таҒамдарда мИкрОЭлемеНттердіҢ ЖетісПеуШіліГі

Әдетте микроэлементтер немесе микронутриенттер деп атайтын дәрумендер мен мине-

ралдарды аз пайдалану өсу мен дамуға, тұтастай алғанда, баланың денсаулығына бірқатар 

жағымсыз салдарларын тигізеді. Мысалы, бойдың өсуі мен иммундық жүйе қызметінің тежелуі 

организмдегі А дәруменінің тапшылығымен байланысты. Темір мен йодтың тапшылығы ақыл-ой 

дамуының, нашар үлгерімнің, жұмысқа қабілеттіліктің тежелуіне алып келеді. Адам өміріне қауіп 

төндіретіндіктен және оның тым жағымсыз әсерінің салдарынан әлемде осы үш микронутриенттің 

(темір, йод және А дәрумені) тапшылығына қазір көп көңіл бөлінеді.