жоғару оқу орындарының қауымдастығы. - Алматы: ЖШС РПБК "Дәуір", 2014. - 416б. -ISBN 978-601-217-473-1.
   
2. 
   Қалиасқаров,М.Қ және.т.б. Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өңдеу жəне қайта өңдеу технологиялары мен машиналары.: Оқулық. / М.Қ. Қалиасқаров, Ж.С. Байзақова, С.Б. Бекбосынов; Қазақ ұлттық аграрлық университеті. - Алматы: Айтұмар, 2018. - 312б. -ISBN 978-601-241-713-5.
   
3. 
   Ізтаев, Ә.І. және т.б. Ұн өндірісінің технологиясы: Оқулық. / Ә.І. Ізтаев, С.Б. Ермекбаев, А.Б. Мыңбаева; ҚР Білім және ғылым министрлігі, ҚР жоғару оқу орындарының қауымдастығы. - Алматы: ЖШС РПБК "Дәуір", 2015. - 408б. -ISBN 978-601-217-542-4.