1. Атмосфера, погода, климат, микроклимат

В тканях кислород отщепляется от гемоглобина и участвует в окислительных процессах. Другие газы атмосферы какого-либо влияния на организм не оказывают. В воздухе атмосферы могут быть газы антропогенного происхождения, в результате деятельности человека.

Часто от погодных условий зависят здоровье и продуктивность. Нет смысла говорить, как погода сказывается на настроение, самочувствие, болезнь человека. Если взять данные по заболеваемости и отходу молодняка, изобразить графиком, то выявляются ежегодные пики роста заболеваемости и падежа животных, связанные с погодными условиями.

Различают 5 климатических поясов:

Холодный. 2. Умеренно-холодный. 3. Умеренный. 4. Теплый. 5. Жаркий. В последнем дополнительно определена зона жаркого пояса с повышенной влажностью. Жарко в Туркмении, но тяжелее, трудновыносимее жара во влажных субтропиках. Различают еще микроклимат. Микроклимат – климат ограниченного пространства, главным образом помещений.Вживотноводстве – это климат помещений для животных, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды, его газового состава, микробной и пылевой загрязненности.

Основные параметры микроклимата: 1. Температура. 2. Атмосферное давление. 3. Влажность. 4. Скорость движения воздуха. 5. Содержание углекислого газа, аммиака, сероводорода, угарного газа. 6. Пылевая и микробная загрязненность. 7.Освещенность. 8. Шум.

Качество микроклимата зависит от: климата, погоды, объемно-планировочных и теплозащитных свойств зданий, технологии содержания, технологических решений, систем обеспечения микроклимата /обогрев, вентиляция/, эксплуатация оборудования, выполнения распорядка и других.

Окружающая воздушная среда с ее физическим, газовым состоянием, пылевой и микробной загрязненностью и прочими показателями существенно влияют на терморегуляцию, газо-энергетический и общий обмен в организме, физическое состояние, заболеваемость и продуктивность животных.

Продуктивность животных зависит не только от уровня и полноценности кормления, на 30 – 40% от качества микроклимата, а может и на все 100%.

Неудовлетворительный микроклимат может явиться не только причиной низкой продуктивности, но и следствием возникновения массовых незаразных и даже заразных болезней, гибели животных, особенно молодняка.

Из параметров микроклимата важнейшим является температура воздуха, ее гигиеническое значение связано, прежде всего, с влиянием на тепловой обмен между живым организмом и окружающей внешней средой.

Температура тела домашних животных находится в пределах 36-42^о С и характеризуется постоянством, несмотря на резкие колебания температуры внешней среды. Поддержание постоянной температуры в узких пределах обусловлено необходимостью создания условий для нормального течения в их организме физиологических процессов. Особым постоянством температуры отличается кровь, сердце, печень и почки. Температура кожи подвержена значительным колебаниям.

Способность организма поддерживать постоянство температуры тела при изменении наружной температуры называют терморегуляцией. В ее основе лежит поддержание равновесия между образованием тепла /химическая терморегуляция/ и его отдачей /передачей/ во внешнюю среду /физическая терморегуляция/.

Какими путями организм отдает тепло, теряет или избавляется от тепла?

1-й и основной путь – теплоизлучение /радиация/ и конвекция /срыв тепла/.

Тепло теряется за счет инфракрасного излучения до 30 – 40% от всех потерь. Чем холоднее окружающая среда или большая поверхность, мало отражающая тепло /темный цвет, высокая теплопоглощаемость/, тем больше теряется тепла данным излучением. Зависит потеря тепла таким способом и от расстояния животных от окружающих поверхностей. В связи с этим вопрос, – где больше животных потеряют тепла - в тесных или в просторных помещениях? Конечно в тесных.

Конвекция – это срыв тепла с поверхности тела животного, которая достигает 15% всех потерь и зависит от качества шерстного покрова, уровня температуры, влажности и скорости движения воздуха.

Следующий путь ухода тепла из организма – теплопроведение. Процесс теплопроведения происходит при непосредственном соприкосновении тела животного с окружающими конструкциями, при лежании на сыром, холодном полу, земле, снеге, металле.

Много тепла теряется путем испарения влаги с поверхности тела и выделения влаги с дыхательных поверхностей. В выдыхаемом воздухе до 100% влаги. При испарении 1 грамма влаги теряется 0,692 ватт тепла. Но этот путь мало эффективен при высокой влажности воздуха, когда влага не испаряется. Вспомним баню с сухим и влажным паром. Теплопередача испарением небольшая у лошадей, свиней собак, птиц и кошек. Тратится тепло и на согревание вдыхаемого воздуха, съеденного корма, выпитой воды /6 – 8%/. Часть тепла теряется с молоком, калом, мочой /до 1%/.

Образуется тепло при усвоении кормов, их окислении /сгорании/, движении и другой мышечной работе /дрожь, бег и т.д./.

Каждый вид и возрастная группа животных требует определенных оптимальных температур воздуха: молодым -–больше, взрослым - меньше.

В оптимальных пределах требуемых температур для животных наблюдается самый низкий обмен веществ, и такой промежуток температур называют зоной теплового безразличия или термонейтральной зоной. Чем моложе животное, тем такие зоны выше и наоборот. Скажем, оптимальный температурный уровень для поросят 32^о С, для свиней - 15^о С, для новорожд. теленка – 18 –20^о С, для высокопродуктивной коровы – 3-5^о и т.д.

Температуры выше и ниже термонейтральной зоны называются критическими. При температуре ниже критической организм животных стремится сдержать теплопотерю за счет сокращения поверхности тела /съеживание/, взъерошивания шерсти или пера, сокращения сосудов крови, урежения дыхания – оно становится глубже /это физическая терморегуляция/. Если это не помогает, то вступает в действие химическая терморегуляция – повышается обмен веществ и теплопродукция /сжигают больше дров/, в связи, с чем потребляется больше кормов без повышения продукции. Наступает время, когда организм не справляется с восстановлением тепла, переохлаждается, простуживается, заболевает и погибает. И наоборот – когда температура воздуха повышается, организм стремится больше тепла отдавать во внешнюю среду – сосуды расширяются, площадь тела увеличивается, учащается дыхание, животное меньше двигается /физический тип терморегуляции/, аппетит уменьшается, усвоение кормов ухудшается, падает продуктивность. В дальнейшем температура тела повышается, наступает повышение температуры тела, тепловой удар, паралич дыхательного центра.

Сельскохозяйственные животные имеют различную степень адаптации к высоким температурам воздуха. Наиболее приспособлены лошади, хуже всего – овцы, среднее положение занимают крупный рогатый скот и свиньи. Высокие температуры легче переносят менее упитанные животные, с редким волосяным покровом, светлых мастей, тяжелее - упитанные, оброслые и темных мастей.

Резкие и быстрые колебания температуры способствуют возникновению у слабых и не закаленных животных простудных заболеваний. Умеренные колебания температуры не вредны и могут даже рассматриваться как благоприятный фактор, обеспечивающий физиологически необходимую тренировку организма и его терморегуляторных механизмов.

Кстати сказать, что животные лучше приспособлены к пониженным температурам воздуха, чем к повышенным. Это объясняется тем, что химическая терморегуляция у сельскохозяйственных животных в условиях высоких температур проявляется слабо, малоэффективно.

При повышении температуры организм предпринимает попытку избавиться от лишнего тепла усилием легких /дыхание учащается/, ускорением кровоточа /учащается пульс/. А для этого требуется дополнительная энергия, т.е. увеличение обмена веществ, что ведет вновь к повышению теплопродукции, к дополнительной выработке тепла. Вот такой парадокс!

Еще интересный факт. Новорожденные телята, если их обсушить, или хорошо оближет корова -–мать, да в сухом воздухе, на сухой подстилке довольно легко переносит низкие температуры, даже минусовые. Они быстро адаптируются к холодному воздуху, быстро наступает ответная реакция на холод повышением обмена веществ, теплопродукции.

Как же додумался ученый зоотехник Штейман разработать и внедрить холодный метод выращивания новорожденных телят? Очень просто.

Однажды зимой одна из глубокостельных коров исчезла. Долгий поиск увенчался успехом. Корову нашли у копны соломы живой и невредимой. Вокруг счастливой матери бодро бегал резвый теленок. Так зародился холодный метод выращивания новорожденных телят.

Правда, как у холодного, так и у обычного метода /теплого в теплом помещении/ есть кроме положительных, отрицательные моменты. Тогда у меня возникла мысль. Где-то должна быть золотая серединка! Температура 4-6^о С оказалась самой оправданной, результат исключительный без отрицательных последствий «Холодного и теплого методов». Это можно было бы сказать и о выращивании ягнят. Мы также убедились в целесообразности поддержания температур в тепляке, где родятся ягнята – 4-6^о С.

ЧТО СПОСОБСТВУЕТ ПЕРЕГРЕВАНИЮ?

Перегреванию способствуют: повышенная влажность воздуха, недостаточное движение воздуха, а также тяжелая работа, транспортировка в закрытых вагонах, трюмах: скученное содержание, ожирение и отсутствие закаливания.

Короткие температурные воздействия на организм вызывают: скоропроходящие сдвиги, а при длительном воздействии происходят глубокие нарушения в органах и гуморальных механизмах, тяжелые расстройства в Ц.Н.С., обмене веществ и в организме в целом. Кроме того, обильное потоотделение приводит к излишнему выделению и потере нужных организму солей и витаминов.

Необратимые изменения наступают при повышении температуры тела до 43-44^о С, а у птиц до 47^о С /в 1981г. в Португалии погибло за сутки от жары 4 млн. кур /40% всего поголовья/.

При влиянии высоких температур можно отметить две фазы расстройства теплообмена:

1/ физиологическую, когда при помощи механизмов терморегуляции сохраняется температура тела в норме: и

2/ патологическую, когда терморегуляция становится недостаточной и температура тела повышается. При этом снижается удой на 25-60%, привесы на 12-30%, учащается в 2-3 раза против нормы пульс, дыхание, снижается сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.

- Взрослые животные сравнительно хорошо чувствуют себя при температуре от +3 до +16о С при наличие сухого воздуха и слабой его подвижности.

- Температуру +27,30,32о С при длительном пребывании, уже опасна для возможного перегревания.

Высокая температура подавляет половую функцию и оплодотворяемость.

У птиц при температуре 32-33о С наполовину снижается яйценоскость. Высокая температура способствует развитию пневмонии /у ягнят/ и септических заболеваний.

- Чтобы предохранить животных от перегревания в помещениях нужно:

1/ снизить температуру и влажность,

2/ повысить скорость движения воздуха и воздухообмена,

3/ избегать скученности, поить и обливать тело прохладной водой,

4/ уменьшить рацион,

5/ летом для рабочих лошадей с 11 до 14 часов делать перерыв.

Нарушения в теплообмене могут быть вызваны не только повышенными и пониженными температурами окружающего воздуха и предметов, особенно при большой влажности и высокой скорости движения воздуха.

Особенно чувствительны к низким температурам молодняк.

При действии холода различают две стадии: стадию защитных приспособлений и стадию угнетения.

- При умеренном охлаждении наблюдается движение мышц, при этом улучшается аппетит, увеличивает потребность в корме, усиливается работа желудочно-кишечного тракта особенно печени, повышается обмен веществ, животные стараются больше двигаться.

Поэтому небольшое снижение температуры воздуха при наличии хорошего кормления, ухода, обильной подстилки, при устранении сырости и сквозняков температуру особенно для взрослых животных, можно считать даже полезной.

Однако снижение температуры ниже критической ведет к повышению обмена веществ /на 2-4% на каждый градус понижения/ и непроизводительной затрате кормов на /15-50%/. При этом снижается молочная продуктивность коров, яйценоскость, прирост массы.

- Весьма вредное влияние на здоровье животных, особенно молодняка, оказывают резкие колебания температуры, переходы от высокой температуры к низкой и наоборот.

Резкие перепады температуры способствуют, как я уже упоминал, возникновению катаров дыхательных путей и воспалению легких, а также болезням вымени, мышц, суставов и периферических нервов.

При крайне низкой температуре терморегуляция может нарушиться на столько, что снижается температура тела, наступает патологическое переохлаждение /гипотермия/.

При этом замедляется функция многих органов, наблюдается сонливость, понижается обмен веществ, понижается кровяное давление и может наступить смерть.

При лежании на снегу или на промерзшем полу могут быть обморожения.

Для защиты животных от охлаждения надо:

1.Содержать их в утепленных помещениях, применять обогрев, подстилку.

2. Соблюдать температурные нормативы: бороться с сыростью и высокой влажностью.

3. Достаточное кормление.

4. Закаливать животных в условиях низких температур, применяя регулярные прогулки.

Закаливание животных нужно производить постепенно, изо дня в день, приучая организм к воздействию разных температур, улучшая при этом кормление.