ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ

105 
с 1-2-часовыми перерывами для равномерного увлажнения зерна и полного 
впитывания им влаги. Зерно увлажняется и выдерживается в течение 
необходимого времени до начального этапа прорастания – набухания и 
наклевывания. Периодически зерно перемешивается (5-10 мин в течение 
каждого часа) для удаления накапливающегося углекислого газа, 
образующего при дыхании зерна, что также способствует равномерному
распределению воды во всем объеме зерна. 
Рисунок 29 - Технологическая схема процесса ТАО зерна. 
За 1 час до окончания первого этапа ТАО приготавливают раствор 
карбамида. Для этого предусмотрена линия приготовления и ввода 
карбамида (рис. 29): упакованный в мешках карбамид марки А 
растаривают в шкафах-пылеуловителях А1-БПУ 
7
, после которых 
карбамид поступает в наддозаторные бункера 
8
. Раствор карбамида 
готовят в растворителях-подогревателях РПК-250 
9
или в смесителях 
СМК-0,5. Дозируют его на однокомпонентных автоматических весах ДК 
10
или на объемных тарелочных дозаторах МТД-3а, ДТК, ДТ. Растворяют 
карбамид в воде температурой 50-60
о
С. Дозирование раствора карбамида 
ведут так же, как и на линиях подачи воды и ввода прочих жидких видов 
сырья, - насосами-дозаторами либо другими насосами, установленными в 
комплекте с расходомерами. 
Нагрев зерна с последующей сушкой осуществляют в ленточных 
сушилках СПК-4Г 
11
или в барабанных сушильных установках в плотном 
или разрыхленном слое, где в качестве сушильного агента используются 

106 
воздух или топочные газы. После сушки зерно охлаждается при 
транспортировании на линию зернового сырья в наддробильные бункера 
12
, предварительно пройдя очистку от металломагнитных примесей на 
магнитных колонках со статическими магнитами 
13
или на 
электромагнитных сепараторах. Затем зерно подвергается измельчению на 
молотковых дробилках 
14
и направляется на линию главного дозирования 
и смешивания. 
Зерно, подвергнутое термоамидной обработке, изменяет показатели 
качества и питательную ценность (табл. 8). 
Таблица 8 - Показатели качества и питательная ценность зерновых культур 
Показатели 
Пшеница 
Ячмень 
Кукуруза 
до ТАО 
после 
ТАО 
до ТАО 
после 
ТАО 
до ТАО 
после 
ТАО 
Химический состав, %: 
вода 
11,0 
13,9 
13,2 
14,0 
13,3 
14,2 
сырой протеин 
11,5 
15,1 
11,6 
15,0 
9,0 
11,8 
сырой жир 
2,4 
1,9 
1,9 
1,7 
4,8 
3,9 
сырая клетчатка 
2,1 
2,4 
4,0 
4,2 
2,2 
2,4 
сырая зола 
1,7 
1,8 
2,8 
2,8 
1,6 
1,7 
БЭВ 
71,3 
64,9 
66,5 
62,3 
69,1 
66,0 
Содержится в 1 кг зерна: 
кормовых единиц 
1,22 
1,18 
1,14 
1,13 
1,21 
1,19 
лизина, г 
3,1 
3,6 
4,4 
4,9 
2,9 
3,1 
На основе обработанного зерна были выработаны: 

комбикорм-концентрат для молодняка крупного рогатого скота в 
возрасте 6-12 мес по рецепту К 63-2, содержащий ячменя – 25%, кукурузы 
– 10, овса – 10, подсолнечного жмыха – 25, пшеничных отрубей – 15, 
травяной муки – 12, кормового фосфата – 3%; 

полнорационный комбикорм ПК 52-1 для молодняка свиней в 
возрасте 8-24 мес, содержащий кукурузы – 27%, ячменя – 20, гороха – 10, 
пшеничных отрубей – 20, подсолнечного жмыха – 10, рыбной муки – 3, 
мясокостной муки – 3, травяной муки – 5, мела – 1,5, соли – 0,5%. 
Исследование показателей качества комбикормов показало, что ТАО 
способствует повышению содержания сырого и переваримого протеина и 
лизина при одновременном снижении количества кормовых единиц, 
которое происходит в результате увеличения уровня сырой клетчатки и 
уменьшения содержания сырого жира. 

жүктеу 5,31 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: