Контрольная работа студент 1 курса группы д-м 106 Ваулином Виктором Алексеевичем Проверил: доцент Филонов Роман Федорович

Технология производства молока на промышленных фермах и комплексах

жүктеу 158,27 Kb.

бет	5/9
Дата	13.05.2023
өлшемі	158,27 Kb.
	#42552
түрі	Контрольная работа

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Реферат по животноводству Ваулин Виктор Д-М 106

Технология производства молока на промышленных фермах и комплексах
В молочном скотоводстве существует множество ферм и комплексов, различающихся размерами, системами и способами содержания скота и технологиями производства молока. В зависимости от уровня кормления и продуктивности животных в молочном скотоводстве выделено три уровня интенсивности технологий производства молока:
интенсивный (А) – продуктивность 5000 кг молока и более от коровы за год; применение полноценного кормления по сбалансированным рационам;
среднеинтенсивный (Б) – продуктивность до 4000 кг молока от коровы за год ; кормление грубыми, сочными, зелеными кормами и концентратами, доля которых в рационе составляет 20% по питательности.
умеренно интенсивный (В) – продуктивность не превышает 3000 кг молока за год; кормление смесями, состоящими из грубых, зеленых, сочных кормов с минимальным количеством концентратов.
Современный период развития молочного скотоводства характеризуется его интенсификацией, которая осуществляется на основе роста уровня производства, технического совершенствования и повышения экономической эффективности. Факторами, обусловливающими высокую экономическую эффективность производства молока, являются концентрация коров и специализация хозяйств. Это позволяет применять и эффективно использовать дорогостоящие машины, здания, сооружения и пр.
Технология производства молока на комплексах и крупных фермах промышленного типа обусловлена способом содержания животных и системой механизации основных производственных процессов. Комплексная механизация технологических процессов дает возможность повысить производительность труда и улучшить условия работы обслуживающего персонала.
Для комплексов требуется выравненность стада по форме вымени, интенсивности молокоотдачи, продолжительности доения, величине животных и темпераменту, так как высокая интенсификация производства исключает индивидуальное обслуживание животных.
Немаловажное значение имеет выбор породы при комплектовании комплекса. Многочисленные исследования и опыт работы молочных комплексов в разных районах страны показали, что лучшими породами для промышленной технологии являются черно-пестрая, холмогорская, красная степная и некоторые другие.
При строительстве молочных ферм и комплексов применяют павильонное размещение животных в нескольких помещениях и моноблочное, когда все животные находятся в одном здании. Для массового строительства разработаны типовые проекты ферм и комплексов на 400, 800, 1200 голов. Как правило, молодняк с этих ферм и комплексов после профилакторного периода передают в другие отделения или хозяйства. Доение коров осуществляют в доильномолочном блоке на установках типа «Тандем», «Елочка» или «Карусель» (рис. 2.12).

Схема доильных установок: а — «Тандем»; б — «Елочка»; в — «Карусель»
В основу поточной технологии производства молока на комплексах положено равномерное распределение случек и отелов коров в течение года, а также перемещение поголовья внутри комплекса технологическими группами из помещения в помещение (цех).
В цехе сухостойных коров и нетелей животных готовят к благополучным отелам и получению высокой продуктивности в предстоящую лактацию за счет специального кормления и соответствующего содержания.
В цехе отелов создают наиболее благоприятные условия для родов (профилактика маститов и получение здоровых телят).
В цехе раздоя и осеменения за счет дополнительного кормления и других зоотехнических мероприятий обеспечиваются повышение продуктивности и своевременное осеменение коров.
В цехе производства молока создаются условия получения максимальной продуктивности и проводится правильный запуск коров.

жүктеу 158,27 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7 8 9