Сөж тақрыбы: Сыртқы беттік құбырдан ауаның ағысына жылу беру Орындаған: Тексерген: Құсаин Альмира Шалаганова А. Н. Семей 2021 мазмұны

II. Буланудың меншікті жылуы

Буланудың меншікті жылуы дегеніміз-оны бірдей температурада буға айналдыру үшін берілген температурада болатын сұйықтық массасының бірлігіне хабарлау керек жылу. Булану процесі динамикалық тепе-теңдік сипатына ие. Сұйықтықтың бетінен кез-келген тұрақты температурада тепе-теңдік Бу қысымы немесе қаныққан бу қысымы әрдайым орнатылады. Бұл молекулалардың булануы тоқтады дегенді білдірмейді. Олар әлі де бу аймағына түседі, алайда Бу қысымы неғұрлым жоғары болса, соғұрлым молекулалар сұйықтыққа оралады. Әр температурада сұйықтықтан шығатын және оған кіретін молекулалардың белгілі бір тепе-теңдігі орнатылатыны анық; бұл тепе-теңдік қаныққан будың алынған қысымына сәйкес келеді. Осы уақытқа дейін сұйықтықтың тыныш булану процесі жүретіні айтылған, бірақ тәжірибеден белгілі, Егер сұйықтық қайнап кетсе, булану күрт артады. Булану қарқындылығының секірісі бар. Егер сіз бұл құбылысты мөлдір ыдыста байқасаңыз, алдымен будың көпіршіктері сұйықтық ішіндегі жеке нүктелерден, негізінен түбінен және қабырғаларынан бөлінетінін көре аласыз, содан кейін олар тез өсіп, бүкіл көлемді алады. Мұқият бақылаумен процесс одан да күрделі. Бірақ бір нәрсені атап өту керек: булану процесі өзгеріссіз қалды, тек сұйық будың интерфейсінің едәуір ұлғаюы болды. Осыған байланысты бірдей сұйықтық көлемінен бөлінетін будың жалпы саны өсті. Бұл құбылыстың сыртқы көрінісінің өзгеруін түсіндіреді. Шығарылған будың үлкен ағындары сұйықтықтың белсенді бұрғылануына әкеледі. Қайнау кезінде сұйық - бу бөлімінің беті қалай өсетінін білу қалады. Қызғанға дейін сұйықтықта әрдайым бу мен еріген газдардың микро көпіршіктері болады. Олар соншалықты кішкентай, олар қарапайым көзге көрінбейді. Қызған кезде бұл көпіршіктердегі Бу қысымы артады, олардың мөлшері ұлғаяды және олар бетіне асығады. Бұл көпіршіктердің беттерінің жиынтығы қайнау кезінде байқалатын осындай қарқынды булануға жауап беретін сұйық - бу бөлімінің қосымша беті болып табылады.