Работа 20.Измерение температуры кристаллизации вещества

При подготовке к работе повторяют общий вид графика плавления и отвердевания кристаллического тела. Вспоминают суть физических явлений, отображенных отдельными частями графика. Выделяют на нем этап перехода жидкости в твердое состояние.

Исследумое зеленое вещество в пробирке помещают в присуствии учителя в кипящую воду и плавят.

Затем в стакан наливать горячую воду с температурой примерно 70 ℃в проибку с расплавленным вещество вводят термометр и опускают ее в стакан. Термометр закрепляют лапкой штатива так, чтобы его резервуар оказался примерно в центре обьема расплавленного вещества, и с интервалом в 1 минуту записывают показания термомерта.

Результаты измерений удобно заносить в таблицу.

Процесс кристаллизации в отличе от плавления, когда результаты сильно искажаютсия из-за невожможности обеспечить равномерное прогревание вещества по всему обьему, идет более плавно. Оптимальные результаты получают при скорости охлаждения, не превышающей 1-1,5℃ в минуту. Скорость охлаждения регулируетсия количеством горячей воды в стакане с прибиркой. При описанных параметрах установки процесс кристаллизации продолжаетсия обычно 3-4 минуты. На протяжении этого времени температура вещество практическ не меняется и составляет около 63℃ . Наблюдения прекращают при охлаждении вещество до 50 ℃ . Общее времия проведения опыта составит при этом примерно 25 минут.

После завершения опыта, перед тем как убрать оборудование в укладочный короб, вещество вновь плавят, а термометр извлекают из пробирки.