Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі М. Х. Дулати атындағы

жүктеу 1,65 Mb. Pdf просмотр бет 95/128 Дата 21.01.2022 өлшемі 1,65 Mb. #34207

5.  Бос май қышқылдарының бар - жоғына сапалық реакция     Сынама  бейтарап  қызыл  индикатормен  жүргізіледі,  ол  ортаның  қышқылдығына байланысты түсін өзгертуге қабілетті.   Ерітілген  май  сынамасын  (шамамен  0,5 - 1г)  кішкентай  қыш  үккішке  саладығ үстіне бейтарап қызыл ерітінді құйып, содан соң келсаппен жақсылап  ұнтақтағаннан  кейін  бейтарап  қызыл  ерітіндіні  төгеді  (сұйықтықтың  қалған  тамшыларын, егер олар бақылауға кедергі келтірсе, сумен шайып тастайды).   Мұндай өңдеуден кейін май келесі түстердің біріне ие болады (5 - кесте):   жүктеу 1,65 Mb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз