Техникалық регламенттің 3-бабының 12-тармағына сәйкес жүзеге асырылады. Еуразиялық экономикалық одақтың Бірыңғай кедендік аумағында сүт және сүт өнімдерінің қауіпсіз айналымы үшін Еуразиялық экономикалық комиссия кеңесінің

- шикі сүтті, шикі майсыздандырылған сүтті, шикі кілегейді дайындаушының атауы және орналасқан жері (елді қоса алғанда, заңды мекенжайы, шикі сүтті, шикі майсыздандырылған сүтті, шикі кілегейді);

- шикі сүт, шикі майсыздандырылған сүт, шикі кілегей көлемі (л) немесе салмағы (кг));

- шикі сүтті, шикі майсыздандырылған сүтті, шикі кілегейді тиеу күні мен уақыты (сағаты, минуты);

- шикі сүтті, шикі майсыздандырылған сүтті, шикі кілегей тиеу кезіндегі температура (°С);

- шикі сүт, шикі майсыздандырылған сүт, шикі кілегей партиясының нөмірі.

Сүт және сүт өнімдерінің сәйкестігін бағалау (растау):

- сәйкестікті декларациялау;

- «Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы» Кеден одағының техникалық регламентінің талаптарына сәйкес балалар тағамы өнімдерін мемлекеттік тіркеу (КО ТР 021/2011);

- жаңа түрдегі сүт өнімдерін мемлекеттік тіркеу-Кеден одағының «Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы» техникалық регламентінің ережелеріне сәйкес (КО ТР 021/2011);

- әрі қарай өңдеу үшін кәсіпорынға жеткізілетін шикі сүт, шикі майсыздандырылған сүт және шикі кілегей ветеринарлық-санитарлық сараптау түрінде жүргізіледі.

Осы Техникалық регламенттің қауіпсіздік талаптарына сәйкес келетін және сәйкестікті бағалау (растау) рәсімінен өткен сүт және сүт өнімдері Кеден одағына мүше мемлекеттердің нарығында өнім айналымының бірыңғай белгісімен таңбаланады. Өнім айналымының бірыңғай белгісі қаптамаға сүт және сүт өнімдерінің барлық жарамдылық мерзімі ішінде оның нақты және анық бейнесін қамтамасыз ететін кез келген тәсілмен салынады.

Толық ақпаратты Сіз Қазақстан Республикасы Сауда және интеграция министрлігі Техникалық реттеу және метрология комитетінің Алматы қаласы бойынша департаментінен ала аласыз.

Органолептикалық - бұл құрылымы, иісі, дәмі және түсі. Сыртқы түрі мен консистенциясы бойынша бұл біртекті сұйықтық - ақтан сәл сарыға дейін, жауын-шашынсыз және қабыршақсыз.

Май мен ақуыздың массалық үлесі. Олар зауытқа қабылданған кезде шикі сүт мөлшерін қайта есептеуге қабылданады. Солтүстік-батыс үшін негіз: май - 3,4%, ақуыз - 3,0%.

Олар не үшін қажет? Қарапайым мысал келтірейін: екі фермер зауытқа 100 литр сүт береді. Біреуінде сүттің майлылығы 3,4%, екіншісінде 4,4%. Екінші фермердің майлылығы бойынша артықшылығы бар және қайта есептеледі.