И. И. Жумагулов, А. А. Бегалина

124 
 
негізінен  жарма,  шамалы  мӛлшерде  ҧн  тҥрінде  қолданылады. 
Қарақҧмық  жармасы  жеңіл  қорытылатын  ақуыздарға,  майларға, 
минералды  заттар  мен  дәрумендерге  бай.  Ол  жоғары  калориялығымен, 
жақсы дәмдік сапасымен ерекшеленеді және емдәмдік қасиеттерге ие.  
Қарақұмық  ақуыздары
  қоректік  қасиеттері  бойынша  дәнді 
бҧршақты  дақылдардың  ақуыздарына  жақын.  Олар  алмастырылмайтын 
амин қышқылдарының кӛптігімен ерекшеленеді.  
Қарақҧмық  жармасындағы  органикалық  қышқылдар  (алма, 
қымыздық, лимон) және кӛп дәрумендер қҧрамы (В
1
, В
2
, В
6
, Е, РР ж.б.) 
ас қорытуды жақсартады, әрі адам ағзасында тҧздардың артық мӛлшерде 
жинақталуына кедергі жасайды.  
Қарақҧмықтың  балды  дақыл  ретіндегі  рӛлі  де  зор.  Ғылыми 
деректерге қарағанда қарақҧмықтың әрбір гектар егістігі орташа есеппен 
40-60  кг,  ал  қолайлы  жалдары  100  кг  дейін  бал  жинауға  мҥмкіндік 
береді.  
Қарақҧмықтың  мал  шаруашылығы  ҥшін  де  маңызы  бар. 
Қарақҧмық  сабаны  қоректілігі  мен  сіңімділігі  жӛнінен  астық  және 
бҧршақ тҧқымдас дақылдар сабандарының аралығынан орын алады.  
Қарақҧмықтың 
агротехникалық маңызы 
да зор.  
Қарақҧмық  топырақ  қҧнарлығын  жақсартуға  септеседі  және  басқа 
дақылдарға  жақсы  алғы  дақыл  бола  алады.  Кешірек  себілуіне  және  тез 
піскіштігіне  байланысты  қарақҧмықты  опат  болған  кҥздіктер  мен  ерте 
жаздық  дақылдар  егістігіне 
сақтандыру
 
дақылы  ретінде  жиі 
пайдаланады. 
Қазіргі  кезеңдегі  қарақҧмықтың  астық  ӛнімінің  тӛмен  деңгейде 
болып  тҧрған  себебі  –  негізінен  оның  ӛсіру  технологиясын  даярлау 
барысында,  дақылдың  морфологиялық,  биологиялық  және  сҧрыптық 
ерекшеліктері толық ескерілмейтіндігінде. 

жүктеу 1,36 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: