Международная классификация средств размещения туристов.
Стандартная классификация средств размещения туристов. Направления категоризации средств размещения: техническое и функциональное качества. Критерии классификации средства размещения туристов: уровень комфорта, местоположение, вместимость, назначение, цена, форма собственности. Национальные системы классификации гостиниц и других средств размещения за рубежом: звезды, буквы, короны, луны, солнца, бриллианты. Причины отсутствия единой классификации. Типы предприятий размещения.
Организационная структура гостиничного предприятия. Значение организационной структуры.
Факторы, формирующие организационную структуру. Тенденции в ориентации организационной структуры. Типы организационных структур: механическая и органическая. Виды организационных структур: линейная, функциональная, линейно-функциональная, штабная, матричная.
Достарыңызбен бөлісу: |