Қолдануға ұсынылатын əдебиеттер: \
1.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма.- М.:Финансы
2002.
2.Зорин И.В. Менеджмент персонала. ППланирование карьеры в туризме:
учебник М: Риа,1998. М.
3.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
4.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
5.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001
12апта
СОӨЖ мазмұны: Қонақ үй кешені жəне оның құрылымы
СОӨЖ мазмұны: Қонақ үй кешені жəне оның құрылымы
СОӨЖ мазмұны: Туризмдегі кəсіпкерлік қызметтің сипаттамасы
Қолдануға ұсынылатын əдебиеттер: \
1.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма.- М.:Финансы
2002.
2.Зорин И.В. Менеджмент персонала. ППланирование карьеры в туризме:
учебник М: Риа,1998. М.
3.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
4.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
5.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001
13апта
СОӨЖ мазмұны: Қонақ үй кешені жəне оның құрылымы
СОӨЖ мазмұны: туроперейтингтің қаржылық-экономикалық аспектілері
СОӨЖ мазмұны: əкімшілік іскерліктің дəрежесін көтеру
Қолдануға ұсынылатын əдебиеттер:
\1.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма.- М.:Финансы
2002.
2.Зорин И.В. Менеджмент персонала. ППланирование карьеры в туризме:
учебник М: Риа,1998. М.
3.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
4.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
5.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001
14апта
СОӨЖ мазмұны: Қазақстандағы тамақтану индустриясы
СОӨЖ мазмұны: БҚО тамақтану индустриясы
СОӨЖ мазмұны: Қазақстандағы көңіл көтеру индустриясы
Қолдануға ұсынылатын əдебиеттер: \
1.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма.- М.:Финансы
2002.
2.Зорин И.В. Менеджмент персонала. ППланирование карьеры в туризме:
учебник М: Риа,1998. М.
3.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
4.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
5.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001
15апта
СОӨЖ мазмұны: Қазақстандағы көңіл көтеру индустриясы
СОӨЖ мазмұны: ҚР «Туристтік қызметі »туралы заңы
СОӨЖ мазмұны:Туристтік қызметті реттеуші заңдар мен норматитік
құжаттары
Қолдануға ұсынылатын əдебиеттер:
1.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма.- М.:Финансы
2002.
2.Зорин И.В. Менеджмент персонала. ППланирование карьеры в туризме:
учебник М: Риа,1998. М.
3.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
4.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
5.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001
Негізгі əдебиеттер.
1. Балабанов И.Т. Экономика туризма. М., 2002.
2. Бургонова Г.Н., Каморджанова Н.А. Гостиничный и туристический бизнес
(Особенности бухгалтерского учёта и налогообложения). М., 1999.
3. Бгатов А.П., Бойко Т.В. Туристские формальности. М., 1999.
4. Веснин В.Р. Основы менеджмента. – М., 1997.
5. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. – М., 1996.
6. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов на Дону, 2003.
7. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Ростов на
Дону, 2003.
8. Долматов Г.М. Международный туристский бизнес. Ростов на Дону, 2003.
9. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. Минск, 1997.
10. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. М.,
2005.
11. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
12. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
13. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
14. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001.
15. Квартальнов В.А. Туризм М., 2002.
16. Казначевская Г.Б. Менеджмент. Ростов –на – Дону, 2002.
17. Линн Ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов на Дону, 2001.
18. Мескон М.Х. и др. Основы менеджмента / Пер. с англ. – М., 2003.
19. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-
культурном сервисе и туризме. М., 2004.
20. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристической фирмой
21. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М., 2001.
22. Соколова М.В. История туризма. М., 2004.
23. Соболева Е.А. Финансово – экономический анализ деятельности
турфирмы. М., 2002.
24. Менеджмент туризма: Основы менеджмента. М., 2003.
25. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности. М., 2001.
26. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы. М., 2001.
27. Нормативные документы по развитию туризма. Астана, 2004.
28. Стратегический менеджмент в туризме. М., 2000.
Қосымша əдебиеттер тізімі:
1. Браймер Роберт. Основы управления в индустрии гостеприимства. -
МК. «Аспект».
2. Беляцкий Н.П. и др. Техника работы менеджера: Учебное пособие. –
Мн. Менеджмент туризма: учебник для студентов. Автор-составитель
Зорин И.В.
3. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме:
Учебник .
4. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме.
МК.Финансы и статистика.
5. Харрис Годфри, Кеннет М. Стимулирование международного туризма
в XXI веке. МК.Финансы и статистика.
6. История менеджмента. Учебное пособие. Под ред. В.Д.Валового. МК.
«ИНФА».
7. Менеджмент в сфере услуг. Учебник для вузов. Под ред. В.Ф.Уколова.
МК.«Луч».
8. Ладанов И.Д. Практический менеджмент.
9. Уткин Э.А. История менеджмента.
10. Джи Б. Имидж фирмы. Планирование, функционирование,
продвижение. СПб. Изд. «Питер».
11. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. МК.
Финансы и статистика.
3.
ПƏН БОЙЫНША ТАПСЫРМАЛАРДЫ ОРЫНДАУ ЖƏНЕ
ТАПСЫРУ КЕСТЕСІ
№
Жұмыс
түрі
Тапсырманы
ң мақсаты
мен мазмұны
Ұсыныла
тын
əдебиетте
р
Орынд
ау
мерзімі
жəне
тапсыр
у
уақыт
ы
(аптас
ы)
Балл
Бақылау
түрі
1 Нақты
Студентті өз Виханский 2 апта 100
Ситуаци
Достарыңызбен бөлісу: |
