Частная технология комбикормового производства Астана 2007 г

ПРОЕКТИРОВАНИЕ КОМБИКОРМОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

жүктеу 5,31 Mb.

Pdf просмотр

бет	81/105
Дата	10.12.2023
өлшемі	5,31 Mb.
	#44666

1 ... 77 78 79 80 81 82 83 84 ... 105

muslimov n.zh. tehnologiya kombikormov

7. ПРОЕКТИРОВАНИЕ КОМБИКОРМОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
При проектировании следует выполнять технологические требования,
содержащиеся в Правилах организации и ведения технологического
процесса производства комбикормов, белково-витаминных добавок,
премиксов и карбамидного концентрата и требований Норма
технологического
проектирования
на
зерноперерабатывающих
предприятиях.
Организация технологического процесса на всех этапах должна
обеспечить оперативную подачу сырья на переработку; требуемую
подготовку и ввод всех компонентов в соответствии с рецептом;
эффективное смешивание и выпуск рассыпного комбикорма, отвечающих
требованиям стандартов (Приложение А-Г); бесперебойную работу всего
технологического оборудования; полное использование производственных
мощностей и сырьевых ресурсов комбикормового завода.
Технологический процесс производства комбикормов начинается с
подготовки сырья, которая включает очистку его от примесей,
измельчение, шелушение, сушку, подогрев жидких компонентов т.д. Для
выработки комбикормов используют большой набор компонентов.
Зерновые компоненты (кукуруза, пшеница, ячмень, овес, просо, сорго
и др.) содержатся в большом количестве в рецепте. Это объясняется тем,
что они наиболее концентрированы по питательности и регулируют
углеводный состав комбикорма (содержание в нем крахмала, сахара,
клетчатки т.д.), обеспечивают энергоемкость рациона.
Кормовые продукты пищевых производств (мясо-костная, рыбная
мука, дрожжи, обрат и др.) отличаются высоким содержанием
полноценного белка и минеральных веществ, хорошо усвояемых
организмом животных. Содержание их сравнительно не велико.
Группу мучных компонентов составляют отруби и мучки. Для
молочных коров и телят вводят отруби в большом количестве, иногда
больше половины состава комбикорма, а для бройлеров отруби не вводят.
При выработке комбикормов для овец (коз), а также для откорма крупного
рогатого скота и молочных коров значительную часть в рецепте
составляют шроты. Из минеральных веществ в состав комбикормов
включают поваренную соль, мел, кормовые фосфаты, муку и крупу из
раковин моллюсков, известняковую муки и др.

170
Специфические особенности сырья, их неоднородность вызывают
необходимость вести их переработку и подготовку к дозированию –
смешиванию на соответствующих линиях с использованием сложных
технологических приемов. При выборе технологических приемов
производства определяющей является рецептура (состав) комбикорма.

жүктеу 5,31 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 77 78 79 80 81 82 83 84 ... 105